Koja je najbolja vrsta alkohola za brzu hranu?

Brza hrana ne mora biti brzi obrok koji zgrabite dok ste na putu ili previše iscrpljeni da kuhate. Bez obzira uživate li u Big Macu ili kutiji Krispy Kremesa, brza hrana napravljena je po mjeri kako bi vaši okusni pupoljci zaplesali od radosti. Dakle, krajnje je vrijeme da ga počnemo tretirati s istom pažnjom kao otmjene tapase ili filet kad je u pitanju kombinacija alkohola. Umjesto gledanja brza hrana kao skromnu žudnju kojoj se morate prepustiti dok sjedite u automobilu ili sami kod kuće, možete je podići u obrok koji je tako otmjen kao što je degustacijski meni u restoranu s pet zvjezdica jednostavnim dodavanjem pažljivo odabranog koktela ili fino vino.

Ako niste miksolog ili sommelier , ovo je zastrašujući prijedlog. Dok obični gurmani možda znaju da se crveno meso često poslužuje s hrabrim crvenim poput cabernet sauvignona, a bijela riba često poslužuje s laganim bijelim poput pinota sivog, puno je manje tradicije i stručnosti kada je u pitanju sparivanje vrhunskog alkohola s , recimo, corn dog ili pileće nuggetse. Srećom, razgovarali smo s dva nagrađivana miksologa i sommelierom kako bismo otkrili kako točno uzdići te Chipotle burritos i McFlurries kao profesionalce.

Chicken nuggets treba koktel od šampanjca

Pileći nuggets su stup brze hrane. Hrskavi izvana i sočni iznutra, savršena su ugodna hrana za one koji jedu sve dobi, a svaki restoran brze hrane ima njihovu verziju na jelovniku. Svijetlo, pjenušavo piće idealna je pratnja jer njegova pjenušavost i kiselost probijaju masnoću. Mogli biste uzeti bilo koje gazirano alkoholno piće, ali Lynnette Marrero , nagrađivana barmenica, instruktorica Masterclassa i glavna miksologinja Delole, linije spritzova koju je kreirala u suradnji s Jennifer Lopez, za SN je rekla da je koktel od šampanjca najbolja opcija. Točnije, trebali biste posegnuti za French 75.

Toliko moćan da je ime dobio po vatrenom oružju (točnije Canon de 75 model 1897.), francuski 75 napravljen je od džina, jednostavnog sirupa, soka od limuna i šampanjca. Nastalo je tijekom Prvog svjetskog rata, kada je žestoko piće nazvano po jednom od najsmrtonosnijih oružja na bojnom polju bilo posebno privlačno, ali je jednako ukusno (i snažno) više od stoljeća kasnije. Razlog zbog kojeg tako dobro funkcionira s pilećim nuggetsima, osim njegove kiselosti i pjenušavosti, je njegov intenzitet. Pileći nuggets ima blag, nepretrpan profil okusa koji traži nešto više. French 75 nije samo otmjena pratnja, već i onaj koji će sakupiti sav okus koji nedostaje nuggetsima.

Budite elegantni s krumpirićima

Vjerojatno kruna cijele industrije brze hrane, pomfrit napredujte u jednostavnosti. Hrskavi, nježni i slani, oni su okosnica svake narudžbe brze hrane i zahtijevaju svoje slaganje uz piće. Ako nikada niste eksperimentirali dalje od umakanja u milkshake ili ispiranja limenkom Spritea, mi smo s vama. Međutim, postoji piće koje će ovog titana brze hrane staviti u otmjeno društvo kakvo zaslužuje. Bilo da se odlučite za Chick-fil-A's vafle pomfrit, Popeye's Cajun pomfrit ili McDonald'sov dosljedno besprijekoran običan pomfrit bez trikova, Lynnette Marrero ima jedan savjet: uparite ih s gin martinijem.

Martinis su skraćenica za sofisticiranost. Uz ništa osim džina i vermuta ukrašenog maslinom ili komadićem limuna, dokazuju, baš kao i pomfrit, da je jednostavnost često teže ispraviti nego složenost. Pomfrit mora biti savršeno skuhan kako bi bio ukusan. Jedna greška i bit će masni, bljutavi ili - što je najgore - mokri. Martini rade na delikatnoj ravnoteži omjera i osjetljivi su na najmanje promjene u kvaliteti sastojaka ili tehnici miješanja. Neki stručnjaci čak omalovažavaju praksu mućkanja umjesto miješanja jer to uništava alkohol. Spajanje porcije savršeno pripremljenih krumpirića sa stručno izmiješanim martinijem iskustvo je koje bi svatko trebao imati. Uz hrskavu slanost pomfrita i čistu oštrinu koktela, savršen su spoj.

Pomfrit sa sirom zaslužuje svoj vlastiti par

Ovdje ne želimo cjepidlačiti, ali čvrsto vjerujemo da su pomfrit sa sirom potpuno drugačija igra od običnih pomfrita i stoga zaslužuju vlastitu alkoholnu kombinaciju. S jedne strane, sir dodaje karakterističan umami okus koji pojačava mekoću običnog krumpirića. S druge strane, pruža drugačiju teksturu, dodajući mekoću za žvakanje koja umanjuje hrskavost krumpirića. Također donosi još jedan sloj bogatstva koji treba biti uravnotežen.

Iz tih razloga, pomfrit sa sirom najbolje se sljubljuje sa snažnim, voćnim pjenušcem, poput onih koji dolaze iz regija Novog svijeta poput Kalifornije. Kiselina u ovim vinima prorezat će bogatstvo sira, dok će mjehurići ponuditi sredstvo za čišćenje nepca u borbi protiv naslaga koje punomasni mliječni proizvodi ostavljaju u ustima. U međuvremenu, voćnost vina održava se u odnosu na umami okus sira, stvarajući snažan kontrast slatkog i slanog koji će ovo naizgled jednostavno sparivanje učiniti kulinarskim otkrićem.

Takosi brze hrane trebaju tekilu

The kvaliteta tacosa brze hrane uvelike varira , a čak ni oni najbolji ne mogu tvrditi da su išta drugo osim slobodne interpretacije meksička kuhinja . Međutim, ne može se poreći da ponekad jedinstveni okusi i teksture ovih tacosa pogađaju mjesto i ništa drugo neće zadovoljiti želju. Bez obzira volite li Overachiever Taco u Moe's Southwest Grillu ili se radije držite Taco Bell's Crunchy Tacoa, postoji jednostavan način da obrok učinite još boljim: tekila.

Kako nam je rekla Lynnette Merraro, uz tacose brze hrane najbolja su pića margarita ili paloma. Margarita, koja spaja blistavu hrskavost tekile s citrusnom oporošću soka limete i slatkoćom triple sec-a i nektara agave, uravnotežuje slanost tacosa i raste u susret njihovoj ljutini. Paloma, koja kombinira tekilu i sok od grejpa, ima suptilniji profil okusa, pruža laganu pjenušavost obroku koja umanjuje oštrinu ljutine i masnoće tacosa.

Corn dogs treba burbon

Corn dogs se često izostavlja iz razgovora o brzoj hrani u korist krumpirića, hamburgera i burrita. Međutim, kao što će vam svaki obožavatelj corn dog reći, ovaj vašarski favorit ima sve. U osnovi je mješavina hotdoga i kukuruznog kruha, stoga je slatkast, zasićen solju, kruhast i sočan u savršenoj mjeri. To možda nije najpopularnija stavka jelovnika u svakom lancu brze hrane, ali dovoljan je razlog da se potrudite u Sonic ili Culver's popravi svoj corn dog .

Kada je riječ o alkoholnim kombinacijama, corn dog zahtijeva nešto posebno. Prema riječima Stefana Huebnera, nagrađivanog barmena iza jedinog koktel bara za članove Charlotte Točka Točka Točka , jedino piće koje trebate uz corn dog je burbon. 'Mislim da bi tradicionalni viski, kiseli ili njujorški [...], bio apsolutno fantastičan sa slatkoćom kukuruznog tijesta i umamijem hotdoga', rekao je za SN, dodajući da se to 'vraća na staru izreku [od] ako raste zajedno, ide zajedno.'

Pizza je bolja uz fino vino

Kada imate filmsku večer ili pozivate grupu prijatelja, a nemate volje uložiti dan intenzivnog rada u kuhinji, naručivanje pizze prava je opcija. Ima ih dosta opcije lanca pizzerija koje možete izabrati, neki su bolji od drugih, a ima i mnogo nadjeva koje treba razmotriti. Zbog toga ne postoji kombinacija pića koja bi odgovarala svima za pizzu brze hrane, ali općenito ćete biti najbolje usluženi ako odete u vinoteku. Bez obzira na to koju vrstu pizze dobijete, vjerojatno će biti puna ugljikohidrata koji se temelje na žitaricama koji vam gusto leže u želucu. Pivo, koje je također često na bazi žitarica, ostavlja sličan težak osjećaj, a zajedno će vam sjediti kao kamen u želucu.

Vino, nasuprot tome, ima tanine, spoj koji daje gorak okus i trpkost koja ne udvostručuje udio teških ugljikohidrata u pizzi. Njegova kiselost također je u kontrastu s bogatstvom preljeva. Crveno vino bogato začinima, kao što su određene vrste Syraha i Tempranilla, ima sadržaj tanina i odvažnost da se bori s pizzom punom preljeva punog okusa, iako bi ga neki mogli smatrati preteškim i bogatim samo po sebi. Ako želite nešto laganije, šampanjac (ili alternativni pjenušac) ima svu kiselost i pjenušavost potrebnu za rezanje pite pune sira, preljeva bez težine crnog vina.

Zapalite McFlurry, Frosty ili Slush kao profesionalac

Svaka narudžba brze hrane treba ohlađeni desert , a lanci su godinama poboljšavali svoju igru ​​kako bi išli u korak s konkurencijom. Ali znate što će te ledene poslastice doista podići na višu razinu? cuga. U ovom slučaju, ne govorimo o uparivanju to dvoje. Ne biste željeli ispijati koktel dok pijete Slush ili piti bourbon dok uživate u McFlurryju. Umjesto toga, trebali biste ih miješati.

S obzirom na raspon okusa i konzistencije zamrznutih poslastica brze hrane, najbolji parovi alkohola uvelike variraju. Za opcije bazirane na čokoladi kao što je Choco Brownie Extreme Blizzard iz DQ-a ili McFlurry s Oreosom iz McDonald'sa, odaberite liker koji ima bogate okuse karamele, kao što je burbon. Rum, sa svojim slatkim, često ljutim okusom, dobro se slaže s gotovo svim desertima, dok će Bailey's Irish Cream udvostručiti sve slatke, kremaste, čokoladne note.

Za na bazi voća smrznuta pića , kao što je Chick-fil-A's Frosted Lemonade, McDonald's Frozen Fanta ili bilo koji Sonicov slash, trebat ćete nešto drugačije. Umjesto bogatog pića s notama karamele, odlučite se za nešto hrskavo i svijetlo. Tequila ima posebno ukusan okus s pićima na bazi citrusa, dok votka nudi čist, neutralan završetak kada samo želite opekotine alkohola bez dodatne složenosti.

Uživajte u snažnoj crvenoj boji sa svojim Big Macom

hamburgeri su suštinska brza hrana, a mnogi lanci stavili su cijelo svoje postojanje na kvalitetu svojih pašteta. Dakle, bez obzira jeste li vjerni obožavatelj Big Maca ili želite jesti samo In-N-Out hamburgere, mi smo tu da vašu omiljenu brzu poslasticu učinimo još boljom. Kako bismo saznali koje piće najbolje pristaje uz klasični hamburger, razgovarali smo s Vanessom Price, autoricom bestselera 'Big Macs & Burgundy', sommelierkom i vlasnicom utočišta za surfanje i travu Mavericks Montauk.

'Kombinacija za klasični cheeseburger ovisi o priboru kao i o kruhu', objasnila je. 'Ako je ovo nešto s jednostavnim pljeskavicama i sirom i mekšom tostiranom pecivom u stilu brioša, vjerojatno bih odabrao nešto s mekšim baršunastim taninom i snažnim voćnim profilom poput argentinskog Malbeca.' S druge strane, nastavila je, '[i]ako preljevi također uključuju zelenu salatu, rajčicu i luk, koji svi imaju određenu razinu oštrine od gorčine i kiselosti, i možda pecivo s više zemljane raži ili krepkim cijelim... okusa tipa žitarica, vjerojatno bih pristao na veći [stil] crvene boje i taninskog profila koji se više žvače. Na primjer, Left Bank Bordeaux bio bi izvrstan uz luksuzni burger sa sirom.'

Popijte koktel uz svoj Krispy Kremes

krafne možda se ne kvalificiraju kao potpuni obrok (iako mislimo da je to diskutabilno), ali ipak zaslužuju vlastito uparivanje pića. Kao brz i jednostavan desert, mogli biste biti mnogo gori od kutije klasičnog Krispy Kremesa ili, ako imate sreće, Bacon Maple Bars iz Voodoo Doughnuts. Slatke, slatke i guste s najblažim okusom ulja za prženje, krafne su posebna liga za sebe i jednostavno se ne mogu zamijeniti drugim poslasticama od kruha. Kada su u pitanju kombinacije pića, svi mislimo na isto: kava. Ali ponekad se želite opustiti s krafnom, a ne ubrzati, i tu dolazi prijedlog Lynnette Merraro.

'U ovom slučaju želite nešto što ima malo kiselosti da probije slatko i masno', rekla nam je. 'Volim koktel kao što je Bourbon Manhattan ovdje ili koktel koji koristi [oloroso] ili amontillado Sherry, poput postolara sherryja!' Burbon, objasnila je, ima note karamele, vanilije i pečene jabuke koje se lijepo slažu s okusima klasičnih krafni, dok pojačana i aromatizirana vina imaju kiselost koja probija masnoću krafni i note začina za pečenje koje će nadopuniti njihove slatke okuse.

Pohana piletina traži mjehuriće

Poput mnogih namirnica koje se povezuju s jugom, pečena piletina je postala omiljena u otmjenim restoranima diljem zemlje. I dok se može raspravljati o tome da je potrošiti 30 dolara na prženu piletinu u otmjenom restoranu, a ne nekoliko dolara u Popeyesu ili Chick-fil-A-u, vrijedno tog novca, nedvojbeno je da ovo hrskavo, sočno čudo jelovnika zaslužuje najelegantniju moguću prezentaciju . A što može biti otmjenije od šampanjca? Ne predlažemo to samo zato što je otmjeno. Stručnjaci s kojima smo razgovarali bili su jasni: ovaj je par spoj stvoren na nebu.

'Šampanjac i pržena piletina je ono što ću zauvijek vikati s krovova', rekla nam je Vanessa Price. 'Za ovu djevojku iz Kentuckyja nema zamjene za tost, brioche, ukusnu dobrotu i hrskave kožice piletine, kao i klasični profil dobrog šampanjca. Pikasta kiselost probija se kroz masnoću ove klasične brze hrane. to and the bubbles axe je brisač koji čisti vaša usta nakon svakog gutljaja zalogaja, ostavljajući vas pripremljenima za sljedeću rundu užitka.'

Stefan Huebner se složio, rekavši da 'oni međusobno uravnotežuju vrhunske točke' i napomenuvši da, naravno, '[b]mjehurići sve čine boljim.' Također je istaknuo da nema razloga za skakanje za skupocjenom prženom piletinom, rekavši 'Također volim visokobrow [lowbrow], dihotomiju jeftine pržene piletine i skupog šampanjca.'

