Vrijeme kuhanja: 40 minuta Ukupno vrijeme: 40 minuta Porcije: 4 Prinos: 4 porcije Nutricionistički profil: Bez mliječnih proizvoda Dijabetes Prikladno Bez jaja Bez glutena Zdrav imunitet Zdravo srce Visoki krvni tlak Visok sadržaj proteina Niskokalorični sadržaj natrija Soja bez orašastih plodova BesplatnoPrijeđite na nutritivne podatke Sastojci
-
1 ½ funti crveni ili žuti krumpir, izrezan na komade od 1 inča
-
4 šalice nasjeckani kelj, očišćene peteljke
-
2 jušne žlice ulje avokada ili ulje uljane repice, podijeljeno
-
1 čajna žličica čili prah
-
1 čajna žličica paprika
-
½ čajna žličica sol, podijeljena
-
¼ čajna žličica češnjak u prahu
-
2 svinjska kotleta bez kostiju od 8 do 10 unci, debljine oko 3/4 inča, podrezana
-
4 jušne žlice bbq umak
-
2 jušne žlice voda
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F.
-
Položite dva lista folije dužine 24 inča na radnu površinu, preklapajući jedan otprilike do pola preko drugog kako biste napravili jedan dugačak, širok list. Lagano premazati sprejom za kuhanje. Pomiješajte krumpire i kelj s 1 žlicom ulja, čilijem u prahu, paprikom, 1/4 žličice soli i češnjakom u prahu u velikoj zdjeli. Stavite povrće u središte folije. Zamotajte foliju u paket i stavite na lim za pečenje. Pecite dok krumpir ne omekša, oko 25 minuta.
-
U međuvremenu zagrijte preostalu 1 žlicu ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Pospite svinjetinu s preostalom 1/4 žličice soli i kuhajte, okrećući jednom, dok termometar s trenutnim očitanjem umetnut u sredinu ne zabilježi 145 stupnjeva F, 6 do 10 minuta. Premjestite na čistu dasku za rezanje i narežite poprečno na ploške.
-
Pomiješajte umak za roštilj i vodu u tavi i dodajte svinjetinu, okrećite je da se obloži umakom. Uz svinjetinu poslužite kelj i krumpir prelivene preostalim umakom u tavi.
