Facebook Bez obzira jeste li zagriženi obožavatelj ili jedva podnosite bujnu i promrzlu energiju Guya Fierija, šanse su da ste vidjeli epizodu Food Network-a Diners, Drive-Ins i zaroni . Emisija putuje zemljom u potrazi za najboljim kuharima u malom gradu i domaćim lokalnim okusima od 2007. Gotovo 40 sezona kasnije su Fieri i njegov tim predstavili jedinstvene, često masne, obično ukusne specijalitete stotina neovisnih kuhara i vlasnika restorana u svih 50 država - a Amerikanci su zakačeni. Postoje web stranice posvećene sastavljanju svakog pojedinog restoran to dolazi u emisiju, i itinereri cestovnih putovanja posvećen isključivo obilascima hrane Flavortown.
Lokalnim tvrtkama koje dobiju priliku biti predstavljene na Triple-D-u, kako je emisija od milja poznata, to je iskustvo koje mijenja život. ' Triple-D efekt 'gotovo je trenutačno za većinu restorana koji nalet novih poslova počinju doživljavati od trenutka kada se njihova epizoda emitira.
Postoje tisuće lokalnih ugostiteljskih objekata širom zemlje koji bi ubili priliku da pokažu svoje kotlete na Triple-D-u, ali ne čine svi rez, a oni koji ipak imaju stroge smjernice koje treba slijediti. Nastavite pomicati unutrašnju kuglu po čudnim pravilima koja su restorani prisiljeni slijediti Diners, Drive-Ins i zaroni .
Restorani moraju dijeliti svoje recepte prije Dinersa, Drive-Insa i Divesa
Facebook Produkcijski tim u Diners, Drive-Ins i zaroni dobiti preporuke za restorane iz različitih izvora. Puno ljudi predati ideje izravno u emisiju, a producenti također opsežno istražuju čitajući lokalne medije, recenzije kupaca i još mnogo toga. Momak jednom rečeno narod 'Naš istraživački tim je poput, mislim da svi rade za FBI. Takva su skupina. '
Nakon što je restoran zapeo za oko Triple-D tima, tada počinje naporan posao. Slijede višesatni telefonski pozivi kako bi se utvrdilo je li restoran pogodan za predstavu. Rekao je restoran u Coloradu koji je predstavljen u 11. sezoni Thrilist da je '[Emisija] došla do nas i u osnovi smo ih morali prodati kod nas tijekom nekoliko tjedana.'
Prema vlasnicima restorana koji su razgovarali Posao s blizanskim gradovima , nakon što mu je prišao Diners, Drive-Ins i zaroni , tvrtke su morale slati sve vrste slika svog objekta i svoje hrane, zajedno s receptima i popisima sastojaka. Vlasnici restorana u Sioux Fallsu koji su odabrani za predstavu rekli su da moraju poslati pola tuceta recepata za Fieri i njegov tim na pregled (po SiouxFalls.Poslovanje ). Važno je napomenuti da se sve to postavlja prije nego što restorani ikad dobiju jamstvo hoće li uopće uspjeti u showu.
služi li taco bell još uvijek doručak
Hranu je bolje raditi od nule na Dinersu, Drive-Insu i Divesu
Diners, Drive-Ins i zaroni možda se radi o prikazivanju tihih, blaže ugostiteljskih objekata diljem zemlje, ali okusi koje traže su sve samo ne. Kad tim pročešlja desetke i desetke restorana u bilo kojem gradu pokušavajući ga suziti na samo nekoliko, letvica mora biti postavljena visoko.
