Foto: Fotograf / Jacob Fox, Food styling / Sue Mitchell, Food Styling / Kelsey Bulat

Sastojci

• ¼ kupa višenamjensko brašno

• 1 veliko jaje

• ½ kupa panko krušne mrvice

• 6 jušne žlice ribani parmezan sir, podijeljen, plus još za ukras

• 1 (14 unci) može cijela srca artičoke oprati i prepoloviti

• 5 jušne žlice ekstra djevičansko maslinovo ulje, podijeljeno

• 2 jušne žlice majoneza

• 2 jušne žlice sok od limuna

• 1 čajna žličica Dijon senf

• ½ češanj češnjak, ribani

• ½ čajna žličica pasta od inćuna (po želji)

• 2 velika romaine srca (ukupno 1 funta), nasjeckana

• Svježe mljeveni papar po ukusu

Upute

1. U plitku posudu stavite brašno. U drugoj plitkoj posudi lagano umutite jaje. Pomiješajte panko i 4 žlice parmezana u trećoj plitkoj posudi. Osušite artičoke. Pomiješajte artičoke u brašnu za premaz. Umočite u jaje, pustite da višak kapne. Zatim uvaljajte u panko smjesu.

2. Zagrijte 3 žlice ulja u velikoj neprianjajućoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte srca artičoka i kuhajte, okrećući jednom, dok ne postanu hrskavi i zlatni s obje strane, 1 do 2 minute po strani. Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom.

3. Umutite majonezu, limunov sok, senf, češnjak, pastu od inćuna, ako koristite, i preostale 2 žlice svakog ulja i parmezana u velikoj zdjeli dok se ne sjedine. Prelijte romaine dresingom dok se ne prekrije. Poslužite s hrskavim srcima artičoka i po želji ukrasite paprom i još parmezana.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu