Vrijeme pripreme: 20 minuta Dodatno vrijeme: 20 minuta Ukupno vrijeme: 40 minuta Porcije: 4 Iskorištenje: 1 porcija Nutritivni profil: Zdravo srce Dijabetes Prikladno Nisko natrij Bez orašastih plodova Zdravo starenjePrijeđite na nutritivne podatke Sastojci
-
¼ kupa višenamjensko brašno
-
1 velika jaje
-
2 jušne žlice voda
-
½ kupa panko krušne mrvice, po mogućnosti integralne
jesu li čips od trputca dobri za vas
-
¼ kupa naribani parmezan
-
1 funta pileći kotleti, obrezani
-
½ čajna žličica mljevena paprika, podijeljena
-
¼ čajna žličica sol, podijeljena
-
Sprej za kuhanje
-
1 jušna žlica ekstra djevičansko maslinovo ulje
-
1 jušna žlica balsamico ocat
-
1 češanj češnjak, ribani
-
2 šalice cherry rajčice izrezane na osmine
-
⅓ kupa narezano lišće bosiljka
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Stavite žičanu rešetku za hlađenje na veliki obrubljeni lim za pečenje.
-
Plitku posudu ili kalup za pitu pospite brašnom. U drugoj plitkoj posudi umutite jaje i vodu. Pomiješajte panko i parmezan u trećoj posudi.
-
Pospite piletinu s 1/4 žličice papra i 1/8 žličice soli. Udubite obje strane svakog komada piletine u brašno, otresajući sav višak. Umočite u smjesu jaja, a zatim udubite u smjesu panko. Premažite obje strane kotleta sprejom za kuhanje i stavite na pripremljenu rešetku. Pecite dok ne bude pečeno i ne počne rumeniti, 15 do 20 minuta.
-
U međuvremenu, umutite ulje, ocat, češnjak i preostalu 1/4 žličice papra i 1/8 žličice soli u srednjoj zdjeli. Dodajte rajčice i bosiljak i promiješajte da se sjedine. Poslužite preko piletine.