Probajte nešto drugačije za sendvič od pržene ribe

Lagana i hrskava bijela vina najčešći su par pića uz bijelu ribu jer ne nadmašuju delikatan okus ribe. To je isprobana formula kojoj se pouzdano možete obratiti kada niste sigurni što drugo učiniti, a rezultati vas vjerojatno neće razočarati. Međutim, pečena riba nije isto što i list pečen u pećnici ili file iverka pržen na maslacu. Uz njegovu hrskavu, prženu teksturu, jastučastu, krušnu lepinju i oštre umake, treba vam nešto specifičnije, a želite li malo začiniti, Vanessa Price ima neobičan i ukusan prijedlog.

'U mojoj knjizi 'Big Macs & Burgundy',' rekla nam je, 'uparujem McDonald's filet-o-fish s austrijskom plavom frankišom. Većina bi ljudi mogla biti iznenađena izborom crnog vina, ali ako se radi o laganijem vinu sa svježim taninom i svijetlom kiselošću i lijepim voćem, može se dobro upariti s prženom bijelom ribom i mekšim profilom sira i kruha. Uz to, okus tartar umaka savršeno se uklapa.'

Dodajte čašu svom Frappuccinu

donald trump i alkohol

Mnogo toga se događa u Starbucks Frappuccinu, toliko da je element kave praktički neprimjetan, osim ako se ne odlučite za artikl iz asortimana Creme, koji uopće ne sadrži kavu. Od Pepermint bijele čokolade do Praline od kestena, postoji nešto za svakoga, ali jedan sastojak koji nećete pronaći je alkohol. Sve je to lijepo i dobro ako popijete Frappuccino prije posla, ali ako ćemo iskreno, ova pića prepuna su desertnog potencijala, a mala doza alkohola je sve što je potrebno da se smjesti u područje poslije večere . Zamolili smo Lynnette Merraro da odvagne savršenu mješavinu pića za ova dekadentna pića, a ona je predložila dvije svestrane opcije.

'Ovdje [r]um i slađi viskiji stupaju na scenu', savjetovala je. 'Kava [dobro nadopunjuje] ta alkoholna pića.' Također je istaknula da lagana ledenost Frappuccina može podnijeti note karamele, vanilije i čokolade koje također dobivate od ruma i viskija. Kada se pomiješaju u Frappuccino, stvaraju luksuzno piće koje je slično pijanom sladoledu ili bogatijem, kremastijem izgledu espresso martinija.

Nachos i Chardonnay su iznenađujuće skladni

Nachosi mogu biti kompletan obrok za sebe. Ovisno o tome gdje ih nabavite, standardni kukuruzni čips i sir mogu biti popraćeni grahom, rajčicama, zelenom salatom, lukom, kukuruzom, guacamoleom, kiselim vrhnjem i još mnogo toga. Ako volite nachose, ali niste sigurni gdje ih kupiti, imate sreće, jer puno više lanci brze hrane imaju nachose na meniju nego što mislite. Taco Bell, Del Taco, Jack in the Box i Taco Johns samo su vrh ledenog brijega, tako da sljedeći put kada poželite hrskavu, sirastu hrpu slastica, vjerojatno nećete morati putovati daleko da biste je nabavili . Niti ćete morati putovati daleko kako biste pronašli savršen alkoholni par, jer, kao što je objasnila Vanessa Price, nachosi su ukusni uz određenu kategoriju vina koje možete pronaći u većini trgovina alkoholnim pićima.

'California Chardonnay i nachos spoj su gurmana napravljen na nebu', rekla nam je. 'Oba su bogati, slani užici vođeni umamijem. A veće stilizirano tijelo može izdržati sve dodatke koje biste mogli dodati. Plus sir koji obično radimo s nachosom nadopunjuje kremastost klasičnog kalifornijskog Chardonnaya.'

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu