Vrijeme pripreme: 40 minuta Ukupno vrijeme: 40 minuta Porcije: 4 Prinos: 4 porcije Profil prehrane: Prikladno za dijabetes Bez jaja Bez glutena Bez soje Zdrava trudnoćaPrijeđite na nutritivne podatke Sastojci
-
1 funta pileći kotleti
-
6 jušne žlice maslinovo ulje, podijeljeno
-
¾ čajna žličica sol, podijeljena
-
½ čajna žličica mljevena paprika, podijeljena
-
3 jušne žlice bijeli vinski ocat
-
1 jušna žlica mljevena ljutika
-
1 ½ čajne žličice med
je gordon ramsay znači
-
1 kupa listovi svježe metvice, podijeljeni, plus još za ukras
-
10 šalice miješana zelena salata (oko 8 oz.)
-
2 ½ šalice jagode, narezane na ploške
-
4 unce šećerni grašak, obrezan i tanko narezan
-
2 unce kozji sir, izmrvljen (1/2 šalice)
-
¼ kupa narezani bademi, prepečeni
Upute
-
Prethodno zagrijte roštilj na srednje jako. (Nema roštilja? Pogledajte savjet.) Premažite piletinu 1 žlicom. ulja i pospite 1/4 žličice. svaki sol i papar. Pecite na žaru, okrećući jednom, dok se ne ispeče, 2 do 3 minute po strani. Kad se dovoljno ohladi za rukovanje, narežite piletinu.
-
U međuvremenu umutite ocat, ljutiku, med i preostalih 5 žlica. ulja, 1/2 žličice. soli i 1/4 žličice. papar u velikoj zdjeli. Fino nasjeckajte 1/4 šalice metvice; dodajte preljevu u zdjelu, miješajući da se sjedini. Rezervirajte 2 žlice. od preljeva.
-
Preostale 3/4 šalice listova metvice natrgajte ili grubo nasjeckajte; dodajte u zdjelu zajedno s izmiješanim zelenilom. Lagano promiješajte da se sjedini. Podijelite salatu u 4 zdjele za večeru. Pomiješajte piletinu i rezervirane 2 žlice. preljev u velikoj zdjeli; promiješajte da se obloži. Podijelite piletinu, jagode, grašak, kozji sir i bademe u 4 zdjele za večeru. Po želji ukrasite s još mente.
Savjeti
Savjet: Nemate roštilj? Prethodno zagrijte brojlere na visoku razinu. Pripremite piletinu prema uputama u koraku 1 i pecite je na velikom limu za pečenje 3 do 4 inča od izvora topline, okrećite je jednom, dok ne postigne unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva F, 4 do 6 minuta po strani.
