Fotografija: Victor Protasio
Aktivno vrijeme: 20 minuta Ukupno vrijeme: 20 minuta Porcije: 8 Profil prehrane: Bez mliječnih proizvoda Bez jaja Bez glutena Zdravo za srce Puno vlakana Niskokalorično Bez soje VegetarijanskoPrijeđite na nutritivne podatkeSastojci
-
8 srednji krvave naranče i/ili pupčane naranče
-
2 jušne žlice sirup od agave tamne boje jantara
zašto su dinje yubari tako skupe
-
¼ čajna žličica ružine vodice (vidi Savjet) ili ekstrakta vanilije
-
⅓ kupa nasjeckani lagano posoljeni pistacije ili narezani bademi, prepečeni
Upute
-
Odrežite krajeve naranče. Oštrim nožem uklonite i bacite koru i bijelu srž. Naranče narežite poprečno na kriške debljine 1/4 inča. Uklonite sve sjemenke. Složite kriške na pladanj, lagano preklapajući.
-
Pomiješajte agavin sirup s ružinom vodicom (ili vanilijom) u maloj posudi. Prelijte naranče i pospite pistaćima (ili bademima).
Naprijed
Ostavite narezane naranče i smjesu sirupa u hladnjaku odvojeno do 3 dana.
Savjet
Boca ružine vodice trebala bi trajati jako dugo jer malo ide daleko. Proizvodi se destilacijom latica ruže u vodi kako bi se oslobodila njihova esencija i koristi se diljem Bliskog istoka i Mediterana u slatkišima poput baklave i u pićima. Pronađite ga u dobro opskrbljenim trgovinama i gurmanskim tržnicama.
