Svatko tko je nedavno hodao prolazima pića, zna da vani ima puno viskija. Duh se proizvodi širom svijeta, a pojilice su često odane svojim omiljenim markama i bocama. Ipak, uvijek postoji izvlačenje za kušanje nepoznatog i čini se da uvijek postoji nešto novo - čak i 2020. godine.
Unatoč svim izazovima s kojima su se destilerije susrele 2020. godine, proizvođači od Amerike do Škotske do Japana i šire uspjeli su izbaciti uzbudljiv, inovativan i nadasve ukusan viski. Dobar broj ovih novih viskija radi već godinama (za dobar viski ipak treba vremena). Dosta, uključujući neke od dolje navedenih, objavljeno je u izuzetno ograničenim količinama, dok su drugi dizajnirani za masovno tržište s cjenovnom sviješću.
Bez obzira na željeni stil viskija, nova je bočica puštena u prodaju 2020. godine koju vrijedi isprobati. Ovo je daleko od iscrpnog popisa, a postoji i puno viskija puštenih u drugim godinama koji su jednako, ako ne i poželjniji. Ipak, ako želite najnovije od novog, mogli biste proći i gore nego započeti sa sljedećim, poredani po cijeni od niske do visoke (cijene se temelje na predloženoj maloprodajnoj cijeni svake marke kad je dostupna i od Vinski pretraživač kad ne).
Pinhook Rye'd na ravnoj kentucky raži
Pinhook Pinhook je izraz poznatiji konjske utrke ljubitelji nego ljubitelji viskija. Riječ se odnosi na praksu kupnje mladog konja, brige o njemu i dresure, a zatim prodaje za profit kad je spreman. Robna marka viskija Pinhook primjenjuje tu praksu na žestoka pića kupujući mlade bačve, odležavajući ih i miješajući, a zatim prodajući.
Pinhookova Raž na ravnoj kentucky raži je posebna. Umjesto da ide tradicionalnom rutom postavljanja viskija koji je svake godine isti, Pinhook svake godine izdaje novi burbon i novi raženi viski kako bi naglasio ono što marka najbolje osjeća predstavlja bačve viskija koje posjeduje u to vrijeme. Ovo je prva godina u kojoj je Pinhook koristio vlasnički račun za kašu koji je destiliran i odležao u destileriji Castle & Key u Frankfortu, Kentucky. Da, Pinhookova matična država poznatija je po tome burbon od bilo koje druge vrste alkoholnih pića, ali ova raž dokazuje više nego što burbon vrijedi probati.
Sa 48,5 posto ABV, ovo je miješana raž savršena za kada želite kušati viski u svom koktelu - ili ako vrućeg dana želite viski na ledu. Izrađuje se od 60 posto raži, 20 posto slanog ječma i 20 posto kukuruza. Što se okusa očekuje, na nosu i nepcu potražite metvicu, trešnju, karamelu, cimet i klinčić.
Cijena: oko 38 USD.
Otkup ružičastog burad od ruma
Instagram Tip bačve koji a viski godine starosti mogu uvelike utjecati na konačni okus. U slučaju ovog viskija Redemption Rye, bačva za završnu obradu (a to su bačve u koje se viski stavlja radi dodatnog okusa) u američkom viskiju ne vidi se puno i ima velik utjecaj. Otkup ružičastog burad od ruma završava se u bačvama iz plantažnog ruma koje su se ranije koristile za starenje ruma s Jamajke i Barbadosa.
Viski pruža kombinaciju začina raženog viskija i okusa slatkog ruma. Očekujte da ćete zajedno s melasom i medom pokupiti note i arome poput klinčića i ostalih začina za pečenje. To je poput putovanja na neko tropsko mjesto, a da ne morate napustiti ugodne okuse viskija koje poznajete i volite. Sa svojih 94 dokaza viski je jednostavan izbor za zamjenu vaših omiljenih koktela s rumom ako tražite nešto malo drugačije što vam neće napojiti piće, iako uvijek uspije jednostavno uživati u viskiju ako raspoloženi ste za nešto jače.
Cijena: oko 45 USD
Ardbeg Wee Beastie
Facebook Ljubitelji jako zagađenih, zadimljenih Škotski viski vjerojatno poznaju Ardbega i otok Islay (izgovara se oko-lah ) gdje se nalazi destilerija. Ardbeg je započeo 1815 , zatvoren 1981. godine, a zatim je ponovno oživljen kratko nakon što je morao zatvoriti drugi put 1991. godine. Od ponovnog pokretanja 1997. godine, Ardbeg je postao standardan peated single malt škotski viski s mnogo (mnogo) dodjeljuje svom imenu od 1998.
Wee Beastie posljednji je Ardbegov član koji se pridružio postavi. The destilerija opisuje petogodišnji viski (najmlađi koji je Ardbeg ikad objavio) kao 'najsiroviji, najdimniji Ardbeg ikad.' Što je fantastična vijest za ljubitelje dima. Ima arome poput crnog papra, kave, vanilije i borove smole te arome poput čokolade uz slanu, slanu kvalitetu. Bez omekšavanja koje se događa s vremenom, unaprijed očekujte puno okusa, što ga čini dobrim viskijem za zadimljene koktele (iako je potpuno prihvatljivo i pijuckanje urednog).
Cijena: oko 48 USD.
Corn Trooper United Craft Bourbon 2020
Facebook Ovaj viski je proslava svega zanatskog burbona. Corn Trooper United Craft Bourbon stvorio je alkoholni klub Flaviar. Umjesto da dolazi iz samo jedne destilerije, ova mješavina dolazi od sedam proizvođača obrta u sedam različitih država tijekom godine kada ništa nije bilo lako - destilerijama burbona ili bilo kome drugom.
Marke uključene u Corn Trooper 2020 su Destilerija Breckenridge iz Kolorada, Destilerija OOLA iz Washingtona, Balcones iz Teksasa, Kings County iz New Yorka, New Holland Brewing iz Michigana, High Wire Distilling iz Južne Karoline i Hartfield & Co. iz Kentuckyja.
'Kad smo prvi put započeli ovaj projekt, jednostavno smo tražili sok izvrsne kvalitete, ali on se razvio u nešto puno veće od toga,' Grisa Soba, suosnivač glavnog blendera Flaviar i Corn Trooper, rekao je u priopćenju . 'Prilično je velika stvar za nas natjerati proizvođače obrta da otvoreno surađuju na ovakvom projektu, ali u trenutnoj klimi, gdje su vremena za obrtne destilerije teža, nego ikad, još je važnije da se industrija ujedini i da radimo ono što možemo osvijetliti ove nevjerojatne tekućine i potaknuti ove manje proizvođače. '
Rezultat je okus izvučen iz utjecaja diljem zemlje s primjesama javorovog sirupa, vanilije, trešnje, đumbira i cimeta.
Cijena: oko 70 USD.
Benriach Smoky Twelve
Benriach Za mnoge je škotski viski vrhunac kvalitetnih alkoholnih pića. Ugled je zaslužen - prva dokumentirana proizvodnja škotskog viskija datira iz 1494. godine, prema Udruga škotskog viskija , a škotski destilatori od tada eksperimentiraju i poboljšavaju se. Mnogi proizvođači škotskog viskija poput Johnniea Walkera, Macallana i Lagavulina postali su imena širom svijeta, ali postoji više od nekoliko destilerija za koje možda niste čuli da su jednako vrijedna potrage. Benriach je jedna od tih destilerija.
Benriach je bio osnovana 1898. godine , a zatvorio se na određeno vrijeme prije ponovnog otvaranja 1960-ih. Danas destilerija u regiji Speyside u Škotskoj postaje jaka s standby klasikama i novim izdanjima. Jedno od novih izdanja za 2020. godinu je Zadimljena dvanaestorica .
Smoky Twelve izrađen je s kombinacijom zalijepljenog (koji daje okus dima) i nepetiranog slada. Odležao je najmanje dvanaest godina u tri različite bačve: onoj koja je nekad držala burbon, drugoj koja je držala Sherry i drugoj koja je držala vino Marsala. Dobivena mješavina je voćna i zadimljena s notama čokolade, naranče i vanilije.
giada de laurentiis razvodi se todd
Rachel Barrie, glavna miješalica Benriacha, opisao je viski na Benriachovoj web stranici : 'Duže sazrijevanje donosi više aromatičnih slojeva u naš prepoznatljiv smoky stil. Za mene je to pečena naranča u divnoj torti, pečena na otvorenoj vatri, s okusom tamne čokolade. '
Cijena: oko 73 dolara.
Zakoni vezani šestogodišnjom ražom
Facebook Nešto je posebno u vezi s viskijem. A vezani viski (koji se ponekad naziva i flaširano u obveznici) ono je koje je odležalo najmanje četiri godine i flaširano sa 100 postotnih vrijednosti ili 50 posto ABV. Također je potrebno doći iz jedne destilerije iz jedne destilerije u jednoj sezoni. Visoko regulirana oznaka boca u obveznicama započela je kao neka vrsta zakona o zaštiti potrošača 1897. godine kako bi se osiguralo da kupci dobivaju nesmetani viski, prema Ozbiljno jede . Danas je to znak dodatnih koraka koje je destilerija spremna poduzeti kako bi stvorila kvalitetan duh.
Laws Whisky House u Denveru u državi Colorado objavio je svoj Šestogodišnja ražena u boci u dolini San Luis u 2020. Zakoni su poznati po proizvodnji različitih viskija koji predstavljaju Colorado terroir, a ovo je punjenje prvog ražiranog viskija u boci u povijesti u Coloradu. Raž u dolini San Luis dobiva se od nasljednika raži uzgajanog u južnom dijelu države od strane obiteljske farme Cody od 1930-ih . Prije izlaska u ožujku, osvojio je kategoriju American Rye Whisky za raženi viski 12 godina i manje na World Whiskeys Awards.
Aroma je sve u medu i začinskom bilju, dok okus ima naranču i slanost te taman dovoljno slatkoće. Viski je težak, a da ne bude neodoljiv. Ne dopustite da vas izbaci veći postotak alkohola - ovo je viski stvoren za pijuckanje urednog ili sa samo dodirom vode.
Cijena: oko 75 USD.
Nikka Taketsuru čisti slad
Hotel & Co. Svi vole viski (i viski) s pozadinom, a nemoguće je ispričati priču o japanskom viskiju, a da se ne dotakne Nikka i Masataka Taketsuru . Taketsuru je putovao u Škotsku 1918. godine kako bi naučio raditi viski. Kad se vratio u Japan, sa sobom je donio informacije potrebne da bi se u svojoj zemlji počeo proizvoditi viski u škotskom stilu. Taketsuru je danas poznat kao otac japanskog viskija, a Nikku je pokrenuo 1940 Nikka Taketsuru čisti slad objavljen 2020. godine nosi njegovo ime.
Ovaj viski je mješavina sladova Miyagikyo i Yoichi, a odležava oko 10 godina, prema Razmjena viskija , iako nema izjave o dobi. Zauzima mjesto prethodnog Taketsuru čistog slada, kao i sada ukinutog 17-godišnjeg i 21-godišnjeg viskija Taketsuru čistog slada. Novi viski dijelom je odležao u bačvama u kojima se nekoć nalazila Sherry, a to je očito iz arome i okusa, koji također uključuju žitarice, papar, vaniliju, suho voće i kavu.
To je uvezena od Hotaling & Co., što mu daje širu distribuciju od nekih drugih viskija na ovom popisu i čini ga savršenim grabežom kada tražite nešto vrhunsko za piće što neće propasti.
Cijena: oko 80 USD.
