Salata od svinjskih pečenica na žaru

Sastojci

Svinjska pečenica marinirana u Chipotleu

• 1 papar plus 1 žličica umaka iz limenke chipotle čilija u adobou (vidi savjete)

• 1 češanj češnjak, mljeveni

• ½ kupa sok od naranče

• 3 jušne žlice sok od limete

  najbolja trgovina kupljena mac i sir

• 1 žlica crvenog vinskog octa

• 1 čajna žličica sušeni origano

• ½ čajna žličica mljeveni kumin

  koja država ima najviše mcdonaldova?

• ¼ čajna žličica sol

• ¼ čajna žličica svježe mljeveni papar

• 8 unci svinjskog filea (vidi savjete), očišćenog od masnoće

Salata

• 1 velika naranča

• 1 mala glavica komorača (oko 8 unci), podrezana, bez jezgre i narezana na tanke ploške

  što plaća instacart

• 2 jušne žlice sitno narezan crveni luk

• 1 jušna žlica ulje oraha ili repice

• 1 jušna žlica crveno-vinski ocat

• ¼ čajna žličica sol

  najbolji način za pohranu krafni

• ¼ čajna žličica svježe mljeveni papar

• 2 žlice pepita (sjemenki bundeve), prepečenih (vidi savjete)

Upute

1. Za pripremu svinjskog mesa: Pomiješajte chipotle i umak, češnjak, sok od naranče, sok od limete, ocat, origano, kumin, sol i papar u blenderu ili mini procesoru hrane; miješajte ili obrađujte dok se chipotle ne nasjecka i smjesa postane relativno glatka. Ulijte u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti, dodajte svinjetinu i zatvorite, istiskujući sav višak zraka iz vrećice. Okrenite premažite marinadom. Držite u hladnjaku najmanje 1 sat i najviše 8 sati.

2. Prethodno zagrijte roštilj ili zagrijte veliku unutrašnju tavu na visokoj vatri. Izvadite svinjetinu iz marinade (manadu bacite). Pecite svinjetinu na žaru, povremeno okrećući, dok termometar s trenutnim očitanjem umetnut dijagonalno u središte mesa ne zabilježi 145 stupnjeva F, 12 do 15 minuta. Prebacite svinjetinu na dasku za rezanje i ostavite je da odstoji 5 minuta prije rezanja.

3. Za pripremu salate: Oštrim nožem uklonite koru i kožu s naranče. Radeći iznad velike zdjele kako biste uhvatili sok, izrežite segmente s opne koja ih okružuje. (Odbacite opnu, srž i kožu.) Svinjetinu narežite na tanke ploške i dodajte u zdjelu s komadićima naranče zajedno s komoračem, lukom, uljem, octom, soli i paprom; baciti za kombiniranje. Pospite pepitama.

Savjeti

Savjet za pripremu: Za pripremu: Marinirajte svinjetinu (1. korak) u hladnjaku do 8 sati. Salatu poklopite i ohladite do 1 dan. Pospite pepitama neposredno prije posluživanja.

koji pravi jif maslac od kikirikija

Savjeti:
Chipotle chiles u adobo umaku su dimljeni jalapeno pakirani u aromatični umak. Pronađite ih s meksičkom hranom u velikim supermarketima.

Jedan svinjski file obično teži oko 1 funtu, što je dovoljno za 4 porcije. Možete marinirati cijelu funtu u istoj količini marinade koja se koristi za mariniranje 8 unci u ovom receptu i imati dovoljno kuhane pečenice za 2 večere (za 2 osobe). Ili zamrznite polovicu do 3 mjeseca.

Pepitas, sjemenke bundeve s maslinastozelenom ljuskom, često se koriste u meksičkoj kuhinji. Pronađite ih u odjelu s hranom u rinfuzi na tržnicama prirodne hrane ili u meksičkim trgovinama mješovitom robom. Da biste tostirali sjemenke, kuhajte u maloj suhoj tavi na srednje niskoj vatri, neprestano miješajući, dok ne zamirišu i lagano porumene, 2 do 4 minute.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu