CHARAN RATTANASUPPHASIRI/Shutterstock Allison Lindsey
što napraviti kad nemate ništa
Austin, Teksas, prvo je odredište za južnjačku kuhinju. Bilo da se zaustavljate na jednom od mnogih u gradu kamioni s hranom , ispijajući margaritu na tex-mex terasi ili uživajući u veganskoj udobnoj hrani, metropola središnjeg Teksasa je vruća točka za nenadmašna gastronomska iskustva. Ali ako postoji jedna hrana koju Austin radi najbolje, onda je to roštilj . Zapravo, podaci koje je analizirao Pametan otkrili da se Austin nalazi među prva dva najbolja grada za roštilj — odmah iza San Antonija, koji je samo nekoliko koraka od Austina.
Dok mnogi turisti stoje u dugim redovima za Franklin Barbecue, jedan od najbolja mjesta u Americi za rebarca , možda previđaju još jednu bitnu stvar Austina tzv Rudyjeva . Restoran je osnovan ranih 1900-ih iz male benzinske crpke u Texas Hill Countryju, ali nije dodao roštilj na jelovnik sve do kasnih 80-ih. Od tada se domaći restoran proširio po Texasu, Oklahomi, Arizoni, Coloradu i Novom Meksiku, s četiri lokacije samo u Austinu. Iako nisu sve Rudyjeve lokacije danas opremljene benzinskim pumpama, per Hrana i vino , lanac je dokaz ideje da se izvrsna hrana može pronaći na mjestima bez sumnje.
Rudy's Bar-B-Q ima u čemu uživati
Lynsey Addario/Getty Images
Sve na jednom mjestu za benzin i dobru hranu, izvorni Austin Rudy's na autocesti glavnog grada Teksasa također se može pohvaliti seoskom trgovinom kao dijelom svog šarma. Nakon što napunite spremnik i uživate u sendviču od svinjskog lungića s dodatkom karakterističnog kukuruznog vrhnja za restoran, možete se uputiti u seosku trgovinu po odjeću, umak za roštilj, pivo i još mnogo toga. I, prema Dovedi Fido , Rudy's je prihvatljiv za pse.
Prema Rudyjevima izbornik , svi sendviči s roštiljem su ispod 10 dolara, a većina priloga (poput paprikaša od zelenog čilija i krumpirove salate) ispod 3 dolara — prilično dobre cijene s obzirom na trenutno stanje inflacija hrane . Kupci mogu dobiti čak pola piletine za 8 dolara, a ako hranite obitelj, Rudy's također prodaje prsa, rebarca i drugo meso na kilograme. Za ljubitelje doručka i sladokusce, tu su tacosi za doručak i južnjački slatkiši poput pudinga od banane, kolača od breskve i pite od oraha. Iako objedovanje s pumpom benzinske crpke na periferiji može zvučati neobično, Rudy's je živi dokaz da kvalitetna hrana nije uvijek proizvod otmjenih kuhinja i luksuznih blagovaonica.
zašto se Bobby Flay razveo