Glenmorangie imanje Cadboll
Glenmorangie Glenmorangie je jedno od istaknutih imena među zapaženim destilerijama škotskog viskija. Započeo je 1843. u škotskoj regiji Highlands. Danas destilerija Glenmorangie ima najviše škotske fotografije i izdaje viski koji uvijek vrijedi posjetiti prodavaonicu pića.
Glenmorangie's The Cadboll Estate objavljen 2020. prvi je viski s jednim pogonom koji koristi samo ječam uzgajan na zemljištima Cadboll Estate koji okružuju destileriju. Visok jednoslojni slad odležava 15 godina u bačvama od američkog hrasta u kojima se nekad držao burbon. Okus ima obilježja hrastovine, a okusi i mirisi podsjećaju na lomljivi kikiriki, creme brulee i naranču, zajedno sa slatkim medom, čokoladom i vanilijom.
Prema Pranje viskija , Dr. Bill Lumsden, direktor destilacije, stvaranja viskija i zaliha viskija u tvrtki Glenmorangie, sam je odabrao soj ječma, kao i odlučio kako se ječam sušio i sladio. Destiliran je 2004. godine, a zatim odležao u skladištu sve vrijeme boravka u bačvi. Cadboll Estate poseban je škotski viski s jednim sladom, vrlo specifičnih kvalifikacija za proizvodnju, tako da su zalihe naravno ograničene. Trošak, međutim, nije tako visok kao neka posebna izdanja ove vrste koja vidite od poznatih marki.
Cijena: oko 91 USD.
Rezervat Woodford vrlo fin, rijetki burbon
Cvrkut Ako ste ljubitelj burbona, velika je šansa da rezervat Woodford već znate. Predstavio je sponzora derbija u Kentuckyju od 2017. godine , a reputaciju kvalitete stvorio je otkad je marka započela 1996. (iako je sama destilerija puno, puno starija, prema Posao s alkoholnim pićima ).
U prosincu 2020. godine Woodford Reserve objavio je Woodford Reserve vrlo fin rijetki burbon. To je najstariji burbon ikad objavljen od marke, a dijelom koristi viski koji datira iz 2003. Ta je godina važna, jer je to godina kada je Chris Morris proglašen glavnim destilerom. Very Fine Rare Bourbon je 15. izdanje Master's Collection kolekcije Woodford Reserve, a kreirali su ga Morris i pomoćnica glavnog destilera Elizabeth McCall.
'Ime vrlo fini rijetki burbon nagovještava deskriptore koje su naši preci koristili kako bi licitirali starije burbonske bačve', rekao je Morris o burbonu na web mjestu marke . 'Iako će rezervat Woodford uvijek častiti prošlost, ova Učiteljska kolekcija govori o sadašnjosti i budućnosti.' Viski miriši kao hrast, vanilija i karamela, s okusnim notama poput meda, kore jabuke, klinčića i citrusa. Za pomoć u dekodiranju svega što se nalazi u boci dok je kušate, pogledajte Kotači s okusom viskija Woodford Reserve .
Cijena: oko 130 USD.
Four Roses Limited Edition mala serija 2020
Četiri ruže Malo je destilerija koje su transparentne kao Četiri ruže . Za štrajkače viskija prozirnost znači sposobnost upijanja više destilacijskog znanja nego što vaš prosječni ne-destilator treba znati. Za druge to znači viski koji je toliko dobar da se ne boji sakriti iza pametnog marketinga.
Četiri ruže objavile su svoj 2020 Ograničeno izdanje Small Bourbon u rujnu. Riječ je o viskiju od 111,4 posto izrađenom od mješavine od četiri serije koje su stare između 12 i 19 godina. I tu dolazi do prozirnosti. Viski u izdanju za 2020. godinu dolazi iz četiri različita recepta. Ti su recepti označeni kao OBSV, OESV, OESK i OBSK - i možete pronaći točno značenje svakog od tih slova (i kako to utječe na okus) na Stranica s objašnjenjem recepta za četiri ruže koja opisuje sve što trebate znati o dvije kaše i pet vlastitih sojeva kvasca. Važno je znati o ovoj jedinstvenoj mješavini da recept donosi okuse raži i začina za pečenje, bogato voće i vaniliju.
