Tim Boyle / Getty Images Svijet hrane i pića prepun je dugotrajnih rasprava potaknutih razlikama u preferencijama. Neki misle da je ananas izvrstan preljev za pizzu, dok drugi kažu da voću nije mjesto na njihovim kriškama. Postoje oni koji pomfrit umoče u kečap sa strane i oni koji ih sve preliju začinom prije nego što ih ukopaju. Određeni ljudi više vole pjenušac nego mirne vode, dok drugi vole vodu bez karbonizacije.
A što se tiče Coca-Cole odn Pepsi , sigurno ćete pronaći nekoga tko glasno govori o tome koga preferira piti. Između dva napitka rijetko postoji neko srednje rješenje. Ljudi su ili Team Cola ili Team Pepsi. Obožavatelji već dugo tvrde da mogu razlikovati dva pića samo gutljajem - čak i bez gledanja. No, postoji li zapravo bilo kakva razlika u ukusu dviju marki?
Malcolm Gladwell istraživao je razlike u okusima između Coca-Cole i Pepsija i kakve one imaju veze s preferencijama okusa ljudi. Hvaljeni novinar i autor uspio je točno odrediti čimbenik koji utječe na to koja od dva pića netko više voli (putem Otvorena široka jela ).
Jedan sastojak pronaći ćete u Pepsiju, a ne u Coca-Coli
Denise Truscello / Getty Images U svojoj knjizi Treptaj: Moć razmišljanja bez razmišljanja , objavljen 2005. godine, Gladwell je napisao da je Pepsi slađi napitak od koke i da je imao tu početnu prednost tijekom testova okusa. Također je objasnio da Pepsi ima malo okusa citrusa, što se prilično razlikuje od nota okusa vanilije i grožđice Cole. Međutim, primijetio je i da se citrusni okus okusa ne zadržava na cijeloj porciji Pepsija, tako da se ističe u testovima okusa.
Kako se ta tvrdnja drži popisa sastojaka za dva pića?
Sastojci koka-kole su gazirana voda, kukuruzni sirup s visokom fruktozom, karamela boja, fosforna kiselina, kofein i prirodni okusi. Šminka Pepsija slična je, ali postoje jasne razlike ako dobro pogledate. Sastojci za Pepsi su gazirana voda, kukuruzni sirup s visokom fruktozom, karamela boja, fosforna kiselina, kofein, limunska kiselina i prirodni okus (putem TipHero ). Ključna razlika? Pepsi sadrži limunsku kiselinu (Coca-Cola ne), što stvara onu 'raspadanje citrusnog okusa' koju je spomenuo Gladwell.
Zašto je Coca-Cola manje slatkog okusa od Pepsija
George Frey / Getty Images Gladwellova tvrdnja da je Pepsi slađi od koka-kole paralelna je s prehrambenim informacijama obje marke. Kola od 12 unci sadrži 39g dodanih šećera i 45mg natrija Koks ). Pepsi u istoj veličini može sadržavati 41g dodanih šećera i 30mg natrija (putem Pepsi ). Budući da Pepsi ima još dva grama šećera, a Coca-Cola još 15 miligrama natrija, zato prvi čini slađi gutljaj, dok je drugi malo ublažen u pogledu slatkoće (putem Skraćena verzija ).
kfc prženo pileće tijesto
Također se može pretpostaviti da 'prirodni okusi' koke i 'prirodni okus' Pepsija daju razlike u profilima okusa za dva pića, ali to su poslovne tajne koje nisu javno poznate. Inače bismo točno znali zbog čega se okus ovih gaziranih pića razlikuje.
Ali čak i bez točnih recepata, jasno je da ako više volite Pepsi, vjerojatno volite piće koje je slađe s nešto prozirnosti. S druge strane, ako više uživate u Coca-Coli, vjerojatno ste ljubitelj njezina okusa poput grožđice i vanilije koji se pomalo uglađuje i nešto je manje sladak.
