Fotografija: Jacob Fox
Aktivno vrijeme: 30 minuta Ukupno vrijeme: 30 minuta Porcije: 6 Nutricionistički profil: Bez mliječnih proizvoda Bez jaja Bez glutena Zdravo za srce Visokoproteinsko niskokalorično Bez sojePrijeđite na nutritivne podatkeSastojci
-
3 jušne žlice ekstra djevičansko maslinovo ulje
-
6 unce Chorizo na španjolski način (vidi savjet), narezan na kriške
-
3 češnja češnjaka, zgnječenog i oguljenog
giada de laurentis razvod
-
½ čajna žličica mljevena crvena paprika
-
18 unce lignje, očišćene i narezane na kolutiće od 1/2 inča, pipke prepolovljene
-
2 (15 unci) limenke slanutak, isprati
-
4 šalice krupno nasjeckani peteljki kelj
-
⅓ kupa narezani bademi, prepečeni
-
Sjeckani svježi peršin za ukras
Upute
-
Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte chorizo i kuhajte uz jednom miješanje 2 minute. Umiješajte češnjak i mljevenu crvenu papriku; kuhajte uz miješanje 30 sekundi. Dodajte lignje i kuhajte uz miješanje 1 minutu. Dodajte slanutak i kelj; kuhajte uz često miješanje dok se lignje ne skuhaju i kelj ne uvene, 5 do 7 minuta. Poslužite posuto bademima. Po želji ukrasite peršinom.
Savjet:
Chorizo na španjolski način je potpuno kuhana začinjena dimljena svinjska kobasica. Pronađite ga u blizini drugih suhomesnatih kobasica u dobro opskrbljenim supermarketima, specijaliziranim trgovinama hranom ili na internetu.
