Tanya Sid/Shutterstock Adrianna MacPherson
U usporedbi sa zamršenim slojevitim kolačima i desertima, kruh od banane je na kraju spektra pečenih proizvoda koji je više prilagođen početnicima. Obično možete pomiješati sve sastojke koji su vam potrebni u jednoj velikoj zdjeli, uliti ih u kalup za kruh i začas ćete uživati u svježe pečenom kruhu od banane. Najteži dio, u mnogim slučajevima, je čekanje da vaše banane dostignu optimalnu razinu zrelosti.
Osim toga, obično možete pripremiti štrucu banana kruha s vrlo malo sastojaka pri ruci, što ga čini idealnim izborom kada želite nešto slatko, ali vam je smočnica relativno prazna. Naravno, apsolutno možete dodati mješavine poput orašastih plodova, komadića čokolade i još mnogo toga. Međutim, kao ovo Recept za kruh od banane od 3 sastojka pokazuje, ne treba vam puno.
Međutim, to ne znači da je kruh od banane potpuno siguran. Postoje određeni uobičajene pogreške u izradi banana kruha koji mogu ugroziti rezultate vaše štruce. Na primjer, jednostavno nećete dobiti istu razinu slatkoće ako ga napravite s nedovoljno zrelim bananama. Također nećete dobiti istu teksturu svoje štruce ako premijesite tijesto.
Postoji još jedna specifična pogreška koju možete napraviti, a koja se dogodi prije nego stavite štrucu u pećnicu, a povezana je s jednim od ključnih sastojaka svake štruce, od običnog kruha do kruha od banane: brašnom.
Obavezno mjerite ispravno
fotografija margouillat/Shutterstock
Pečenje je preciznost. Iako možete dodati žlicu ovoga ili onog dok kuhate i na kraju dobiti ukusan konačni proizvod, pogreška u mjerenju tijekom pečenja može lako uzrokovati potpunu katastrofu. To je definitivno slučaj s brašnom.
Budući da je kruh od banane obično prilično vlažan, još je važnije da mjere budu točne, npr svi recepti obrisi. Ako dodate malo previše, na kraju ćete dobiti suhu štrucu kruha od banane koja nije ispunila vaša očekivanja. Rješenje je jednostavno — umjesto da samo grabite brašno iz vrećice, što može dovesti do toga da slučajno ubacite previše brašna, žlicom stavite brašno u posudu za mjerenje i zatim ga poravnajte kako biste dobili točnu količinu.
To je zato što, kao Mreža hrane objašnjava, brašno se može lakše pakirati od namirnica za pečenje kao što je granulirani šećer. To znači da šalica brašna vjerojatno neće imati istu težinu ako se agresivno zahvata u odnosu na žličicu i poravnava.
Međutim, ako stvarno želite biti sigurni da će vaš kruh od banane ispasti onakav kakav želite, možete otići korak dalje. Jedan od najboljih načina za precizno mjerenje brašna je vaganje, bilješke Smreka jede . Uz pomoć jeftine digitalne vage možete izmjeriti točan gram, ne ostavljajući mjesta za pogreške.
