Pogledajte tko je sve odrastao! Možda već neko vrijeme savjetujete s najboljima od njih, ali jesu li vaše vještine naručivanja pića jednako moderne kao i uplate studentskog zajma? Ovaj bivši barmen (i trenutni pijanac) ima nekoliko savjeta kako sljedeći put kad udarite u šank spriječiti da ne izgledate poput dečka koji traži bačvu.
Odaberite odraslu traku
Vaš ukus u barovima može se kretati od otmjenih, slabo osvijetljenih mjesta s barmenima u leptir mašnama, do ronilačkih barova s ljepljivim podovima i Big Buck Deer Huntera u kutu. To je u redu. Oba su prihvatljiva. Što više nije prihvatljivo sad kad si odrasla? Mjesta s barovima s 'upucanim djevojkama' u kojima nemate šanse pronaći mjesto i bilo gdje s DJ-om. Ako ne čujete kako prijatelji razgovaraju, a konobarica mora nositi gornji dio cijevi kao dio uniforme, velika je vjerojatnost da ste prestari za ovo mjesto.
Etiketa bara
Viseti nad šankom s vidljivom novčanicom od 20 dolara u ruci kako biste privukli pažnju svog barmena sjajan je trik u klubovima, ali nije potrebno sada kad ste odrasli. Ako želite našu pažnju, a niste uspjeli postići barsku stolicu, jednostavno stojte za šankom i ciljajte na kontakt očima. Mali mah ruke prihvatljiv je ako smo vas iskreno propustili vidjeti ili ste ispod pet i pol metara. Ako je bar zauzet, znajte što želite kad stignemo. Legitimna pitanja su prihvatljiva, ali šaljivost i smišljanje o tome što naručiti nije. Imajte plan B ako nemamo ono što ste tražili. I molim vas, nemojte pokušavati naručiti s šanka natrag. On je tip koji nosi bačve i čisti čaše. Imajte malo strpljenja i pričekajte da dođem do vas.
Napojnice
Savjet dobro, po piću, pogotovo ako planirate postati redoviti. Ako nam predajete gotovinu i ne trebate promjenu, 'sve je spremno', obavještava nas da se ne moramo vratiti s promjenom. Ako i dalje inzistiramo na tome da tu promjenu postavite pred vas, možda je riječ o kućnoj politici ili možda mislimo da ste jeftini. Bacite dodatni novac ili dva dolje da biste bili sigurni. Ako vam donosimo besplatnu rundu, ne trebate davati napojnice za tu rundu, ali budite sigurni da ćete se pobrinuti za nas u sljedećoj.
postolar od višnje s nadjevom za pitu
Slanje pića natrag
Ako ćete poslati piće natrag, bolje je da nešto uistinu nije u redu s njim. Prihvatljivi razlozi za vraćanje pića uključuju: usitnjeno ili prljavo stakleno posuđe, natočio sam vam potpuno pogrešnu stvar, pivo ili šampanjac je ravno ili je u čaši kukac. Neprihvatljivi razlozi za povratak pića? Reći da vam se jednostavno ne sviđa ili nema isti okus kao kad ste ga imali prošli vikend u Applebeeu. A ako je piće već napola nestalo, nemate sreće bez obzira na razlog.
Ako ste vrlo precizni u načinu izrade vašeg pića, recite to. Rekao mi je da želiš svoje starinski napravljen od jednostavnog sirupa umjesto kocke šećera ja sam u redu, sve dok mi to prethodno kažete. Moje standardno piće je 'Gimlet od sivih guski, pripremljen od svježe vapna, bez ružinog.' Zvučim li nervozno? Ne, zvučim kao da točno znam što želim i znam kako to pravilno naručiti.
Votka i gin
Ako naručite votku ili džin napitak, a alkohol nazivate samo 'votkom' ili 'džinom', kažete mi da želite najjeftiniju votku ili džin niske kvalitete koju držimo na našoj brzinskoj šini. Pomalo prihvatljivo ako miješate sok ili sodu, ali upitno pijete li martini.
noel fielding sjajna britanska izložba pečenja
Pravi odrasli, međutim, znaju barem naručiti duh srednjeg dometa kada se pije miješano piće i gornja polica za martini. Ako naručite martini, morate znati kako to želite . Gore ili na stijenama? Masline, ili limunova tvista? Možda želite da se trese ili miješa (martiniji s miješanjem proizvode manje oblačan efekt i ostavit će manje komadića leda u vašem piću.)
Sljedeće je pitanje mokro, suho, ekstra suho ili savršeno? Mokro znači da volite martini težak po suhom vermutu. Suho znači jedan dio vermuta, što je standardno piće koje ćemo vam pripremiti ako ne navedete. Izuzetno suho znači malu mrvicu vermuta ili ga uopće nema. Savršeno znači jednake dijelove slatkog i suhog vermuta, a u svim mojim godinama barmena nikada niti jedna osoba nije naručila jedan na ovaj način. Votke s okusom su prihvatljive, osim ako ih ne želite kao pucanj, u tom slučaju je morate odnijeti u susjedstvo do Hootera.
Viski
Ovo sve obuhvaća ime uključuje brojne boce iza šanka, uključujući irski viski, američki viski, miješani i single malt škotski viski, raženi viski i američki burbon. Raspon cijena stvarno može kretati od najjeftinijeg paketa do vrhunskih stvari s poslovnim troškovima. Ako mi kažete da samo želite 'viski', pretpostavit ću da želite neku vrstu jeftinog američkog viskija srednje i srednje klase, a ja ću htjeti znati želite li ga uredno (bez leda) na kamenju , ili vodom (doda se prskanje). Ako želite čašu vode ili pivo sa strane, recite da želite 'vodu nazad'. Viski, raž i burboni su ono što Manhattan obično se proizvode sa, pa ako ga naručite, pitat ćemo vas koji konkretan alkohol želite.
scotch
Getty Images 'Scotch,' dok tehnički viski , nešto je drugačija životinja. Sve je napravljeno u Škotskoj, pa otuda i viski. Mješani viski također se mogu jako razlikovati u cijeni, a viskiji od jednog slada mogu ići i više. Ne bojte se postavljati pitanja o tome što se nudi, a imajte na umu da koliko godina je viski viski mogao napraviti razliku između čaše od 20 dolara i čaše od 100 dolara. Ako se želite početi educirati o dobrom viskiju, najbolje mjesto za početak možda neće biti bar, osim ako to plaćaju vaši roditelji ili šef. Sljedeći praznik, udarite svog djeda, strica ili smiješno cool tetu i dopustite im da podijele svoju privatnu zalihu s vama.
Što se tiče škotski kokteli , obično se koriste mješavine, iako bi se neki podsmijevali ikad upotrebi viskija u koktelu. Ako vam nije ni malo stalo do takve prosudbe, razmislite o pokušaju Roba Roya, koji je samo Manhattan napravljen od scotch-a, ili Rusty Nail-a, koji je scotch i Drambuie.
Tekila
Što ste stariji, sve više shvaćate da jednostavno nema razloznog razloga da ikad pijete jeftinu, dobro kvalitetnu tekilu brze željeznice. Ni u margariti. Jeftina tekila poznata je i pod nazivom 'mixto tequila', iako će na etiketi samo pisati tequila. Potrebno je samo sadržavati 51 posto agave , a ostalo mogu biti boje karamele, nasumični šećeri i tko zna što još. Ovo je 'zlatna' tekila iz koje su rođeni strašni mamurluci.
je li čokoladni humus zdrav
Ono što želite, u najmanju ruku je tekila koja na etiketi kaže '100 posto plava agava'. Odatle ima više razlika. 'Srebrna' ili 'blanco' tekila osnovna je, pitka tekila i minimalna je kvaliteta koju biste trebali naručiti u miješanom piću. Tekile 'Reposado' blago su ostarjele i izvrsne su za pijuckanje, kao i tekile 'Anejo' koje odležavaju dok ne dobiju jantarnu boju. Ako želite raditi injekcije tekile, koja je jedina prihvatljiva za odrasle, a ni tada ne toliko, tekila bi trebala biti dovoljno glatka da limeta i sol nisu potrebni. Zamolite nas da vam ohladimo snimke nečega što se može popiti.
Vino
Prije svega je sasvim prihvatljivo da čovjek pije vino . U stvari, cijela ideja da bi piće moglo biti 'djevojačko' uvredljiva je. Osim ako nije riječ o apletini. Appletini su uvredljivo djevojački.
Vino je s druge strane pametno piće u baru, jer vam pruža mogućnost preciznog koraka. Ako se ne nalazite na luksuznom mjestu, ovdje nećete dobiti ogromnu količinu izbora. Par crvenih, nekoliko bijelih, možda pjenušava ili ruža. Odaberite bilo koji koji odgovara vašoj želji. Ako bar nije zauzet, prihvatljivo je zatražiti mali okus, iako to možda nije dopušteno na mjestima korporativnog tipa, koja precizno mjere svako točenje. Ne zamjerajte nam to.
Ako volite suha ili slađa vina, samo nas pitajte što preporučujemo. Samo nemojte naručiti bijeli zinfandel. Bijeli zinfandel NIJE isto što i ruža. Bijeli zinfandel je za sisanje. Ako znate da ćete se neko vrijeme družiti, pitajte možete li naručiti bocu koja je u odgovarajućoj mjeri 5 čaša.
Pivo
Doista vam ne sudimo na temelju piva koje naručite. Ako želite limenku Coors Lite za 2,50 dolara, a mi je imamo, imajte. Generalno volimo ljude koji naručuju pivo. Možemo ga uzeti ili brzo uliti i prijeći na sljedećeg kupca. Ne smeta nam ni hrpa pitanja o različitim mikro-pivima koje imamo u ponudi ako je to nekako mjesto, a mi imamo vremena. Može vam se ponuditi i mali gutljaj ako ste dovoljno ugledni.
Što je dosadno je što tražite da vam recitiramo cijeli jelovnik s pivom kad je tamo na ploči ili su vam slavine ispred lica. Ili kad se hvalite domaćom pivom. Mogli bismo i bez da ste otkinuli etiketu s pivske boce i razderali je na milijun komada. Ukratko, nemojte se ponašati kao dijete. Ponašajte se kao odrasli i svi ćemo se dobro slagati.
