Muhammad Senopati/Shutterstock Brynna Standen
Možda zgnječenje kante pržene piletine za doručak nije baš vaša brzina, ali bi vas mogla zanimati krafna sa sirom? Ako slatka krafna prelivena slanim naribanim sirom više zvuči kao međuobrok prikladan za Erica Cartmana nego kao pravi doručak koji jedu odrasle osobe, nikada niste bili u KFC-u u Indoneziji.
Dok KFC striktno mjesto za ručak i večeru ovdje u Sjedinjenim Državama, neka su međunarodna mjesta nastojala proširiti svoje pokroviteljstvo na publiku za doručak s KFC jelovnikom kave, koji nudi i ledene i tople napitke od kave, kao i niz hrane za doručak. Međutim, samo u Indoneziji možete dobiti KFC krafnu sa sirom.
Umočena u glazuru i prelivena izdašnom porcijom nasjeckanog švicarskog i cheddar sira, KFC-ova krafna sa sirom ima isti otkačeni izgled kao američki burger s krafnama. KFC Indonesia također nudi jela koja su varijacije tipične indonezijske hrane za doručak. Super doručak, koji se sastoji od riže, jaja i pržene piletine, nije toliko drugačiji od popularnog Nasi Gorenga, a u ponudi imaju pileću kašu koja podsjeća na utješni Burbur Ayam. Međutim, za one koji se ujutro osjećaju malo manje pustolovno, jelovnik nudi i tradicionalnije okuse krafni kao što je dupla čokolada, koja sadrži čokoladnu glazuru i čokoladne posipe, kao i čokoladnu krafnu, prelivenu čokoladnom glazurom i nasjeckanim lješnjacima.
Ljubav Indonezije prema slasticama sa sirom duboko je prisutna
Ika Rahma H/Shutterstock
Krafne sa sirom koje se poslužuju u indonezijskim KFC-ovima mogu se činiti kao jednokratni izum, ali slične krafne sa sirom mogu se pronaći u Dunkin Donuts lokacijama diljem zemlje, a nude čak i krafne od čokolade i sira. U SAD-u ne vidimo ništa čudno u desertima napravljenim od blagih bijelih sireva, poput ricotte ili mascarponea, ali u Indoneziji više vole slanost oštrijeg sira. Iako se dodavanje malo cheddara na slatko pecivo ili desert može činiti kao neobičan način kombiniranja slatkih i slanih elemenata, Indonežani te okuse miješaju više od jednog stoljeća. Martabak, debela, presavijena palačinka punjena čokoladom, nasjeckanim orasima i cheddrom, jedan je od najpopularnijih indonezijskih deserta s uličnom hranom, a za mnogu indonezijsku djecu grilani kruh sa sirom i čokoladnim posipom međuobrok je izbora.
Nekoliko drugih azijskih zemalja uključuje sir u tradicionalne slastice. Ensaymada, podrijetlom s Filipina, slatka su peciva u stilu brioša, prekrivena sitno naribanim cheddarom i posuta šećerom. U međuvremenu, u Indiji je chhena poda, slatki kolač od paneer sira i rižinog brašna s okusom kardamoma, lokalni favorit, iako je paneer blagi bijeli sir poput ricotte ili mascarponea. Naravno, vjerojatno postoji mnogo kombinacija hrane koje jedemo svaki dan u SAD-u koje bi izgledaju zbunjujuće strancima . Tko zna koje ćemo kulinarske užitke otkriti ako ostanemo otvorenog uma?
