Salata od crnog graha sa svinjskim kotletima na žaru

Zdravi Recepti

Kalkulator Sastojaka

8124053.webpVrijeme pripreme: 30 minuta Ukupno vrijeme: 30 minuta Porcije: 2 Prinos: 2 porcije Nutritivni profil: Bez mliječnih proizvoda Dijabetes Prikladno Bez jaja Visoko proteinski Bez orašastih plodova Bez sojePrijeđite na nutritivne podatke

Sastojci

Svinjetina i marinada

  • 1 jušna žlica sok od limete

  • 1 jušna žlica uljane repice

  • ¼ čajna žličica češnjak u prahu

  • ⅛ čajna žličica sol

  • ⅛ čajna žličica mljeveni papar

  • 3 tanki svinjski kotleti bez kostiju izrezani po sredini (ukupno 9 oz.)

Salata

  • 2 jušne žlice maslinovo ulje ili ulje repice

  • 2 jušne žlice sok od naranče

  • 2 jušne žlice jabukovača ocat

  • ¾ čajna žličica mljeveni kumin

  • ¼ čajna žličica sušeni origano

  • ¼ čajna žličica sol

  • ¼ čajna žličica mljeveni papar

  • ¾ kupa konzervirani crni grah s niskim sadržajem natrija, ispran

  • ½ kupa kuhani ječam

  • ½ kupa crvenu papriku narezanu na kockice

  • ⅓ kupa svježa kukuruzna zrna ili smrznute kukuruzne grickalice, kuhane prema uputama na pakiranju i isprane

  • 2 mladi luk, nasjeckani

  • ¼ kupa krupno nasjeckani svježi cilantro (po želji)

    najbolja vruća epizoda

  • Kriške limete za posluživanje

Upute

  1. Za mariniranje svinjetine: Umutite sok od limete, 1 žlicu. ulja, češnjak u prahu i 1/8 žličice. svaka sol i papar u plitku staklenu posudu. Dodajte svinjetinu; pretvoriti se u kaput. Marinirajte u hladnjaku, okrećući jednom ili dva puta, 15 do 20 minuta.

  2. U međuvremenu pripremite salatu: U srednjoj posudi umutite ulje, sok od naranče, ocat, kumin, origano, sol i papar. Postavite 2 žlice. od preljeva na stranu. Dodajte crni grah, ječam, papriku, kukuruz, mladi luk i cilantro (ako koristite) u preostali preljev; baciti na kaput.

  3. Prethodno zagrijte roštilj na srednje jako. Nauljite rešetku roštilja (vidi savjet). Odbacite marinadu i pecite svinjetinu na roštilju dok nije pečena (u sredini može biti ružičastog traga), 2 do 2 1/2 minute po strani.

  4. Podijelite salatu na 2 tanjura i na svaku salatu stavite svinjski kotlet. (Ohladite preostali kotlet za drugu upotrebu; pogledajte povezani recept.) Prelijte svinjetinu s preljevom koji ste spremili.

Naprijed

Ohladite salatu (2. korak) do 2 dana. (Izostavite cilantro, ako ga koristite, i dodajte ga neposredno prije posluživanja.)

Savjet

Na rešetku za roštilj na ulje: Uljem natopljenim papirnatim ručnikom protrljajte rešetke (koristite hvataljke za držanje papirnatog ručnika). Nemojte koristiti sprej za kuhanje na vrućem roštilju.

Povezani recept

Svinjski wrap s limetom i jalapeño slagom

Kalkulator Kalorije

Kategorije Inspiracija popeyes Imena