Instagram Kaže jedan Instagram recenzent, 'Zamislite mršavo toplo pivo unutar koluta pizze. Apsolutno bruto !!!! ' Kaže druga Instagram pregled (naslovljena Državna sajamska horor priča 2), 'Jedan zalogaj i pivo koje istječe služi kao umak za umakanje.' Mark Zable, koji je taj fenomen predstavio u Teksasu 2010. godine Državni sajam , ne bih se složio. Opisuje iskustvo jedenja malih, duboko prženih fenomenova u obliku raviola kao slično jedenju pereca s pivom (putem NPR ). Ploča je pobijedila u 'najkreativnijoj kategoriji' 2010. na državnom sajmu u Teksasu (putem Atlas Obscura ), tako da bi tu moglo biti nešto.
Govorimo naravno o prženom pivu. Da, nekako je poput prženog Koks , je osim činjenica da prženo pivo nije PG-13, a pržena Coca-Cola nije punjena sodom. To je samo prženo tijesto s okusom Coca-Cole. Prženo pivo, s druge strane, zapravo je tijesto punjeno pivom (ako to ovisi o Zableu, Guinness ) i spustio u vruće ulje.
Zvuči jednostavno? Nije bilo. Kao što je Zable rekao za NPR , Trebale su mu dvije godine da usavrši recept. Zašto? Ispada da je 'stavljanje tekućine u fritezu stvarno loša ideja.' Ili, kao Extra hrskava primjećuje, 'potencijalno voda reagira eksplozivno na vruće ulje, potencijalno vas jako opeče ili vas, ili čak zapali vatru od masti. To je možda razlog Gawkeru pržene džepove piva Zable označio ne samo kao 'budućnost američke hrane' već i kao male simbole bezobzirnog zanemarivanja zdravlja. Idi shvati.
Kako je prženo pivo pobijedilo na državnom sajmu u Teksasu
Instagram Sud za hranu na državnom sajmu u Teksasu jedno je divovsko ljubavno pismo svemu prženom. Krenite na sajam i sretno u odabiru između prženih taco korneta ili prženih PB & J-ova, prženih manga ili prženih breskvi, prženih juha od pilećih rezanaca na štapiću ili prženih biskvita umotanih u slaninu i prženih duboko Voćne petlje ili pržena žvakaća guma (putem Vrt i pištolj i Ozbiljno jede ). Treba li nastaviti?
U godini kada se Zable natjecao i osvojio nagradno 'najkreativnije' jelo Državnog sajma države Texas na njihovom godišnjem natjecanju, Big Texas Cook-Off, bio je protiv žestokih konkurenata (tamo nema iznenađenja). Kandidati za nagradu uključivali su prženu klupsku salatu, prženu smrznutu margaritu i prženu limunadu (via Otprema pošte u St. ). Kako je točno prženo pivo osvojilo dan? Kao prvo, Zableu nije bila strana ponuda hrane na državnom sajmu u Teksasu kada je predstavio pivo. Njegov je otac prodavao belgijske vafle na sajmu 47 godina (putem Gradske stranice ). A onda se, kako je Zable rekao za NPR, i sam već dva puta natjecao u kuhanju, dajući mu prilično solidnu predodžbu o tome što će (a što nije) impresionirati suce. Kao što je Zable pitao Dallas Morning News , 'Zašto piti svoje pivo kad ga možeš jesti?' Teško je raspravljati s tom logikom.
Možete li danas kupiti prženo pivo?
Instagram Mark Zable podnio je patent za svoje prženo pivo 2010 Justia ), no čini se da od ovog pisanja patent nije dodijeljen. Neko biste ga vrijeme, očito, mogli naručiti od Zablea putem interneta i dostaviti na vrata, upakiran u suhi led (putem Pije Amerika ). Koliko možemo reći, Zable je od tada rasformirao ovu konkretnu operaciju. S obzirom da ste specijalitet morali naručiti u 36, 54 ili 860 serija, vjerojatno je i to jednako dobro. Možete li se sjetiti nekoga kome treba toliko prženog alkohola? Ako ne dozvolimo momačke zabave, mature i proljetne praznike, ne možemo.
Ako ga namjeravate probati, kladimo se da je najbolje mjesto za prženo pivo Texas State Fair. Tamo, ispod natpisa koji oglašava hranu kao dobitnika nagrade za 2010. godinu, možda ćete si moći naručiti seriju tih džepova veličine raviola popraćene nečim što izgleda poput umaka od žutog nacho sira (putem Instagram ). Ako ne možete stići do Teksasa, uvijek možete zasukati rukave i kod kuće napraviti prženo pivo.
Kako probati svoje duboko prženo pivo
Instagram Kada je izumio prženo pivo, Zable je pribjegao pozivu znanstvenika za hranu kako bi pokušao smisliti kako ga uspješno skuhati. Nema srece. Kao što je Zable kasnije rekao za NPR, to je nešto što je učinio njegov četverogodišnji sin 'natjeralo [ga] na razmišljanje:' Znaš, mogu to pokušati. ' I uspjelo je. ' Još 2010. Zable je odbio medijima otkriti tajnu svog novog recepta. Ali proteklo desetljeće bilo je plodno. Otada smo uhvatili.
Evo kako Wikihows recept s četiri zvjezdice predlaže da to i učinite. Prvo napravite malo tijesta nalik na raviole od tijesta od kvasca, vode, šećera i brašna. Tijesto ćete htjeti razvaljati na oko 1/5 inča debljine. Zatim tijesto premažite razmućenim jajima i narežite na komade koje ćete utisnuti u džepove slične raviolima (stranice oprane jajima okrenute prema van). Ostavite jedan rub otvoren i svaki džep napunite pivom po izboru do oznake 3/4. Dobro zatvorite džep, ali pazite da tijesto ne pritisnete toliko da se tijesto pukne. Konačno, bacite džepove u biljno ulje zagrijano na 325 stupnjeva Fahrenheita i pržite serije duboko pržite oko 20 sekundi po komadu, pazeći da vam se tijesto ne lijepi. To je to. Svakako pričekajte između tri do četiri minute prije jela, kako se ne biste opekli.
Rekli bismo: 'Dobar tek', ali nismo sigurni da bismo to ozbiljno mislili.
