Špageti od cjelovitih žitarica s talijanskom purećom kobasicom, rukolom i balzamičnim umakom od rajčice

Sastojci

• 1 jušna žlica maslinovo ulje

• 6 unce slatka ili ljuta talijanska pureća kobasica bez crijeva

• 12 unce cherry rajčice ili višebojne cherry rajčice, prepolovljene ako su jako velike

• 1 kupa nasjeckani žuti luk

  najbolji predmeti na taco zvonu

• 6 mali režnjevi češnjaka, tanko narezani

• ¼ kupa suho bijelo vino

• 2 ½ šalice neslani pileći temeljac

• ½ čajna žličica crni papar

  ledište alkohola

• 8 unce špageti od cjelovitog zrna, prelomljeni na pola

• 5 unce beba rikula

• 2 jušne žlice crni vinski ocat

• 2 jušne žlice nasjeckanog svježeg bosiljka

• ¼ kupa sitno ribani parmezan

Upute

1. Zagrijte ulje u nizozemskoj pećnici na srednje jakoj temperaturi. Dodajte kobasicu i kuhajte, često miješajući da se razlomi na komade, dok kobasica ne postane jedva ružičasta, oko 4 minute. Dodajte rajčice, luk i češnjak i kuhajte uz često miješanje dok povrće ne omekša, još oko 4 minute. Dodajte vino i kuhajte dok se ne smanji na pola, oko 2 minute, stružući dno nizozemske pećnice da se oslobode posmeđeni komadići. Dodajte pileći temeljac i papar, te prokuhajte. Dodajte izlomljenu tjesteninu i promiješajte, pazeći da je tjestenina uglavnom potopljena. Smanjite toplinu na srednju; poklopite i kuhajte dok tjestenina ne postane al dente, oko 7 minuta.

2. Maknite s vatre i umiješajte rikulu i ocat. Miješajte dok rikula ne uvene, oko 1 minutu. Žlicom stavite 1 1/2 šalicu u svaku od 4 zdjelice i na vrh svake zdjelice stavite bosiljak i 1 žlicu sira.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu