Bhofack2/Getty Images Marija Scinto
Naopako okrenuta pizza trenutno je u trendu na TikToku i ne, to nije pita koju je netko upravo preokrenuo. Element 'naopako' u ovome jedinstvena priprema pizze sličan je an naopako okrenuta torta tako da su svi nadjevi na dnu dok je ne okrenete (bilo cijela pita ili jedan komad) i odjednom ono što je bilo dolje postaje gore i obrnuto. Pizza se može peći u tavi otpornoj na pećnicu ili u tavi za pečenje i uključuje sve standardne sastojke za pripremu pizze: tijesto, umak, sir i nadjev. Zapravo, postoji jedna verzija koja kruži samo sastojcima iz Aldija.
Jedan TikTok video prikazuje nekoga kako radi naopako okrenutu pizzu stavljajući sve nadjeve na dno posude od lijevanog željeza (kreator koristi kobasice, gljive i feferone), zatim dodaje sir (parmezan i mozzarella), a zatim umak (oni odlučiti se za bijelo, uz objašnjenje da njihova supruga nije ljubitelj rajčica). Pizza se zatim završi slojem sirovog tijesta za pizzu, zatim se peče dok kora ne bude pečena. Nažalost, TikTok pizza ne izlazi iz posude kada se okrene, ali tvorac videa samo je koristi lopaticu da je izvadi, govoreći da je ispala 'savršena... skoro.' Druga osoba koja je isprobala ovu metodu, međutim, nije se složila. Kako su dijelili dalje SviRecepti , krajnji rezultat njihova pokušaja bila je mokra kriška s dodacima koju je trebalo ostrugati s tave.
Postoji više od jedne vrste naopako okrenute pizze
Facebook
Budući da je TikTok poznata pizza okrenuta naopačke više nalik na tepsiju nego na pravu pizza , pa bi moglo biti prikladnije za domaću kuhinju od vrste jela koje biste vidjeli u restoranu. No, to nije jedina vrsta pizze koja se zove okrenuta naopako. Sjeverni dio države New York i New Jersey odavno imaju vlastite verzije, koje mogu biti sicilijanskog podrijetla i uključuju sir i dodatke koji se stavljaju ispod umaka. Za klasičnu njujoršku naopaku krišku, poznatu i kao Utica pizza, probajte pizzeriju O'Scugnizzo, koja poslužuje Uticans od 1914. Colonial Pizza u Eastonu, Pennsylvania, priprema sličan naopaki stil od 1947., dok The Original Thin Crust Pizza Company u South Brunswicku, New Jersey oživjela je isti stil pizze okrenute naopako (umak preko sira, iako kora ostaje na dnu) koji je nastao prije 50 godina u sada već nepostojećem Pete's Baru u Old Bridgeu.
Međutim, u Chicagu se varijanta duboke pizze može kuhati naopako tako da se kora stavi na vrh, a nadjev na dno. Ako želite isprobati više TikTok-ov pogled na naopako okrenutu pizzu, 'pizza pot pita' popularna je stavka jelovnika u restoranu Chicago Pizza and Oven Grinder. Tamo se pizza peče u zdjeli, zbog čega krajnji rezultat izgleda kao križanac između pite s dubokim posudom i zdjele za kruh punjene sirom i umakom.
