Taylor Hill i Charley Gallay/Getty Kareena Koirala
Ako govorimo o tradicionalnom, puretina je obično središnji dio namaza za Dan zahvalnosti. To je također jedna od najstresnijih stvari za kuhanje jer ih ima previše stvari koje bi mogle poći po zlu . To nipošto nije prepreka jer internet (ili dobre stare kuharice ako ih slučajno imate) obiluje savjetima i trikovima za pripremu puretine. Jedna vas pretraga dijeli od učenja kako salamuri svoju pticu kako treba ili napravite ukusan nadjev to vaše iskustvo može učiniti korisnim. Još jedan način da naučite neke savjete i hakove je hvatanje bilješki od stručnjaka.
Govoreći o nadjevu i stručnim trikovima, kuhar Emeril Lagasse ima nepogrešiv način podizanja nadjeva koji osigurava da svaki djelić pršti od okusa. Njegov izbor sastojka? Chorizo. Lagasse dolazi iz Portugala gdje je chouriço nedvojbeno najpopularnija kobasica, per Devour Tours , a sličan je španjolskoj suhoj kobasici chorizo. On i njegova obitelj već godinama koriste chorizo za kuhanje ukusnih jela. Zapravo, Lagasseov otac 'radi opaku mesnu štrucu punjenu chorizom,' (putem YouTube ).
Pokušajte dodati chorizo kako biste poboljšali svoj recept za nadjev
Vania Zhukevych/Shutterstock
Bez obzira na to zovete li ga nadjevom ili preljevom, recept Emerila Lagassea uljepšat će vašu večeru za Dan zahvalnosti. Recept je naveden na Mreža hrane , uz napomenu da se sastoji od 13 sastojaka. Među njima pronaći ćete zelenu papriku, sol i svježe mljeveni crni papar, bijeli kruh za sendviče, nasjeckani češnjak, mljevenu svinjetinu, celer i naravno chorizo.
Nije velika tajna da nadjev ponekad može biti pomalo dosadan. Čak i širok izbor Stove Top proizvodi možda neće pomoći vašim okusnim pupoljcima. Ali, Buzzfeed napominje da Emerilov nadjev omogućuje bijelom kruhu da 'upije' raznolikost sastojaka, prožimajući okuse i čineći prilog od kojeg će vam krenuti suza.
Alternativno, možete i ovako jednostavno skuhati recept za punjenje kobasica kojemu nije potrebna prilika za uživanje, a kuhanje traje samo oko sat vremena.
