Facebook Sarah Martinez
Ako postoji još jedna stvar koju Ree Drummon voli osim toga čovjek iz Malbora i njezina djeca, to je puter. U postu na blogu iz 2011 Žena pionirka , Drummond je priznala da je upotrijebila 121 funtu maslaca (484 štapića) kada je snimala recepte za svoju emisiju. Nevjerojatno, to ne uključuje dodatni maslac koji se koristi za obroke posade. Svatko tko je gledao njezinu emisiju ili prelistavao njezine kuharice zna da je njezina hrana bogata i izdašna - na kraju krajeva, ona mora nahraniti gladne kauboje i svoju rastuću obitelj. Mnogi recepti u njezinom velikom repertoaru sadrže njezin omiljeni sastojak, maslac.
Jedan od Drummondov omiljeni nadjev za odreske je izum koji ona naziva kaubojski maslac. Kaubojski maslac mješavina je omekšalog maslaca, peršina, limuna, češnjaka, ljuskica crvene paprike, soli i papra. Drumond namaže maslac preko rib-eye odreska, što pomaže u dodavanju začina i sočnosti (po Mreža hrane ). Kad želi snaći svog muža za radni dan na ranču, napravi mu omiljeni doručak, jaje u rupi. U razgovoru za SN, Pionirka je ispričala da je koristila pola štapića maslaca da se u rupice naprave 3 jaja. Rezonirala je da to omogućuje da se jaja pravilno ispeku dok još uvijek ima dovoljno maslaca da zasiti kruh i postane hrskav. Budući da neprestano kuha dekadentna jela, ne treba čuditi što se kulinarska TV zvijezda opskrbi maslacem kad ode u trgovinu.
je Gordon Ramsay oženjen
Maslaca nikad dosta
Jupiterimages/Getty Images
U objavi na Žena pionirka , Ree Drummond priznala je da u jednoj kupnji kupi 10 do 15 funti maslaca. Iako se ovo može činiti malo pretjeranim, Drummond zna koliko je važan sastojak. Voli koristiti maslac i za slane i za slatke recepte, ali u različitim količinama. Dok Drummond kupuje mnogo toga, nije svaki maslac jednako stvoren i ne smiju se koristiti naizmjenično.
kako napraviti umak
Ako ste ikada pregledavali trgovinu mliječnim proizvodima, vjerojatno ste vidjeli dobar udio maslaca. Jedna od najčešćih razlika koju možete uočiti jest slano i neslano. Glavna razlika između ovih vrsta maslaca je što jedan sadrži sol i bolje ga je koristiti u slanim jelima. Budući da je pečenje precizna znanost, neslano je obično bolje jer ne sadrži dodatnu sol koja može promijeniti sadržaj vode ili masti (po Trgovina Webstaurant ). Nešto manje poznata vrsta naziva se maslac na europski način. Ovaj se maslac više tuče, što rezultira većim sadržajem masnoće. Također ima dodane kulture, što mu daje oštriji okus od tradicionalnog maslaca, a često se koristi za izradu tijesta za pecivo ili karamela i bombona (putem Klikovi restorana ).
Dobar recept uvijek će vam reći koji je maslac najbolji, ali ako ste u škripcu, neslan je uvijek sigurna oklada. Uvijek se možete napuniti svim maslacem koji vam je potreban baš poput The Pioneer Woman.
