Earl Gray Icebox pita

Fotografija: Eric Wolfinger

Sastojci

• 1 kupa mrvice graham krekera

• ¼ kupa granulirani šećer plus 2/3 šalice, podijeljeno

  najbolja flaširana voda

• ⅓ kupa neslani maslac, otopljen

• 1⅔ šalice nemasnog mlijeka

• ½ kupa teška krema

  kako kuhati mahi mahi u pećnici

• ⅓ kupa rastresiti listovi čaja Earl Grey

• 3 jušne žlice kukuruzni škrob

• 3 velika jaja

• 3 unce bijelu čokoladu krupno nasjeckanu

Upute

1. Pomiješajte mrvice graham krekera i 1/4 šalice šećera u velikoj zdjeli. Dodajte otopljeni maslac i miješajte dok se ne ujednači. Ravnomjerno utisnite smjesu u kalup za pite od 9 inča. Ohladiti.

2. Pomiješajte mlijeko, vrhnje i listiće čaja u srednjoj tavi. Zakuhajte na srednje jakoj vatri. Maknite s vatre, poklopite i ostavite da se kuha 10 minuta. (Po želji procijedite da uklonite listove i vratite mliječnu smjesu u posudu.)

3. Pomiješajte kukuruzni škrob i preostale 2/3 šalice šećera u velikoj zdjeli. Umutite jaja i sol u srednjoj zdjeli. Umutite jaja u smjesu kukuruznog škroba. Uz mućenje dodajte trećinu vrućeg mlijeka. Smjesu jaja vratite u tavu s preostalim vrućim mlijekom.

4. Kuhajte na srednjoj vatri, neprestano miješajući, dok se krema ne zapari i bude dovoljno gusta da može premazati stražnju stranu žlice. Maknite s vatre. Dodajte bijelu čokoladu i miješajte dok ne postane glatko. Ulijte u pripremljenu koru za pitu. Pokrijte i zamrznite dok se ne stegne, oko 3 sata.

   giada i bobby flay

5. Ostavite pitu da odstoji na sobnoj temperaturi oko 5 minuta prije rezanja.

Naprijed

Zamrznite do 4 dana.

Oprema

Kalup za pitu od 9 inča

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu