Najbolji recept za puding od riže koji ste ikad probali

Staklena desertna jela punjena receptom od pudinga od riže Susan Olayinka / Pire

Riža puding je vremenski provjerena poslastica napravljena od samo nekoliko sastojaka. Slatko je sirupasto i ponekad uključuje dodatke poput grožđica. Njegov glavni sastojak je, naravno, riža , zajedno sa zaslađivačima i začinima poput cimeta, muškatnog oraščića, đumbira i vanilije. Recepti za puding od riže razlikuju se od zemlje do zemlje i mogu se kuhati ili peći.






Programer i kreator recepata Fleksibilni hladnjak Mama Susan Olayinke pripremala je puding od riže od nule dok je odrastala. Ona više voli šibati seriju kad je društvo gotovo. 'Sjajna stvar je što ga sljedeći dan možete jesti hladnog za doručak - to jest ako ostane ostataka jer ga vjerojatno neće biti', rekla je Olayinka.



Olayinkina verzija pudinga od riže može se lako prilagoditi i preferencijama okusa pojedinca, pa zamislite što želite dodati svom i pripremite se za kuhanje. Evo kako to napraviti.








Zgrabite sastojke za ovaj recept za puding od riže

sastojci recepta za puding od riže na pultu Susan Olayinka / Pire

Impresivno je da ovom receptu za puding od riže treba samo pet minuta, a zatim 45 minuta za kuhanje na ploči štednjaka. Ali vjerujte nam, vrijedi. Ovaj recept daje četiri porcije, savršene za obitelj ili kad imate nekoliko gostiju. Sve što vam treba je riža kratkog zrna, jedno vrhnje, punomasno mlijeko , ekstrakt vanilije, bijeli šećer i sol.

'Bijela riža kratkog zrna obično se nalazi u velikim supermarketima ili u azijskim supermarketima pod nazivom' sushi riža '. Ako se to ne može naći, uobičajena bijela riža dugog zrna dobro funkcionira ', rekla je Olayinka.



Pripremite rižu za ovaj recept za puding od riže

Zdjela riže za puding od riže

Vaš prvi korak u ovom receptu za puding od riže je pranje jedne šalice riže rešetom dok voda ne postane bistra. Lakše je koristiti sito ili cjedilo s malim rupicama kroz koje riža neće provući tijekom pranja i ispiranja. Sito stavite u veliku posudu ili posudu i napunite ga vodom višom od razine riže. Zatim kružnim pokretima promiješajte ruku. Možda ćete trebati promijeniti vodu nekoliko puta kako bi voda postala čista. Ali ako nemate sito pri ruci, možete zamijeniti druge alate.

'Tkanina od sira ili čak majica ili kuhinjska krpa sjajno bi djelovala', rekla je Olayinka.



Počnite kuhati rižu za ovaj recept za puding od riže

Recept za kuhanje riže za puding od riže Susan Olayinka / Pire

Izvadite teški lonac i stavite u njega šalicu isprane riže. Uključite štednjak na srednje jaku vatru i ulijte jednu i pol šalicu punomasnog mlijeka, jednu i pol šalicu pojedinačne kreme, jednu žličicu ekstrakta vanilije, pet žlica bijelog šećera i osminu žličice soli . Držite lonac na plameniku na laganoj vatri 40 do 43 minute s poklopcem, miješajući svakih deset minuta.

'Punomasno mlijeko čini puding toliko kremastijim i ukusnijim. U tradicionalnim receptima koristi se i punomasno mlijeko ', rekla je Olayinka.

Pomno gledajte recept za puding od riže

Recept za kuhanje riže za puding od riže Susan Olayinka / Pire

Obratite pažnju na rižu dok krčka na štednjaku. Ako ga dovoljno ne promiješate, riža se može zalijepiti ili čak zagorjeti na dnu posude. Smjesa se može osušiti prije nego što se riža ima priliku skuhati, pa zato pripazite da lagano krčka i često miješajte. Ako vam pomogne, postavite timer na telefon ili štednjak ako ne želite stajati uz štednjak 40 minuta. Važno je da se riža ravnomjerno i temeljito kuha, a da ne gori, inače ćete morati početi ispočetka.

Je li spreman vaš recept za puding od riže?

recept za puding od riže zadebljanje u loncu Susan Olayinka / Pire

Pratite recept za puding od riže dok se kuha na štednjaku. Kako se zgusne, postat će kremast, a riža više neće biti tvrda. Tada znate da je spremno. Pazite da ga ne ostavljate sekundu duže na štednjaku jer ne želite opariti smjesu. Ako vam se usta trenutno ne zalijevaju, učinit će to s prvim zalogajem. Zgrabite desertna jela i žlicu i pripremite se za ronjenje u ukusnu poslasticu koje se mnogi ljudi mogu sjećati iz djetinjstva. Ali još niste sasvim gotovi s desertom.

Ugađajte svoj recept za puding od riže

recept za puding od riže s pekmezom Susan Olayinka / Pire

Ovaj recept za puding od riže može se poslužiti topao ili hladan, ali uvijek je najbolje dodati malo vrhnja ili čak kuglicu sladoleda od vanilije da biste mu dodali malo slatkoće. Crtica cimeta, posip muškatnog oraščića ili čak prstohvat mljevenog đumbira izbacit će ga malo. Nevjerojatno je kako se samo nekoliko sastojaka može spojiti kako bi se stvorilo nešto tako ukusno.

'Svoje sam držanje držao u ravnini kako bi ga ljudi mogli prilagoditi svojim željama, ali u njega sigurno možete staviti grožđice, konzerve od jagoda, suho voće ili čak čips od čokolade', rekao je Olayinka.

Najbolji recept za puding od riže koji ste ikad probali4,9 od 56 ocjena Ispunite 202 Ispis Olayinkina verzija pudinga od riže može se lako prilagoditi preferencijama okusa pojedinca, pa zamislite što želite dodati svom. Vrijeme pripreme 5 minuta Vrijeme kuhanja 45 minuta Porcije 4 porcije Ukupno vrijeme: 50 minuta Sastojci
  • 1 šalica puding riže (riža kratkog zrna)
  • 1-½ šalice kreme za jednu osobu
  • 1-½ šalice punomasnog mlijeka
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 5 žlica bijelog šećera
  • ⅛ žličica soli
Upute
  1. Operite rižu rešetkom dok voda ne postane bistra.
  2. Stavite rižu u lonac.
  3. Uključite štednjak na srednje jaku vatru.
  4. U lonac ulijte mlijeko, vrhnje, ekstrakt vanilije, šećer i sol.
  5. Držite na laganoj vatri 40 do 43 minute s poklopcem, miješajući svakih 10 minuta.
  6. Puding od riže spreman je za posluživanje kada je gust i kremast, a riža više nije tvrda. Poslužite toplo ili hladno sa žlicom pojedinačne kreme.
Prehrana
Kalorije po porciji 413
Ukupno masti 13,7 g
Zasićene masti 8,3 g
Trans masti 0,0
Kolesterol 42,7 mg
Ukupno ugljikohidrati 62,7 g
Dijetalna vlakna 0,0 g
Ukupno šećeri 24,2 g
Natrij 150,0 mg
Protein 8,8 g
Prikazani podaci su procjena Edamama temeljena na dostupnim sastojcima i pripravku. Ne smije se smatrati nadomjestkom savjetu profesionalnog nutricionista. Ocijenite ovaj recept