Blagdani su pred vratima, a budući da pandemija koronavirusa ne pokazuje znakove usporavanja, vrijeme je da preispitamo mnoge – ako ne i sve – svoje blagdanske rituale kako bismo i dalje mogli uživati u njima, a da ne stavljamo sebe ili svoje voljene one u opasnosti.
Jedna od najpoznatijih (i najukusnijih!) blagdanskih tradicija koju nikako ne možemo odgoditi? Razmjene kolačića! Ne samo da su zgodan način da se opskrbite raznim blagdanskim poslasticama, a da ne razbijete novac, nego ništa ne donosi toplinu i pahuljicu više od pečenja za ljude do kojih nam je najviše stalo. (Bonus: Blagdansko pečenje moglo bi pomoći u oslobađanju od stresa !)
Međutim, zbog bolesti COVID-19, ove godine ćete vjerojatno htjeti poduzeti dodatne mjere opreza kako bi vaša zamjena bila što sigurnija.
'Glavno što treba uzeti u obzir kod prijenosa ovog virusa tijekom blagdanske sezone je to što je povezan s bliskim kontaktom, u zatvorenim prostorima, sa zaraženom osobom', kaže mikrobiolog David Smyth , Ph.D., profesor na Interdisciplinarnom znanstvenom programu na The New School u New Yorku. 'Sve se više uviđa da virus može putovati zrakom i biti izoliran s površina.'
Evo kako stručnjaci preporučuju planiranje i izvođenje sigurne blagdanske razmjene kolačića s vašim omiljenim osobama.
5 savjeta dr. Faucija o tome kako smanjiti rizik od koronavirusa tijekom blagdanske sezoneKako planirati sigurniju blagdansku razmjenu kolačića
Planirati unaprijed
Pokušajte zadržati mali broj sudionika blagdanske razmjene kolačića. Svatko tko sudjeluje trebao bi odlučiti što mu odgovara—možda vanjska razmjena ili međusobno slanje kolačića. Također možete pogledati što se događa u vašem području. Ako je stopa zaraze i širenja u zajednici niska, tada se vi i vaši prijatelji možete osjećati ugodnije okupljajući se u maloj grupi.
Osim odlučivanja o tome tko peče koje kolačiće kako ne bi bilo duplih serija, Smyth preporučuje sastavljanje skupa sigurnosnih pravila i smjernica (možda zabavnog popisa za provjeru) koje sudionici mogu koristiti prije, tijekom i nakon pripreme kolačića. Možda vam se čini pretjerano, ali nailazak na istu stranicu i dijeljenje informacija također će pomoći da vaša zamjena prođe glatko.
Također bi trebao postojati dogovor da ako se bilo tko od vas ne osjeća dobro ili je izložen nekome s COVID-19, odmah odustaje od razmjene kolačića.
Možete li dobiti koronavirus putem svježih proizvoda ili hrane?Pripremite svoju kuhinju
Prije početka pečenja treba se pridržavati osnovnih standarda sigurnosti hrane. 'Prema CDC-u, rizik od zaraze COVID-19 od hrane ili paketa je vrlo nizak', kaže stručnjak za sigurnost hrane i prehranu Toby Amidor , R.D., autor Najbolja kuharica s 3 sastojka . 'Kao takvo, nema potrebe brisati pakete koje donesete kući iz trgovine izbjeljivačem ili deterdžentom.' Samo pazite da temeljito operete ruke nakon istovara namirnica.
Zatim očistite i dezinficirajte svoje radne površine i izvadite svoj uobičajeni pribor za pečenje, kao što su listovi za kekse, mjerne čaše, zdjele i žlice.
Pridržavajte se mjera opreza tijekom pečenja i pakiranja blagdanskih kolačića
Pranje ruku uvijek je važno prije nego počnete pripremati hranu. 'Ako napravite pauzu u kupaonici, iznesete smeće, razgovarate na mobitel ili obavljate bilo koji drugi zadatak dok pečete, operite ruke prije nego nastavite', kaže Amidor.
'Nošenje maske i štitnika dok sami pečete nije potrebno, a nema ni posebnih zahtjeva za presvlačenjem', kaže Ellen Turner , M.D., certificirani liječnik za zarazne bolesti i pomoćni profesor na Drexel University College of Medicine u Philadelphiji. U redu je i zatražiti pomoć nekoga iz vašeg kućanstva, sve dok se osjećaju dobro i peru ruke.
Dok pečete, pokušajte ne dodirivati lice. Kao što biste trebali svake godine, a posebno ove godine, operite ruke prije pakiranja kolačića. Kad se ohlade, stavite ih u simpatičnu posudu kako bi bili spremni za upotrebu (volimo ove blagdanske pakete s Amazona, 18 USD za 28 ).
je li Paula Deen još uvijek udana
Zamijenite svoje blagdanske kolačiće na siguran način
Najsigurniji način da završite svoju blagdansku razmjenu kolačića je beskontaktna dostava, gdje kolačiće ostavljate jedni drugima na vratima. Možete poslati poruku svojim prijateljima nakon pada ili ih prijateljski pozdraviti s udaljenosti od šest stopa vani. 'Ideja je ograničiti kontakt licem u lice, jer čak i s maskama još uvijek postoji rizik od prijenosa virusa', kaže Turner. Tada možete dogovoriti vrijeme za susret na Zoomu i zajedno uživati u svojim kreacijama.
Ako se ipak odlučite osobno sastati radi razmjene, provjerite lokalna ograničenja u vezi s veličinom osobnih okupljanja zbog bolesti COVID-19. The CDC ima savjete za održavanje što sigurnijih blagdanskih okupljanja, kao što je domaćinstvo vani, otvaranje prozora ako ste u zatvorenom prostoru, nošenje maski unutra i neka bude malo.
'Ako je donesena odluka da se osobno sastanete i podijelite kolačiće, a vrijeme u vašoj zajednici to dopušta, svaka prilika za susret vani je bolja nego unutra', kaže Turner. 'Rizik od širenja COVID-19 veći je u područjima koja su slabije prozračena.'
Iako bi ovogodišnja blagdanska razmjena kolačića ove godine mogla izgledati malo drugačije, Turner kaže: 'I dalje može biti zabavno i ukusno za sve. Budi siguran kolačić!'