'Svaka serija u ovogodišnjem limitiranom punjenju izniman je viski koji bi mogao stajati sam kao ponuda u jednoj bačvi, ali u ovom je slučaju suma čak i veća od dijelova', rekao je u izdanju glavni destilator Brent Elliott.
Imajte na umu da je ograničeno u nazivu s razlogom: napravljeno je samo 14.040 boca, prema Pranje viskija .
Cijena: oko 150 USD.
Westland Garryana Edition 5 američki viski s jednim sladom
Westland Postoje mnogi prepoznati i voljeni stilovi viskija. U Americi postoje burbon, raženi viski i pšenični viski. Jedna od rastućih kategorija je američki single malt, koji je 100 posto sladni ječmeni viski. To još nije pravno priznata kategorija, ali destilerije i organizacije poput Američka komisija za viski s jednim sladom (ASMWC) rade na promjeni toga od 2016. godine.
Destilerija Westland sa sjedištem u Seattlu u Washingtonu jedan je od osnivača ASMWC-a. Destilerija je započela 2010. godine i prerasla u jednog od najistaknutijih proizvođača američkog viskoznog slada.
2020. godine Izdanje Garryana 5 sličan je prethodnim izdanjima jer svoj identitet temelji na bačvama izrađenim od hrasta Garry (znanstveni naziv Quercus garryana , odakle potječe naziv za viski). Vrsta bijelog hrasta porijeklom je s pacifičkog sjeverozapada i rijetko se koristi za komercijalno starenje žestokih pića. Westland je posadio stotine stabala kako bi održao biljnu populaciju u budućnosti i pruža mnogo informacija o stablima i njihovoj važnosti za lokalni ekosustav na svojoj web stranici .
Izdanje 5 koristi mješavinu bačvi i bačvi od hrasta Garry u kojima je prethodno bio burbon. Viski je peat, tako da mu je svojstvo dima, zajedno s notama okusa poput crvene jabuke, kruške i papra. To je okus tihooceanskog sjeverozapada koji nećete pronaći drugdje.
Cijena: oko 180 USD.
Gazda Hog VII: Magellanov Atlantik
Facebook Neki od najskupljih viskija ostavljaju se na policama da bi se njima divili, a ne pili. Ostalima je stvoreno da se njima dive, ali su previše ukusni ne piti. Boss Hog VII iz Vermontovog WhistlePig Whiskyja je potonji.
Sedam u nazivu dolazi iz činjenice da je ovo sedmo izdanje The Boss Hog, kolekcije specijalnih raženih viskija. Drugi dio imena, Magellanov Atlantik, dobiva po starosti. Viski je proveo 17 godina u bačvama američkog hrasta, a zatim se preselio u bačve španjolskog hrasta iz sjeverne Španjolske. Španjolski hrast porozno je i čvornato drvo koje stvara nepropusne bačve, tako da destileri gube dobar dio onoga što tamo ulože. Tada je Boss Hog VII stario u bačvama od drva od južnoameričke tikovine iz Brazila. Pa baš kao i kako Ferdinand Magellan je otišao iz Španjolske u današnji Brazil, pa tako i ovaj viski (barem u obliku starenja u drvu iz tih zemalja).
Obje vrste bačava rijetke su u američkom viskiju, prema WhistlePig-u . Uviđavni pojilici moći će između ostalih okusa pokupiti začine za pečenje, orašaste plodove, vaniliju i javor. Starenjem se razlikuje od bilo čega drugog na tržištu. Usprkos tome, ovo je itekako za one najtvrđe ljubitelje viskija. Samo cijena govori toliko, ali ima ukusa da opravda udovoljavanje pravom piću.
Cijena: oko 500 USD.
