Tristan Fewings/Getty Images Helena Nichols
Ukrašavanje pečenih proizvoda vještina je za koju je potrebno vrijeme i vježbanje da bi bila baš onakva. Međutim, izbjegavanje nekih od najčešćih pogrešaka koje ljudi rade prilikom ukrašavanja može pomoći svakome – čak i početnicima – da napravi pečenje lijepog izgleda. Pru Leith , sudac na ' Veliki američki pekarski show ,' vidio je sve što se tiče grešaka u dekoriranju, i to u an ekskluzivni intervju , podijelila je s nama najčešće nezgode i svoje savjete za ukrašavanje pečenja.
Njezin prvi savjet je da radite manje: 'Jedan savjet je da ne radite previše. Česta mana je pretjerano ukrašavanje.' Objasnila je da ljudi često pretjeruju s preljevima, glazurama i ukrasima, što postaje previše. 'Vrlo često će izgledati hladnije, bolje i ukusnije ako ima manje stvari na vrhu i izgleda elegantnije, urednije i čistije.'
Također je pojasnila da se pretjerani dodaci uglavnom događaju jer ljudi pokušavaju sakriti nesavršenost, ali pretjerano ukrašavanje to pogoršava. 'Većina ljudi, pogotovo ako nisu stvarno iskusni, pokušat će prikriti stvari s još više stvari i napraviti nered.'
pet tipova veličina prženja
Uzmite si vremena i dopustite da jednostavnost zablista
Photography Inc./Getty Images
Još jedan savjet od Prue Leith je da ne žurite, ali ne na način na koji mislite. Leith je iskusio mnoge kolače i kolače koji su se jednostavno raspali jer pekar nije čekao da se njihova kreacija u potpunosti ohladi. 'Najčešće moraju staviti čokoladu ili glazuru ili puter kremu na vrh vruće torte, što znači da dekoracija sklizne ili se otopi ili napravi nered.' Preostala toplina od pečenja je prevelika za gotovo bilo koji ukras.
Leithovi savjeti jednostavni su koliko i čarobni. Ona priznaje da je ukrašavanje teško za pekare amatere: 'Ako nisu školovani kuhari, možda ne znaju kako to učiniti nevjerojatnim.' I dok prosječna osoba možda neće moći izraditi zadivljujuće ukrase na profesionalnoj razini, oba su njezina prijedloga jednostavna i svatko ih može napraviti za pečenje čistog izgleda.
costco riblje ulje kirkland
'The Great American Baking Show: Celebrity Holiday' dostupan je za streaming na kanalu Roku.
