Kamena sol i morska sol mogu se činiti kao da su prilično slične, i na neki način jesu. Međutim, možda ih ne biste željeli koristiti naizmjenično. Obje vrste sol napravljeni su od natrijevog klorida, što znači da će oboje biti vrlo slanog okusa. Međutim, postupak u kojem se bere je različit i donosi neke male razlike (putem Spiceografija ).
Morska sol ima slani okus i nešto je složenija od kamene, jer sadrži neke minerale iz oceana. To je zato što je morska sol ono što dobijemo kad se oceanska voda ostavi na suncu da se osuši. Voda isparava i iza sebe ostavlja različite minerale u krutoj soli. Zahvaljujući mineralima, ova vrsta soli često se hvali i kao zdravija (putem 121 Dijetetičar ).
S druge strane kamena sol već se nalazi u čvrstom obliku i jednostavno se vadi. Ova vrsta soli poznata je i kao halit, a često dolazi u većim kristalima ili je grublje teksture.
Kako koristiti obje vrste soli
Kamena sol prvenstveno se koristi za različite kuhinjske tehnike poput stvaranja kore na jelu ili za izradu sladoleda. Ako se kamena sol melje u manju strukturu, ipak nije baš poput morske soli. Ono što ćete umjesto toga dobiti, više je poput kuhinjske soli.
Morska je sol, s druge strane, finija, ali ima tendenciju da bude svestranija od kamene soli. Može se koristiti za iste kuhinjske primjene i tehnike kao kamena sol, ali može biti malo manje čak i zbog manje veličine soli. Morska sol također je skupa, pa je korištenje puno nje za izradu jela obično prilično zabranjeno.
U osnovi ćete htjeti koristiti morsku sol za kuhanje i začinjanje jela. Ti dodatni minerali mogu jelu dodati dubinu okusa. Budući da su kristali soli veći od uobičajene kuhinjske soli, morska sol često dodaje fino krckanje ili ugriz gotovo svakom jelu.
Dakle, ako se želite opskrbiti jednom vrstom soli koja vam je pri ruci za puno različitih namjena, morska sol je pravi put, čak i ako je skupa. Kamena sol korisna je za pravljenje određene hrane, ali pronaći ćete još mnogo načina kako koristiti morsku sol zbog kojih cijena vrijedi.
pizza burger burger king cijena
