S.G. Howe/SN S.G. Howe
Ovo je temeljna uspomena koju vjerojatno svi imamo sličnu verziju: Jednog sparnog popodneva u srpnju, stari roštilj na drveni ugljen se raspalio, brižno njegovan od strane tate u sandalama koji vam dodaje frank Oscara Mayera na bijeloj lepinji kupljenoj u trgovini. To je isječak iz djetinjstva koji ćemo uvijek držati umotan u nježnu nostalgiju i uspomena koja bi mogla biti američkija samo da je gomila vatrometa u blizini čekala da padne noć. Hrenovke u svom vrhunskom stanju jednostavnosti - osnovna trifekta peciva, mesa i kečapa - vjerojatno će uvijek imati mjesto na bejzbolskim dijamantima i kuhanju za Dan neovisnosti. Ali ovaj ručni obrok doživio je više od nekoliko sofisticiranih promjena jer su dodaci postali složeniji, peciva su začinjena i svježa, a sve više robnih marki ponosno proglašava svoje pse kao 100% govedinu.
Svakako nam je drago vidjeti da se goveđi franak povlači u mirovinu, ali također ne povezujemo hrenovke s finijim stvarima u životu. Zato, koliko god cijenili domišljatost nagomilavši frank s elegantnim preljevima poput maslina, rajčica, fete i crvenog luka, ponekad se samo trebate vratiti svojim korijenima. Uđite u hrenovke Costco i Sam's Cluba, dva omiljena veletrgovca koji jeftino nude ovaj američki klasik. Čini se da cijene oba lanca kasne za vremenom nekoliko desetljeća, ali to je po planu. Ali čak i s ovakvim cijenama, morali smo saznati — koji je veletrgovac bolji s hot dogovima?
Zašto su hotdogovi Costco i Sam's Club tako jeftini?
S.G. Howe/SN
Da ste posjetili Costco ili Sam's samo da biste dobili kombinaciju hrenovki u restoranu, vjerojatno biste platili više goriva samo da stignete tamo. Zašto ova dva veletrgovca prodaju svoje pse s gubitkom, kad su se do sada vjerojatno mogli izvući s barem udvostručenim troškom? U Costcou je dostupnost jednostavnih i pristupačnih jela u restoranu stup poslovnog modela otkako je prvi hot dog prodan 80-ih. Costco potiče svoje kupce da zgrabe topli, jeftini obrok — bilo da se radi o hot-dogu, pizzi ili nečem drugom — bilo prije odlaska u kupovinu ili za ponijeti kući. Uglavnom, trgovina prepoznaje fenomen protiv kuhanja koji nas obuzima nakon kupnje namirnica vrijednih stotine dolara.
Priča se da je za Costco održavanje kombinacije hrenovki na dolar i pol bilo doslovno pitanje života i smrti. Svojedobno su rukovoditelji Costca znali da 'gube zadnju stranu' zbog nevjerojatno niske cijene obroka, ali kada je izvršni direktor Craig Jelinek prišao suosnivaču Costca Jimu Sinegalu u vezi s prilagodbom cijene (putem 425 Posao ), navodno mu je rečeno: 'Ako digneš vrući hot dog, ubit ću te. Shvati to.' Povijest Sam's beef-a nije tako dramatična i uglavnom je povezana s nižom cijenom nego Costco, kao što pokazuje pad cijene hrenovki u Sam's Clubu za 12 centi 2022.
Tko je napravio bolju punđu?
S.G. Howe/SN
Počnimo izvana i nastavimo svoj put unutra. Costco punđa s kojom dolazi vaš pas razlikovat će se ovisno o vašoj lokaciji; naša je bila ova mekana, bijela, mutna punđa s lijeve strane. Prema zaposlenicima Costco na Reddit, peciva na našem gornjem srednjem zapadu bila bi peciva S. Rosen, koja se mogu kupiti na policama Costcoa. Ova je lepinja bila tako mekana, teksture i okusa poput svježeg kruha iz pekare. Naša jedina zamjerka je što nije bilo dovoljno peciva za sav taj hot dog.
Nažalost za Sam's Club, hrenovka s hrenovkama sa strane Markovih članova nije bila dobra za Costco. Jeftinoća jela doista se očitovala u kvaliteti peciva. Nismo uspjeli pronaći mnogo informacija o Sam's Club pecivima na internetu, ali definitivno je imala okus poput starih pakiranih bijelih peciva iz trgovine - a to ne govorimo s puno ljubavi, s obzirom na to koliko je Costco's bio dobar. Ovaj kruh je bio kompaktniji, manje mekan i prozračan, sa suhim ispucalim vanjskim rubovima. Samov pas nije nužno bio ustajao, ali nije imao ni svjež okus. Samova punđa bila je proporcionalnija svojoj iskrenosti, iako Costco ovdje uzima poantu.
Tko je ponudio bolje preljeve?
