Tasos Katopodis / Getty Images Druženje u najprometnijoj zračnoj luci na svijetu (putem Jednostavno letenje ) ne zvuči kao ničija ideja zabave. Ali ako se slučajno nađete na dužem prekidu u međunarodnoj zračnoj luci Hartsfield-Jackson Atlanta, tada glumac / hip-hop legenda Ludacris nada se da ćete u njegovoj maloj oazi dobre hrane i dobrih vremena dvorana D .
Piletina + pivo otvoreno je 2016. godine, nakon dugog čekanja (putem Izjelica Atlanta ). Ludacris, koristeći sve kapice, bio je uzbuđen što je najavio novi restoran Cvrkut pa sve do 2012. godine: 'RAZGOVARAMO O NAJZAŽETNIJOJ ZRAČNOJ LUKE NA PLANETI !! OVO JE POVIJEST !! ' Trebalo je gotovo pet godina da se napokon stvori povijest otvaranjem Ludovog restorana s južnim komforom, ali nije nužno bilo kašnjenja. U siječnju 2012. grad Atlanta odobrio je plan za dovođenje 150 novih ugostiteljskih objekata u širok aerodrom tijekom sljedećih 10 godina, kao Izjelica Atlanta rekao tada.
www thechew s receptima
Uz priloženo ime Ludacris, najava Chicken + Beer privukla je veliku pozornost. Restoran je dobio ime po reperovu dvostruko platinastom albumu iz 2003 RIAA ). Osim što je u svojoj dugoj karijeri prodao više od 15 milijuna albuma, Chris 'Ludacris' Bridges poznat je i kao filmski i TV glumac, a ponajviše po ulozi Teja u filmskoj franšizi Brzi i žestoki.
Jelovnik Piletina + pivo mnogo je više od piletine i piva
Ludacris nije bio nov u restoranskoj igri kad je otvorio Piletina + Pivo. On i kuhar Chris Yeo imali su uspjeha u singapurskom restoranu Straits Atlanta tijekom njegovog petogodišnjeg postojanja (putem Crna poduzeća ). Zatvorio ga je samo kako bi se usredotočio na Piletina + Pivo. 'Straitsi su bili sjajna prošlost u industriji, a s Chicken + Beer mogu stvoriti vlastiti koncept. Radujem se što ću proširiti svoju kreativnost i voziti na mnogo viši nivo ', rekao je Ludacris 2012. (putem Što sad Atlanta ).
Iako ime vlastitog restorana Ludacris daje klimanje glavom jednom od njegovih najvećih albuma, nije ni blizu opisivanju jelovnika. Naravno, Izbornik Piletina + Pivo sadrži Ludinu piletinu i vafle, te sendvič s prženom piletinom od 13,99 dolara koji će zasigurno oduševiti Chick-fil-A ili Popeyes izvan vode. Ali naći ćete i somove, zelenilo i klizače s kroketom od lososa. A kad kažemo som, ne mislimo na jednostavno bacanje donje hranilice brkovima u fritezu. Jelo se priprema s kukuruznim edamamovim sukotašem i pireom od pastrnjaka. The meni piva u velikoj se mjeri oslanja na lokalne pivovare za koje možda niste čuli, uključujući Atlantinu pripremu piva u ponedjeljak navečer i Creature Comforts iz Atene, Georgia
pomfrit super veličine McDonalds
Piletina + pivo koristi talentima dvaju priznatih kuhara
Facebook Chicken + Beer definitivno raste iznad tipične cijene zračne luke, koja svoju reputaciju uglavnom zaslužuje kao nekvalitetna (putem Pogled s krila ). Ali Ludacrisov je restoran daleko nadmašio taj niski bar. 2019. god. Atlanta magazin Chicken + Beer proglasio jednim od 75 najboljih restorana u gradu. Pileća krilca posebno su dobra kao i svaka u Atlanti, koju je časopis nazvao svjetskom prijestolnicom krila.
Da budem iskren, zasluga za svu ovu dobrotu ne ide odmah Ludacrisu. 'Apsolutno volim hranu i uvijek sam cijenio umijeće kuhanja, ali ne mogu lagati - nemam pojma što radim u kuhinji', rekao je I . Sva priznanja pripadaju dvojici kuhara Ludacrisu i njegovom partneru Jackmont Hospitality dovedenom u Chicken + Beer: direktoru kulinarstva Toddu Richardsu i chefu kuhinje Garyju Caldwellu.
možete li zamrznuti odreske
Richards se natjecao Iron Chef: Amerika , dobio je dvije nominacije za Jamesa Bearda i napisao dobro prihvaćene kuharice i memoare s naslovom Duša (preko Washington Post ). Caldwell je objavio Mreža crnih kuhara da je surađivao s Emerilom Lagasseom i Mariom Batalijem. Ubrzo nakon što je preuzeo kuhinju Chicken + Beer, Caldwell se udaljio od Okus Hartsfield-Jacksona s dvije nagrade (putem Facebook ). I da, događaj je bio slavlje aerodromske hrane, ali morate shvatiti da će neke od stotina opcija za objedovanje u zračnoj luci Atlante biti dobre.
Piletina + pivo priča je o uspjehu u poslovnoj zajednici Black
Michael Loccisano / Getty Images Iznad svega, Chicken + Beer priča je o uspjehu među tvrtkama u vlasništvu crnaca. Svakako, istaknuti crni hip-hop umjetnik dao je svoje ime i svoju kreativnost brendu. Ali pravi posao rade dva priznata crnačka kuhara i Jackmont Hospitality.
Jedan od razloga zašto su Richards, direktor kulinarstva i partner otvorili mjesto za roštilj izvan Atlante usred pandemije COVID-19 bio je pokazati crnim mladima nagradnu mogućnost za karijeru (putem Washington Post ). Jackmont Hospitality osnovao je Maynard Jackson, prvi crni gradonačelnik Atlante (putem Služba nacionalnog parka ). Kao dio Jackmont's misija, daruje svoje vrijeme i dio dobiti za potporu građanskim pravima i obrazovanju mladih. Pokojni gradonačelnik Jackson promovirao je ideju da će jednakost crnaca doći dijelom i putem vlasništva nad tvrtkom.
Sa svoje strane, Ludacris je usredotočen na poboljšanje tih slabih vještina kuhanja. Pojavio se 25. veljače u TV specijalu Luda ne zna kuhati . Tijekom jednosatne emisije Ludacris će naučiti kako kuhati indijsku hranu od stručnog kuhara Meherwana Iranija. Emisiju ćete pronaći na novoj platformi streaming Discovery +, gdje ćete naći i niz drugih emisija Food Network.
