David M. Benett / Getty Images Brynna Standen
Omiljeni australski kuhar, pisac hrane i ugostitelj Bill Granger preminuo je 25. prosinca 2023. Imao je 54 godine. Iako je uzrok njegove smrti još nepoznat, priopćenje je poslano Grangeru Instagram tog dana je rekao da je umro mirno u londonskoj bolnici okružen svojom obitelji. 'Bit će zapamćen kao 'Kralj doručka', jer je nepretencioznu hranu pretvorio u nešto posebno', stoji u priopćenju, 'i jer je potaknuo rast australske neformalne i zajedničke prehrane diljem svijeta.'
Osim njegovog utjecaja na restoransku i prehrambenu industriju, njegovi prijatelji i voljeni pamte ga po njegovoj dobroti i toplini. 'Bio je najljepši čovjek, a radost koju nam je pružao - bilo svojom hranom, svojim knjigama, prostorom koji je napravio za nas ili osobno - dolazila je od dobrote, velikodušnosti i čiste blistave bujnosti samog sebe', britanski spisateljica hrane i TV kuharica Nigella Lawson napisala je u Instagram objaviti.
najbolje kuhinjske epizode noćne more
Granger je iza sebe ostavio suprugu Natalie Elliott i njihove tri kćeri, Eddie, Ines i Bunny. 'Njegov gubitak [će] najdublje osjetiti njegova obožavana obitelj, koja je zahvalna za svu ljubav i podršku koju su joj pružili', zaključuje se u izjavi na Grangerovom Instagramu.
Granger je bio uspješan kuhar i ugostitelj
Wpa skup / Getty Images
Plodan ugostitelj, Granger je započeo svoj 30-godišnji rad u restoranskom poslu s 21 godinom kada je napustio koledž i otvorio Bills, kafić za doručak u Sydneyu u Australiji, gdje je samouki kuhar oduševio mnoštvo svojom kreativnom hranom za doručak. Mnogi ga nazivaju 'kumom tost s avokadom ,' Grangeru se često pripisuje da je jednostavno jelo pretvorio u globalnu senzaciju doručka.
Zajedno sa svojom suprugom Natalie, Granger je postigao globalni uspjeh, otvorivši lanac restorana pod nazivom Granger & Co. koji se sada proteže diljem Australije, Londona, Japana i Koreje. Miljenik japanskog premijera Yoshihidea Suge, Granger & Co. donio je kuharov zabavan, svjež pogled na užinu na nova tržišta. Napisao je 14 kuharica i snimio nekoliko TV serija, uključujući 'Billovu hranu', dobro prihvaćenu kuharsku seriju koja se emitirala u 22 zemlje i bila nominirana za nagradu Astra 2007. Utjecaj Billa Grangera na svijet službeno je priznat u siječnju 2023. kada je počašćen medaljom Reda Australije, nagradom za postignuća koju mu je dodijelila australska vlada za njegov doprinos turizmu i ugostiteljstvu.