S.G. Howe/SN
Poput starica i voditelja vijesti, hot dog ne može izaći van bez lica. Impresivno je s obje lokacije da se, bez dodatnih troškova, slobodno možete poslužiti izdašnom šipkom za pričvršćivanje. Dodaci nisu dovoljno važni da se napravi ili slomi dobar hrenovka, ali u ovoj usporedbi, mogli bi biti dovoljni da prevagnu. I Costco i Sam's Club nude pakete vaših standarda, uključujući kečap, senf, slatke kisele krastavce i majonezu (ako volite hrenovke), plus sirovi luk i kiseli kupus. Također ste dobrodošli na neograničene preljeve na oba mjesta, ali evo zabavnog savjeta za hot dog : Ako stvarno želite obožavati svoj hot dog, jednostavno ga odnesite kući, prepržite u tavi i dodajte vlastite nadjeve.
crno-bijeli shake
Za naš osobni ukus i očuvanje okusa govedine, odlučili smo se za po jednu kapljicu kečapa i senfa. Budući da su to bili samo paketi začina, nema primjetne razlike u okusu između to dvoje. Ova bi kategorija bila neriješena, ali naš lokalni Costco bar sa začinima bio je vrlo loše opskrbljen (bez zalogaja, kiselog kupusa ili luka), tako da Sam's Club dobiva počasni bod diskvalifikacijom.
Koja je goveđa franka bila bolja?
S.G. Howe/SN
U našem vrlo neslužbenom sustavu bodovanja ponderiranog prosjeka, ovo je definitivno najteža kategorija. Uostalom, ovo je recenzija hrenovki, a ne recenzija peciva ili kečapa ... pa koje meso je bolje? Uzorkovali smo svaki hot-dog bez peciva ili začina kako bismo to saznali, a naše je testiranje dalo vrlo zanimljive rezultate. Costcov goveđi frank najviše je podsjećao na hot dog. Znamo da to nema previše smisla, pa pojasnimo: ako se možete sjetiti okusa hot doga Oscara Mayera kupljenog u dućanu koji je vaša mama kuhala u mikrovalnoj (ili, ako niste imali sreće, kuhala) za vas dok ste bili dijete, to je upravo ono na što nas pas Costco podsjeća — ne na loš način. Bio je to vrlo jednostavan okus, bazičan, ali potpuno ugodan. To je svakako hot dog prilagođen djeci i izbirljivim odraslima.
Sam je doista odlučio zamahnuti protiv Costcovog veleprodajnog carstva hrenovki u restoranima sa sočnim hrenovkama snažnog okusa. Začinjeno je, ali ne pretjerano; podsjetilo nas je na ljetnu kobasicu, ali nešto niže u pogledu začina. Također je imao izrazitiji goveđi okus od Costcovog psa. Unatoč lošijoj lepinji, Samova pobjeda za ukusniju govedinu.
Koja trgovina koristi kvalitetniju govedinu?
S.G. Howe/SN
Oba lanca koriste 100% čistu goveđu franku, prema natpisima na oba dućana i brojnim internetskim izvorima. Psi Sam's Cluba imaju četvrt funte na nosu, prema Svi recepti, dok Costco opisuje svoje franke kao 'četvrt funte plus'. Vjerojatno, budući da je Costco proizvod ikoničan desetljećima, postoji mnogo informacija o ovoj veleprodajnoj govedini: ne sadrži kukuruzni sirup, umjetne arome ili boje, punila i nusproizvode.
Nažalost, jednostavno nismo mogli pronaći mnogo detalja o govedini Sam's Cluba. Iskreno, kada se radi o strogoj kvaliteti, obje marke zaslužuju pohvalu. Njihove hrenovke su sočne i svježe, a dok Costco nudi duži pas, Samove su deblje, što se doista činilo boljim izborom za omjer psa i peciva. Iz teksturne perspektive, kad bismo morali subjektivno nagađati koja je govedina bolje kvalitete, odabrali bismo govedinu iz Costcoa.
Koji hot dog je općenito imao bolji okus?
S.G. Howe/SN
Dakle, kada sve zamotate - frank, začine, pecivo - koji je ukusniji hot dog? Iako znamo da možda postoje neki posredni čimbenici - možda je Samovo pecivo bilo suho jer je bilo zadnje u seriji, možda je Costco imao manjak osoblja na dan kada smo ga posjetili i u biti nije bilo dostupnih začina - sve u svemu Sve ukazuje na Sam's Club kao općenito ukusniji hot dog. Costco proizvod okusom više podsjeća na klasični hot dog, no Sam's je zanimljiviji. Osim toga, kada je dotjerate svojim omiljenim fiksatorima, suhoća punđe ostaje nezapažena.
Unatoč tome, postoji nekoliko slučajeva u kojima bismo više voljeli onaj Costco — ako bismo, na primjer, jeli suhi hot dog. Također bismo odabrali Costco hot dog da imamo djecu u grupi jer je to poznatiji okus hot dog. Možete vidjeti razliku u ovoj usporednoj usporedbi dvaju proizvoda: jedan pogled na onaj s lijeve strane (Costco) i da, to je definitivno hot dog. Samovu franku s desne strane moglo bi se zamijeniti sa začinjenom kobasicom, poput bratwursta.
Koji hot dog je bio bolji?
S.G. Howe/SN
Čini se glupim brojati novčiće kada možete dobiti hot dog i sok za manje od 2 dolara u Sam's Clubu ili Costcou, ali krenimo ipak na to - jer postoje neke velike razlike u vrijednosti između ta dva. Kao prvo, kao što zna svatko tko trenutno ne živi ispod stijene, Sam's Club je šokirao zajednicu prodavaonica namirnica koje se temelje na članstvu kada je najavio svoje planove da snizi Costco cijenu kombinacije hrenovki za 12 centi. U cijeloj franšizi, u Costcou možete dobiti hot dog od četvrt funte, neograničene dodatke i sok od 20 unci za 1,50 USD, plus sav primjenjivi porez na promet. Ali u Sam's Clubu dobivate isti hot dog od četvrt funte, neograničene dodatke i 30 unci soda za 1,38 dolara — opet, plus porez prema državi.
Još jedna važna točka za Sam's Club je činjenica da samo Costco članovi mogu koristiti Costco food court, dok Member's Mark pozdravlja sve. A budući da je standardno članstvo u Costcou 10 USD više od članstva u Sam's Clubu - 60 USD umjesto 50 USD - teško je gledati na Costcoovu kombinaciju hot doga kao da uistinu košta samo dolar i pol. Dakle, s obzirom na nižu cijenu, veći sok i nije potrebno članstvo, nova konkurencija Sam's Cluba za Costco definitivno je pobjednik u vrijednosti.
Koji hot dog vam je bolji?
S.G. Howe/SN
U redu, hrenovke nisu baš zdrave, ali ima i gorih stvari na svijetu za konzumiranje... zar ne? Ako su vam nutritivni podaci o hrenovkama svake marke važni, evo analize što možete očekivati od svake od njih. Imajte na umu da je ovo samo hot dog i pecivo, ne uključujući sok ili dodatke koji prate kombinacije.
One Sam's Club Member's Mark hot dog s lepinjom ima 660 kalorija i ukupno 32 grama masti. Prava draž s hrenovkama je, naravno, natrij - od čega samo Sam's goveđi frank ima 1370 miligrama, plus dodatnih 280 u lepinji, što je ukupno 1650 miligrama natrija. Ipak, bilo je teško pronaći stvarne brojke Costcovog hot doga Vrlo dobro pristaje smatra hot dog jednom od 'najmanje hranjivih opcija' u trgovini (najhranjivija je pileća Cezar salata i BBQ sendvič s goveđim prsima). Nismo sigurni u točnost, budući da smo neslužbeni Costco izvor, ali My Fitness Pal kaže da Costco hot dog s pecivom ima 540 kalorija — i ako je to točno, malo je popustljiviji od Samovog psa. Međutim, navodno ima nešto više masnoće od Samove - ukupno 33 grama - i također natrija, 1750 miligrama između peciva i psa.
Prema ova dva izvora, svaka opcija je ekvivalentna u proteinima — 24 grama — a proizvod Sam's Cluba ima malo više šećera (11 grama u odnosu na Costcovih devet).
Općenito, jesu li hrenovke Sam's ili Costco bolje?
S.G. Howe/SN
Gledajući zbroj svega što smo pronašli — Costco s boljom lepinjom, Sam's s boljom govedinom i ukupnim okusom, i Sam's opet s boljom vrijednošću — čini se da je jasan pobjednik. Časno spominjanje na našem popisu prosudbi koje bi nekima mogle biti od značaja jest da je Costco imao bolje okruženje s hranom nego Samovo. To bi mogla biti samo slučajnost na temelju naše obližnje lokacije, ali Costco je imao više (i čišćih) sjedećih mjesta, kioske za samoposluživanje za korisnike kreditnih kartica i logičniji raspored. Samov red za hranu vijugao je kroz sjedala, čineći stvari čudnima i za ljude koji su sjedili za jelom i za klijente koji su čekali u redu. Naš Costco također je koristio brojčani sustav, tako da smo točno znali koja je narudžba naša, dok Sam's food court samo ispušta hranu na kraj pulta u nekoj vrsti sustava besplatne za sve.
Ali sve u svemu, iu pogledu govedine i vrijednosti, Sam's je nadmašio i Costco i naša očekivanja. To nas iznenađuje, budući da smo i sami dugogodišnji kupci Costcoa, ali naši dokazi pokazuju da je Sam's Club bio bolji u igri s hot dogom — ako zanemarimo restoran koji treba logistička ažuriranja. Kad bi veletrgovac Member's Mark mogao samo ažurirati svoju blagovaonicu i poboljšati svoju lepinju, mogao bi vrlo lako zbaciti Costco s trona slastica.
