Svježa tjestenina s brzim bolonjez umakom

Sastojci

• 3 jušne žlice ekstra djevičansko maslinovo ulje

• ¼ kupa ribana mrkva

• ¼ kupa ribani luk

• 1 funta nemasna mljevena govedina

  Dunkin krafne pregled karamele macchiato

• 8 unce slatka talijanska kobasica, bez crijeva

• 2 jušne žlice pasta od rajčice

• 3 klinčići češnjak, narezan na ploške

• ¼ kupa suho crno vino

  najbolji lanac restorana za koji treba raditi

• 1 (28 unci) može zgnječene rajčice

• ¾ čajna žličica mljeveni papar

• ½ čajna žličica sol

• 1 funta svježa tjestenina, poput fettuccina

• 3 jušne žlice sitno nasjeckanog svježeg bosiljka

• 3 jušne žlice sitno nasjeckanog svježeg peršina, plus još za ukras

• ½ kupa ribani sir Grana Padano

  ponude za crni petak

Upute

1. Stavite veliki lonac vode da prokuha.

2. U međuvremenu zagrijte ulje u drugoj velikoj posudi na jakoj vatri. Dodajte mrkvu i luk i kuhajte uz miješanje 1 minutu. Dodajte govedinu i kobasicu i kuhajte, lomeći meso drvenom kuhačom i smanjite vatru ako se počne lijepiti za tavu, dok više ne postane ružičasto, oko 5 minuta. Umiješajte tijesto od rajčice i češnjak; kuhajte uz miješanje 2 minute. Dodajte vino i kuhajte, stružući sve zapečene komadiće, dok uglavnom ne ispari, oko 2 minute. Umiješajte rajčice, papar i sol. Smanjite vatru da zavrije i kuhajte, povremeno miješajući, dok se malo ne zgusne, oko 10 minuta.

3. Kuhajte tjesteninu u kipućoj vodi, miješajući da se ne zalijepi, dok ne postane al dente, 2 do 3 minute. Sačuvajte 1/2 šalice vode. Ocijedite tjesteninu.

4. Dodajte tjesteninu, bosiljak i peršin u umak. Dodajte dovoljno vode za tjesteninu da olabavite umak po želji. Poslužite preliveno sirom i još peršina, po želji.

Savjeti

Za pripremu unaprijed: Ohladite umak (korak 2) do 3 dana ili zamrznite do 3 mjeseca.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu