Bez obzira jeste li nestrpljivi domaći kuhar, trebate li brz obrok prije pet minuta ili vam je jednostavno potreban odmor od štednjaka, ovaj hak za kuhanje riže mogao bi biti vaša najbolja nova tajna. Ako niste bili svjesni, rižu je zapravo moguće kuhati u mikrovalnoj pećnici. Iako se možete brinuti da bi moglo biti malo tvrdo i nedovoljno kuhano, meko i gotovo riža je lagana - uz malo rješavanja problema.
I riža dugog zrna, srednje zrna i kratka zrna riže mogu se kuhati u mikrovalnoj pećnici - to je točno, basmati, sushi i jasmin riža dobro funkcioniraju kada se naginu. Neki čak tvrde da mikrovalna pećnica čini 'bolju' rižu. To vruće preuzimanje ovisi o vama, ali kad ste u stisci, mikrovalna vas neće iznevjeriti (putem Epicurious ).
Ako se stvarno želite pobrinuti da ovo ne pođe po zlu i planirate uskoro posjetiti trgovinu, samo kupite rižu s mikrovalnom pećnicom. MyRecipes čak isprobao devet različitih marki kako bi otkrio koja daje najbolje rezultate.
Kako rižu u mikrovalnoj pećnici
Za mikrovaljenje bilo koje vrste riže trebat će vam voda, riža, spremnik u mikrovalnu pećnicu i pripadajući poklopac ili plastični omot koji je siguran od topline. Započnite dodavanjem 2 šalice hladne vode za svaku šalicu riže koju planirate napraviti u posudu. Jelo koje odaberete trebat će biti dovoljno veliko da stane najmanje 1 1/2 litre, ako ne i veće.
Zatim rižu otkrijte u mikrovalnoj pećnici 10 minuta. Većina vode trebala bi ispariti kao para, uzrokujući da se među rižom pojave mali džepovi ili rupe. Ako se to ne dogodi u prvih 10 minuta mikrovalova, nastavite zagrijavati korakom od jedne minute dok se ne pojave džepovi.
Nakon što se pojave džepovi za paru, dodajte poklopac ili plastičnu foliju da pokrijete posudu i ponovno zagrijte dodatne četiri minute. Pažljivo izvadite rižu iz mikrovalne pećnice i pustite da odstoji poklopljeno pet minuta. Okusite rižu prije posluživanja. Ako i dalje nije izvedeno onako kako želite, ponovno nastavite mikrovaliti rižu u intervalima od jedne minute dok ne postigne mekoću koju želite.
