Bloomberg/Getty Images Molly Clark
Quiche je vrlo popularno jelo u Velikoj Britaniji. Izvorno rezerviran za piknike, quiche je postao omiljeni izbor za ručak među Britancima, kao Hrana 4 Mediji izvijestio je 2021. da je jedan od svakih šest obroka za ručak koji padaju na radne dane utorak, srijedu i četvrtak bio quiche. Najcjenjeniji okusi bili su quiche Lorraine te cheddar i luk, a 2020. Britanci su kupili quiche u vrijednosti od 188.000 funti.
Stoga ne čudi da je a recept za quiche je proglašeno službenim jelom krunidbe kralja Charlesa III. Quiche, nazvan 'Quiche Le Reign', uključuje špinat, estragon, sir cheddar - u čast jednog od omiljenih doručaka kralja Charlesa, jaja s puno sira - mahune (AKA fava grah u SAD-u) i koru s jednim kontroverznim sastojkom : mast. Recept je odabrao kraljevski kuhar Mark Flanagan. Web stranica kraljevske obitelji predlaže posluživanje dunja sa zelenom salatom ili kuhanim krumpirom kao prilogom. Službeni quiche bit će poslužen na krunidbenom velikom ručku , široko rasprostranjenom slavlju osmišljenom za prikupljanje novca u dobrotvorne svrhe.
Kako se krunidba približava, quiche je, naravno, postao još popularniji, a mnogi žure do svoje lokalne trgovine kako bi zgrabili jedan – ili možda nekoliko. No cijene quichea vrtoglavo rastu diljem Ujedinjenog Kraljevstva, a cijene slane poslastice porasle su za 21% u prošloj godini.
Quicheevi su i dalje popularni unatoč troškovima
Instagram
Unatoč rastućim cijenama quichea, kupnja quichea u trgovini još uvijek je jeftinija nego da sami napravite recept jer cijene cheddar sir , jaja i vrhnja također su porasli u Velikoj Britaniji. Ipak, quichevi lete s polica. Jedna trgovina mješovitom robom, Lidl, prodaje vlastitu 'budget-friendly Deluxe verziju jela' za £2,79, čija je prodaja porasla za jednu trećinu u proteklom mjesecu. Aldi, s druge strane, izvještava o prodaji 30 quichea svake minute. Šampanjac, pogačice, svinjske pite i škotska jaja također su postali popularni artikli (putem Čuvar ).
Dakle, ako ne želite izdvojiti novac za quiche, što može učiniti slavljenik Coronationa? Srećom, uz kraljevski quiche, postoje još četiri recepta koja su razvijena za velike krunidbene ručkove koji se održavaju 7. svibnja : pečena janjetina s marinadom inspiriranom Azijom; jelo od patlidžana s jogurtom, ajvarom i prženim lukom; tacosi od škampi sa salsom od ananasa; i desert inspiriran kraljevskim klasičnim triflom s jagodom i đumbirom.