Prema Davidu Pageu, tvorcu i bivšem izvršnom producentu Triple-D-a, proizvođači uvelike provjeravaju kvalitetu hrane u svakom restoranu u kojem smatraju da se nalazi. 'Svako mjesto koje posjetimo mora stvoriti pravu hranu i mora biti dovoljno dobro', rekao je za Teški stol . 'Kažem to kao pozitivno; nedovoljno dobro, samo se snalazim. '
Prvo pravilo kojeg se restorani moraju pridržavati Diners, Drive-Ins i zaroni je li to smrznuta hrana nikad ga neće izrezati. Page ponovio je da 'ovo mora biti ručno izrađena hrana ... Bolje to učiniti od nule. Bolje da bude ispravno. I bolje da bude dobro. ' Page je također priznao da su čak postojale situacije kada je posada stigla na neko mjesto, a zatim otkazala svoje planove jer je 'ključ emisije da moraju ispuniti taj bar.'
Guy Fieri ima zadnju riječ o svemu što se tiče Dinersa, Drive-Insa i Divesa
Ethan Miller / Getty Images Nakon mjeseci telefonskih poziva, istraživanja i testiranja recepata, restorani još uvijek neće znati jesu li uspjeli Diners, Drive-Ins i zaroni dok ne dobiju pečat odobrenja koji je važan, a to je Guy Fieri. Sve mora proći kroz njega, od lokacija, preko restorana, do određenih jela koja će biti predstavljena u emisiji (po Thrilist ).
Uz to, stvari se mogu mijenjati do posljednjeg trenutka, ako to Fieri želi. Kazao je jedan vlasnik restorana u St. Posao s blizanskim gradovima da je na dan kad se voditelj pojavio na filmu, 'mislim da smo svaki put s jelovnikom kuhali svaku stavku na meniju', objasnio je. »Htio je isprobati sve što je na meniju, samo što nije. Tada su odlučili što će predstaviti. ' Još jedan vlasnik restorana iz Wilmingtona, Delaware, ispričao je sličnu priču, otkrivajući za Gradski trg Delaware da se Fieri pojavio i 'pogledao jelovnik i odlučio što želi imati. Odabrao je dva predmeta koja ne bih predvidio, ali volio ih je. '
Postoje dvije stavke za koje možete biti sigurni da vjerojatno nikada neće postati istaknuto jelo na Triple-D-u: jetra i jaja. to navodno ih oboje mrzi (putem narod ).
Morate ispričati priču o Dinersu, Drive-Insu i Divesu
Facebook Ako ćete biti predstavljeni na Diners, Drive-Ins i zaroni , prikazat ćete puno više od samo nekih sastojaka na tanjuru. Emisija također želi ispričati zanimljive priče koje istaknuti duh malog grada i američka radna etika, a za TV je potrebno puno rada kako bi se razvio. To znači da svaki restoran koji Triple-D smatra predstavljenim mora imati neku zanimljivu prošlost - kako su nastali, zašto su važni zajednici ili što rade drugačije od svih ostalih. Producenti i pisci emisije surađuju sa svakim restoranom kako bi usavršili svoju priču i kako je snimiti za kamere (putem Thrilist ).
Vlasnici Cafe Nooner u Eureki u Kaliforniji podijelili su vrhunac u tom procesu, detaljno opisujući svoje iskustvo na kojem su predstavljeni Diners, Drive-Ins i zaroni na njihovoj web stranici. Napisali su da su ih tijekom faze prikazivanja producenti pitali tko će biti 'glavni lik' njihove epizode, zajedno sa nizom pitanja kako bi bili sigurni da ta osoba može na zanimljiv način razgovarati o svojoj hrani i svom restoranu.
Restorani ne mogu odabrati datum snimanja svojih Dinersa, Drive-Insa i Divesa
Facebook Onog trenutka kad se restoran složi da bude predstavljen Diners, Drive-Ins i Dive, dogovaraju se da se okrenu na trenutak oko produkcijskog rasporeda emisije. Tvrtke ne dobivaju nikakvu informaciju o datumima snimanja, već im emisija kaže kada treba zatvoriti trgovinu i pripremiti se za dolazak ekipe. A ponekad se to dogodi u vrlo kratkom roku. Kada Cafe Nooner dobili su poziv da su izabrani za nastup, rečeno im je da imaju šest dana da pripreme restoran za snimanje, nakon što su im rekli da očekuju barem mjesec dana unaprijed. A u Wilmingtonu, Delaware, vlasnik restorana Little Italy saznao je da će je predstaviti nešto više od tjedan dana prije nego što se posada pojavila, prema Gradski trg Delaware .
Jednom kad posada stigne, snima se gust raspored snimanja otprilike dva dana. Prvi dan kamere snimaju atmosferu restorana, plus svi oni uski izbliza i ljepotni snimci hrane. U nekom trenutku, drugog dana, pojavljuje se i sam Guy Fieri koji s kuharom snima svoj kuhinjski segment, kao i svoje intervjue s restoranima u restoranu (koji su bili pozvan , naravno). Tvorac emisije David Page objasnio je za Teški stol da je potreban gust raspored. Kad posada stigne u bilo koji grad, obično je tamo kako bi snimili nekoliko različitih restorana za različite epizode Triple-D-a.
Kuhinja mora biti u potpunosti pripremljena prije nego što se Diners, Drive-Ins i Dives kamere upale
Facebook Pojava na Diners, Drive-Ins i zaroni jedno je doživotno iskustvo za neovisne vlasnike restorana kako bi svoje ime otkrili tamo. Dakle, ulozi su veliki da svoje poslovanje predstave s ponosom i umute najbolji tanjur hrane za koju su ikad napravili Momak . I veliki dio toga se priprema.
Proizvođači Triple-D-a zahtijevaju da kuhinje imaju pripremljene i spremne kuhinje prije početka snimanja, i to definitivno prije dolaska Fierija, kako je primijetio Teški stol . To znači da su svi sastojci raspoređeni i spremni za rad: povrće se priprema i sjecka, bilje se pere i obrezuje, mjere se začini i začini, a sva oprema je postavljena i dostupna, u skladu s Mreža hrane .
Nakon toga, kamere se počinju kotrljati, snimajući postupak kuhanja i lijepa obložena jela ... ponekad više puta. Točno, restorani također trebaju pripremiti kuhinje za izradu više krugova istih stavki izbornika, samo da bi kamere bile uhvaćene u svakom kutu hrane. I ne zaboravite one najvažnije kozmetičke snimke svježeg sira koji se nariba na vrh ili izbliza te prve vilice hrane (putem VideoMaker ). Ako prvi put ne uspijete ... dobro, trebate svježi tanjur hrane za ponovno pucanje.
Restorani moraju ostati na scenariju na Dinersu, Drive-Insu i Divesu
Facebook Dobar dio šarma Diners, Drive-Ins i zaroni potječe od Guy Fierijeve osobine veće od života i predvidivo nepredvidivih zingera. Nikad ne znaš kad će nešto biti potpuno ' funkalicious 'ili' bomb-dot-com ukusno ', ili možda čak i' stavite šamu lamu u ding dong '(putem Prvo što blagdan ). I u tome je čarolija predstave; Fieri se kotrlja u kuhinji, donoseći potpuno autentično uzbuđenje i energiju na scenu na uglavnom nepisani način.
Izbacivanje scenarija možda je dio Fierijevog posla, ali za sve ostale postoji precizan plan akcije koji se mora slijediti - i to je velika tajna uspjeha showa. Za osoblje restorana je ostajanje na skripti apsolutno ključno ako žele vidjeti njihovu epizodu u eteru; tok epizode scenarij je napisan unaprijed. Dakle, da bi se priča ispravila, svi se moraju držati plana, prema Teški stol .
Kriv je i intenzivan raspored snimanja filma Triple-D, jer posada provodi cjelodnevne snimke snimaka postupka kuhanja i oblaganja za svako jelo. Tada se Fieri pojavljuje sljedeći dan kako bi ponovno snimio cijeli postupak s kuharom restorana. Napokon, urednici uzimaju svu tu snimku i zajedno je upleću u gotovu epizodu koju gledamo na TV-u (putem VideoMaker ). Stoga je presudno da su svi snimci s hranom dosljedni, bez obzira na to u koji dan su snimljeni.
