Minionmbois/Shutterstock Janelle Alberts
Ispada mnogo široko rasprostranjenih informacija koje se predstavljaju kao povijest krumpir je u osnovi izmišljeno. Iskreno govoreći, ovo nedovoljno cijenjeno povrće - da, doista, krumpir se još uvijek naziva povrćem, unatoč ponovljenim pokušajima da se izbriše iz smjernica USDA za povrće - zaslužuje da se o njemu govori s određenim stupnjem točnosti.
Predanje oko toga kako je krumpir dobio svoj nadimak, 'spud', u nekom je trenutku pogrešno povezano s Društvom za prevenciju nezdrave prehrane (SPUD) koje je pokušalo spriječiti krumpir da se udomaći u Ujedinjenom Kraljevstvu kasnih 1800-ih. Očigledno je skupina imala religioznu kost za vađenje krumpira zbog ideje da ih je Bog navodno zanemario spomenuti u Bibliji, kako je izvijestio Britansko američki rječnik. Osim toga, krumpir je bio persona non grata budući da su njegove rane sorte bile otrovne i skepticizam oko njegove sigurnosti dugo je postojao.
Međutim, uspostavljanje te veze anakrono je, prema Davenu Hiskeyu iz Mentalni konac. Ističe da nadimak koji potječe iz tog razdoblja ne bi bio akronim, budući da je zvučanje akronima kao vlastite riječi postalo uobičajeno tek 1940-ih. Gnjev s kojim se krumpir suočio toga dana, zaslužan ili ne, nije razlog zašto se krumpir nazivaju i mladicama.
je kroger otvoren na Božić
Kako učinio krumpir zapravo dobio nadimak 'spud'? Ako vam je ikada bio dodijeljen hladan, težak, kasni rujanski posao vađenja krumpira, nazvati ih 'spudovima' ima smisla.
Spud je pik
Avdeev_80/Getty Images
Mleko je, u biti, lopatica — iako, da budemo iskreni, više nalikuje motici, ali nemojmo početi cjepidlačiti. Mjenjač je '...europski alat korišten prije stotine godina', izvijestio je televizijski voditelj Joe Snedeker za podružnicu ABC-ja WNEP-TV. Ima usku ravnu glavu savijenu za 90 stupnjeva za jednostavno rezanje u zemlju i vađenje korjenastog povrća, poput krumpira. Prema Merriam-Webster, riječ 'spud' prvi put se pojavila 1650-ih, ali oko 1845. Novozelanđani su preuzeli naviku nazivati krumpir istim imenom kao i alat koji se koristio za njegovo iskopavanje.
Taj se nadimak zadržao kad je krumpir postao popularan diljem Europe i Amerike. Međutim, moderni američki diskurs koji okružuje sve od krumpira koristi riječ 'spud' vrlo rijetko, ako uopće, u usporedbi s novozelandskim vernakularom koji još uvijek koristi nadimak gotovo naizmjenično s riječi krumpir.
Neumoljiva popularnost krumpira, koji se danas uzgaja od Južne Amerike do Sjedinjenih Država, ostaje stabilna. Zahvaljujući svojoj snažnoj nutritivnoj težini i relativno jednostavnom uzgoju, nalazi se na četvrtom mjestu među najvažnijim svjetskim usjevima (putem BBC ). Jadni krumpir još uvijek ima svoje klevetnike koji se nadaju da će izbaciti krumpir iz školskih ručaka i prehrambenih smjernica koje preporučuje vlada zbog svoje velike količine škrob. Međutim, ako je prošlost prolog, ni religiozni zanesenjaci iz davnine, ni škrtaste optužbe akademika neće zadržati dobru ljepotu.
