Imaš mlijeka? Danas to pitanje nije tako jednostavno kako možda zvuči. Napokon, ne samo da imate toliko mogućnosti kada je mliječno mlijeko u pitanju (jedan posto, dva posto, cjelovito, obrano itd.), Nego imate još više mogućnosti kada je riječ o mliječnom mlijeku. Od badema preko soje do kokosa do zobi, na tržištu postoji mnoštvo mlijeka bez mlijeka, bilo da ste vegan, ne podnosite laktozu ili jednostavno pokušavate jesti (ili piti) malo zdravije. Ali koji je najbolji? Ili još važnije, po čemu se jedan razlikuje od ostalih?
Pogledajmo dva najpopularnija nemliječna mlijeka: bademovo mlijeko nasuprot kokosovo mlijeko . Možda ćete ih oboje vidjeti jedno na drugom na polici u trgovini (ili na jelovniku u Starbucksu), ali niste baš sigurni koju odabrati. Sve ovisi o tome koje hranjive sastojke ili blagodati želite dobiti od sljedeće čaše nečega hladnog i kremastog.
Kokosovo mlijeko sadrži više masnoća i kalorija - ali nije nužno i nezdravlje
Iako je najveća razlika između dva mlijeka očita (jedno je od badema, dok je drugo od kokosa), postoji još jedna velika razlika koja se može naći na nutritivnoj naljepnici. Kokosovo mlijeko ima više kalorija i veći udio masti nego njegov bademov kolega. Prema Američke vijesti , prosječna porcija originalnog kokosovog mlijeka od osam unci ima 70 kalorija i 4,5 grama masti, dok ista porcija bademovo mlijeko ima 60 kalorija i 2,5 grama masti. Te su brojke još niže ako kupujete nezaslađeno bademovo mlijeko a može biti i veća ako kupite kokosovo mlijeko u najčišćem obliku, Sveučilište Spoon izvještaji.
No, samo zato što je kokosovo mlijeko više kalorija i masnoća, ne čini ga manje zdravim. Sveučilište Spoon napominje da je zasićena masnoća koja se nalazi u kokosovom mlijeku vrsta masne kiseline koja ima mnogo zdravstvenih blagodati, od borbe protiv infekcija do pružanja energije za smanjenje krvnog tlaka i kolesterola. Živjeli!
