Pirjano zelje s limunom i komoračem (Yahnera)

Sastojci

• ⅓ kupa ekstra djevičanskog maslinovog ulja plus 2 žlice, podijeljeno, plus još za ukrašavanje

  treba li krafne u hladnjak

• 2 velika poriluk, samo bijele i blijedo zelene dijelove, tanko narezati i dobro oprati

• 2 srednji luk, krupno narezan

• 1 hrpa mladog luka, narezana na ploške

• 1 velika lukovica komorača, grubo nasjeckana, plus 2/3 šalice nasjeckanih listova komorača ili svježeg kopra, podijeljeno

• 2 čajne žličice sjeme komorača, zdrobljeno

  pileći fil mac i sir

• 2 funti miješano povrće, poput špinata, kiselice i/ili blitve, stabljike orezane i grubo nasjeckane

• ½ kupa voda

• ½ čajna žličica sol

• ½ čajna žličica mljeveni papar

  isparjeno mlijeko vs mlijeko

• 3 šalice kockice kruha od cjelovitog zrna pšenice

• ¼ kupa sok od limuna

Upute

1. Zagrijte 1/3 šalice ulja u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte poriluk i kuhajte, miješajući, dok ne omekša, 5 do 10 minuta. Dodajte luk, mladi luk, lukovicu komorača i sjemenke komorača; promiješajte da se pokrije uljem. Dodajte zelje i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne uvene, 2 do 4 minute. Umiješajte vodu, sol i papar. Smanjite vatru da zadrži ključanje, poklopite i kuhajte dok zelje ne omekša i dok većina tekućine ne ispari, oko 10 minuta. (Ako je umak previše vodenast, kuhajte 2 do 4 minute na jakoj vatri da se smanji.)

   chick-fil-a krava maskota

2. U međuvremenu, postavite rešetku u gornju trećinu pećnice; prethodno zagrijati brojlere. Na obrubljeni lim za pečenje rasporedite kruh i prelijte ga s preostale 2 žlice ulja. Pecite, jednom miješajući, dok ne postane hrskavo, 1 do 2 minute.

3. U zelje umiješajte 1/3 šalice listova komorača (ili kopra) i limunov sok; kuhati 2 minute.

4. Poslužite preliveno preostalom 1/3 šalice listova komorača (ili kopra), krutonima i još ulja, po želji.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu