Fotografija: Will Dickey
Aktivno vrijeme: 35 minuta Ukupno vrijeme: 1 sat 35 minuta Porcije: 8 Nutricionistički profil: bez mliječnih proizvoda, bez jaja, bez orašastih plodova, vegetarijanska, veganskaPrijeđite na nutritivne podatkeSastojci
-
½ (16 unci) paket ohlađena veganska kora za pitu (kao što je Wholly Wholesome)
-
2 jušne žlice ekstra djevičansko maslinovo ulje
-
1 srednji poriluk, obrubljen, narezan na polumjesec
-
6 unce svježe cremini gljive, tanko narezane
-
2 klinčići češnjak, nasjeckani
-
1 čajna žličica sol, podijeljena
-
2 šalice pakirani mladi špinat, krupno nasjeckan
kako Costco kuha svoje hrenovke
-
1 (14 unci) paket čvrsti tofu, ocijeđen
-
3 jušne žlice hranjivi kvasac
-
2 jušne žlice nezaslađeno obično zobeno mlijeko (kao što je Oatly)
-
¼ čajna žličica mljevena kurkuma
-
¼ čajna žličica mljeveni papar
-
Mrvica kajenskog papra
-
1 kupa nasjeckani veganski sir mozzarella (kao što je Daiya)
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 425°F. Stavite koru za pitu u kalup za pitu od 9 inča; presavijte rubove ispod i skupite. Izbodite vilicom dno i stranice kore; pecite dok lagano ne porumene i stegne se, 8 do 10 minuta. Prebacite na rešetku da se potpuno ohladi, oko 30 minuta. Smanjite temperaturu pećnice na 350°F.
-
U međuvremenu zagrijte ulje u velikoj neprianjajućoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodati poriluk; kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, 4 do 5 minuta. Dodajte gljive, češnjak i 1/4 žličice soli; kuhajte, često miješajući, dok gljive ne omekšaju, 5 do 7 minuta. Dodati špinat; kuhajte uz stalno miješanje dok ne uvene, oko 1 minutu. Prebacite smjesu u veliku zdjelu da se malo ohladi, oko 15 minuta.
zašto kviznovi nisu uspjeli
-
Pomiješajte tofu, prehrambeni kvasac, zobeno mlijeko, kurkumu, papar, kajensku papriku i preostalih 3/4 žličice soli u multipraktiku. Obradite dok ne postane glatko, zaustavljajući se kako biste ostrugali strane prema potrebi, 30 sekundi do 1 minute. Smjesu prebacite u zdjelu s povrćem. Dodajte sir i promiješajte da se sjedini.
-
Žlicom stavljajte smjesu u ohlađenu koru za pitu i zagladite vrh. Pecite dok se nadjev ne stegne, 35 do 40 minuta. Pustite da se ohladi na rešetki 15 minuta. Poslužite toplo.
