Sastojci
-
1 pileća prsa bez kože i kostiju od 8 unci, podrezana
prirodni okusi u seltzeru
-
¼ kupa crveno-vinski ocat
-
3 jušne žlice ekstra djevičansko maslinovo ulje
-
¼ čajna žličica sol
-
¼ čajna žličica mljeveni papar
-
8 unce smrznuti edamame bez ljuske (oko 1 1/2 šalice), odmrznut
-
8 šalice nasjeckani romain (oko 2 srca romaina)
-
1 kupa prepolovljene cherry ili grape rajčice
-
½ Europski krastavac, narezan na ploške
-
½ kupa izmrvljeni feta sir
-
¼ kupa narezani svježi bosiljak
-
¼ kupa narezane Kalamata masline
djedov seoski prženi doručak
-
¼ kupa narezani crveni luk
Upute
-
Stavite piletinu u srednju posudu i dodajte vode da pokrije 2 inča. Pustite da prokuha. Smanjite vatru i kuhajte dok termometar s trenutnim očitanjem umetnut u piletinu ne zabilježi 165 stupnjeva F, 12 do 15 minuta. Premjestite piletinu na čistu dasku za rezanje i ostavite da se ohladi 5 minuta; narežite ili nasjeckajte na komade veličine zalogaja.
-
Za to vrijeme u većoj zdjeli umutite ocat, ulje, sol i papar. Dodajte edamame, romaine, rajčice, krastavce, fetu, bosiljak, masline, luk i piletinu; baciti na kaput.
Savjeti
Savjet za pripremu: Kuhanu piletinu (1. korak) držite u hladnjaku do 3 dana.