Zabaglione od anisa preko dijelova grejpa

Sastojci

• 1 jaje

• 2 žumanjci

• ¼ kupa slatko vino Marsala ili sok od naranče

  koji je izumio alfredo umak

• 3 jušne žlice šećer (vidi savjete)

• ½ čajna žličica sjeme anisa, zdrobljeno

• 1 prstohvat sol

• ½ čajna žličica vanilija

• 2 šalice komadići rubin crvenog grejpa, dobro ocijeđeni (2 do 3 velika grejpa)

• 1 Zvjezdasti anis (nije obavezno)

Upute

1. Za pripremu zabaglionea, u srednjoj posudi umutite jaje, žumanjke, vino Marsala, šećer, sjemenke anisa i sol.

2. Premjestite smjesu na vrh kuhala za paru. Stavite iznad lagano kipuće vode (gornja posuda ne smije dodirivati ​​vodu). Kuhajte neprestano miješajući dok termometar s trenutnim očitanjem umetnut u sredinu ne zabilježi 165 stupnjeva F (5 do 10 minuta). Maknite s vatre; umiješajte vaniliju.

   restoran Scott Disick u New Yorku

3. Podijelite dijelove grejpa u četiri posude za desert. Odmah žlicom prelijte topli zabaglione preko dijelova grejpa. Po želji ukrasite zvjezdastim anisom.

Savjeti

Savjeti: Ne preporučamo korištenje zamjene za šećer za ovaj recept.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu