JeniFoto/Shutterstock Jennifer Mathews
Bio je to izazov, ali pronašli smo način da hot dog učinimo nezdravijim: corn dog. Iako je njegovo podrijetlo sporna zbrka, corn dogovi postoje od 1929., kada je Stanley S. Jenkins iz Buffala u New Yorku dobio patent za umakanje kobasice nabodene drvenim štapićem u tijesto za kukuruzni kruh i pržite u dubokom ulju.
Spajalica na državni sajmovi, corn dogs također su poznati pod svojim markama: Corny Dogs, Pronto Pups i Krusty Korn Dogs. U Minnesoti, domovini Pronto Pupsa i osporavanom rodnom mjestu ukusne poslastice, corn dogs su 2016. odani državnom rezolucijom u kojoj se navodi da je Pronto Pups odigrao bitnu ulogu u povijesti sajma države Minnesota, jednog od najvećih državnih sajmova u zemlji. .
Pronto Pups poslužuju se na sajmu države Minnesota od 1947. Sada se nalaze u parkovima diljem zemlje, uključujući 'Najsretnije mjesto na Zemlji', Disneyland, gdje posjetitelji imaju mnogo mogućnosti za hranu , uključujući nekoliko varijanti mesa u cjevčici na štapiću. Disneylandov Corn Dog Castle poslužuje tri vrste corn doga: original, hot link i cheddar stick. Ako na kalendaru nedostaje putovanje u Kaliforniju, imamo jednostavan recept za kopiju koji možete napraviti kod kuće (ne, na njemu nema ušiju Mickeya Mousea).
Lagani peasy corn dogs
TikTok
Genijalnu ideju da se hrenovka zamijeni tijestom od prženog kukuruza svidjela se mnogima, uključujući bivšu američku voditeljicu talk showa Oprah Winfrey i njezinu najbolju prijateljicu Gayle King, koje su uživale u teksaškim otrcanim psima s malo senfa na Državnom sajmu u Teksasu u Dallasu. Iako smo propustili Nacionalni dan kukuruznog psa (18. ožujka), ima dovoljno vremena za uživanje u ovoj poslastici kod kuće.
Ovaj Disneyland corn dog kopija recepta putem TikTok kombinira višenamjensko brašno, kukuruzno brašno, jaje, prašak za pecivo, granulirani šećer, košer sol i mlaćenicu u mokro tijesto. The corn dog tijesto se prebacuje u visoku staklenku ili čaša za piće, a unutra se umoči isključivo goveđi hrenovka nabodena na drveni ražanj, iako bi bilo koja vrsta hrenovke poslužila. Umućeni hot dog se ubaci u vruće biljno ulje koje je doseglo 390 F i kuha se dok ne porumeni.
Za razliku od originalnog Pronto Pupsa iz Minnesote, koji se mogao poslužiti samo s mlazom senfa ili ostaviti običan, po upravi, možete koristiti bilo koji začin koji želite kada ih radite kod kuće, uključujući nekada zabranjeni preljev, kečap. Mini corn dog se također može napraviti kao ukusno predjelo koristeći mini franke, Lil Smokies ili koktel sladice na ražnjićima.
