Neke namirnice, kao što znamo, jednostavno propadnu kad postanu mikrovalna pećnica - i figurativno i doslovno. Uz žvakaću pizzu i pokislu prženu piletinu, zagrijana riba zasigurno odgovara cijeni: tužna je, suha i, budimo stvarni, neizostavno mirisna. Osim arome koja će se neizbježno širiti vašom kuhinjom (ili još gore, vašim radnim mjestom, na kojem će je mirisati svi vaši kolege), lijepljenje ribe u mikrovalnu pokvarit će joj teksturu. Riba je općenito nježna, lagana i ljuskava i ne zaslužuje da ju se napije strojem s velikom snagom - najvjerojatnije će završiti presušena i prekuhana (putem Kitchn ).
Sad kad smo vas (i vaše suradnike) spasili strahota riba u mikrovalnoj pećnici, istražimo alternative. Okrenite se pećnici: Iako će za zagrijavanje ribe trebati više vremena, vidjet ćete da nježni, polagani postupak zagrijavanja neće ubiti njezinu vlagu. Zagrijavanje pećnice na 275 stupnjeva omogućit će vam pravilno zagrijavanje fileta za otprilike 15 minuta, prema Kitchn . Osim toga, možete upotrijebiti foliju, pergament papir ili neke prskajuće vode kako biste osigurali da se riba ne osuši u vašoj pećnici.
5 momaka, vegetarijanski hamburger
Također biste mogli naučiti cijeniti hladnu ribu
Podgrijavanje u pećnici savršeno je ako pripremate večeru ili imate društvo. Ali ako ste na poslu ili u pokretu, velika je vjerojatnost da nećete imati pristup pećnici u punoj veličini. To ne znači da se ribe trebate odmah odreći: riba je superhrana, prepuna komponenata poput omega-3 masnih kiselina, koje pomažu razvoju, smanjuju rizik od bolesti, a mogu čak pomoći u borbi protiv depresije, prema Healthline .
Pa ako namjeravate zadržati unos ribe, ali i dalje želite ublažiti pad mikrovalovske ribe, zašto je ne jesti hladnu? Kad je riječ o ostacima ribe, naizgled su beskrajne mogućnosti: Losos pomiješajte s krem sirom i limunovim sokom za hladni namaz od lososa. Bacite ga u salatu od tjestenine. Napravite nekoliko ribljih kolača i jedite ih hladne. Riba, ovisno o vrsti, može pronaći put do sendviča, salate ili do slatkog malog krostinija. Zašto se ograničiti? A to čak nije ni ulazak u čudesni svijet zdjelica, hladno dimljenog lososa i cevichea. Mikrovalna će vam biti spašena od neukusnih mirisa, a okusni pupoljci bit će vam jednako zahvalni.
zašto ljudi žive jastoge kuhaju
