alexanderon/Shutterstock Jennifer Mathews
Osim srama priznati da niste uspjeli, isplati li se mučiti se s pečenjem čokoladne torte od nule? Da biste utvrdili je li vrijedan vašeg dragocjenog vremena, trebali biste razmotriti nekoliko čimbenika uključujući razliku u kvaliteti i cijeni. Kada je riječ o kolačima, ljudi imaju mnogo opcija — kupuju u pekarama, prave tortu od nule ili koriste smjesa za kolače u kutiji – ali nije uvijek lako identificirati najjeftinije. Od 1940-ih Amerikanci su prihvatili prečac za pravljenje kolača koji John D. Duff iz P. Duff and Sons stvorio od dehidracije viška melase do izuma mješavine za medenjake. Od tada su proizvođači usavršili mješavine za kolače eliminirajući uobičajene pogreške u pečenju kako bi svaki put dobili konzistentan proizvod, što je teško kod pečenja.
Mješavina za kolače u kutiji često nudi jeftiniju opciju za kućne kuhare, ali neki su se žalili na nedostatak teksture (ili mrvica) i dugačak popis sastojaka koji se čita kao poleđina bočice tableta. Također, pečenje kolača od nule vam može omogućiti kontrolu sastojaka koje koristite, ali to može biti skuplja opcija. Sa stajališta cijene, lokalno mama-i-pop pekarnice mogu ponuditi vrhunski proizvod, ali mogu koštati malo bogatstvo u usporedbi s popustima u supermarketima. Kada je u pitanju pečenje čokoladne torte, evo kako možete dobiti najbolje za svoj novac.
Koja je najjeftinija opcija?
Nova Afrika/Shutterstock
Možda nećete uvijek dobiti svoj novac s profesionalno pripremljenim kolačima. Unatoč onome što mnogi vjeruju, neki profesionalni kolači ne rade se od nule, već počinju s mješavinom u kutiji, prema Šef torti . Isto tako, mogu biti prilično skupi. Na primjer, dvoslojna čokoladna torta od 8'-9' varirat će od 45 dolara iz lokalne pekare do 60 dolara u poznatoj pekarnici Magnolia.
U međuvremenu, mješavina za kolače u kutiji bila je pristupačna opcija, ali zbog utjecaja ptičje gripe, cijena jaja je nečuvena od 5,29 do 7,89 USD za desetak velikih jaja na nekim lokacijama. U međuvremenu, a Duncan Hines mješavina za čokoladnu tortu košta oko 2,20 dolara u nekim supermarketima. Za smjesu su potrebna tri jaja, ulje i voda. Limenka tučenog čokoladnog glazura će dodati još oko 2$, čime će ukupni iznos biti od 10 do 13$, ovisno o cijenama u vašem području (ne uključujući biljno ulje). Za usporedbu, pečenje a čokoladna torta od nule koštat će vas više od 20 dolara ako uzmete u obzir sastojke kao što su Valrhona kakao, čokoladna krema od maslaca i Ghirardelli čokoladni čips.
Iznenađujuće, najjeftinija opcija je čokoladna torta iz supermarketa, koja može koštati samo 6,49 USD. Međutim, to ovisi o točnom okusu i trgovini u kojoj kupujete kolač. Iako su supermarketi možda najjeftinija opcija, teško je pogriješiti s bilo kojim od ovih izbora kada je u pitanju desert.