Restorani moraju biti zatvoreni dok ekipa snima Diners, Drive-Ins i Dives
Facebook Svi možemo pokušati lagati sebe, ali da smo znali da će se Guy Fieri spremati do našeg omiljenog lokalnog restorana, mnogi od nas vjerojatno bi trčali da škljocaju selfie s vrhom. Kako bi ograničili potencijalni kaos i stvorili mjesta za punu ekipu i gomilu opreme za snimanje, restorani su rekao odmah naprijed da je uvjet za prikazivanje Diners, Drive-Ins i zaroni zatvara trgovinu na nekoliko dana tijekom postupka snimanja.
Sad, ako odmah razmišljate o svim onim sretnim zalogajnicama koje vidite u svakoj epizodi Triple-D-a, za to postoji objašnjenje: svi su oni istinski ljubitelji hrane, ali većinom se sastoje od obitelji, prijatelja i nekoliko vjernih kupaca koje restorani posebno pozivaju da sudjeluju u snimanju (putem narod ).
Restorani su odgovorni za sve troškove povezane sa snimanjem restorana Diners, Drive-Ins i Dives
Facebook Dobivanje šanse za pojavljivanje na Diners, Drive-Ins i zaroni je zagarantirano da će donijeti ozbiljan publicitet - i kupce - za bilo koji restoran (putem Izjelica ). Strogi proces proizvodnje gotovo je poput ulaganja u budući uspjeh koji slijedi Guya Fierija i njegovog crvenog Camara. Povrh toga, biti u emisiji zahtijeva i financijska ulaganja; restorani ne dobivaju plaće za pojavljivanje Diners, Drive-Ins i zaroni , a ne plaćaju im niti nadoknađuju sve sastojke upotrijebljene tijekom snimanja.
Za neke restorane troškovi se stvarno zbrajaju, jer neki moraju trošiti novac popravljajući i pripremajući svoj restoran za kamere. Vlasnici Cafe Nooner spomenuli su žurbu bojanja unutarnje i vanjske strane njihovog restorana, plus zamjenu čvora, uklanjanje opreme i 'toliko više'.
Tu su i dodani troškovi izgubljenog posla zbog nekoliko dana provedenih zatvorenih za snimanje. Razgovaralo je nekoliko vlasnika restorana Posao s blizanskim gradovima o svom iskustvu na Triple-D-u i rekli su da su ukupni troškovi čak 15.000 USD između izgubljenog prehrambenog proizvoda i troškova čišćenja. Na kraju, ako Fieri obećava rast poslovanja od 200 posto zahvaljujući emisiji (putem Thrilist ), ti će se troškovi isplatiti.
Ne pokušavajte hraniti Guya Fierija osim ako se radi o dinersima, drive-inovima i ronjenju
Facebook Očito, dobivanje biti predstavljen na Diners, Drive-Ins i zaroni je velika prilika za bilo kojeg kuhara. Ne možemo ni zamisliti osjećaj da svoje srce i dušu uložimo u jelo, a da to zove Guy Fieri ' funkalicious , 'a zatim uđite u to drugi zalogaj . No, koliko god bilo primamljivo pokušati staviti što više jela pred Fieri kad vam se ukaže prilika, kuhari se moraju oduprijeti nagonu.
Kao prvo, domaćina ne zanimaju dodatni obroci, što ima smisla kad se sprema napustiti za kamere. Fieri je priznao da u dane snimanja jedino što konzumira je voće i sok od povrća (putem Mreža hrane ). I nije samo on u tome što Fieri kaže da donosi sokovnik na cestu i tjera sve da popiju kako bi ojačali imunitet cijele vrijedne posade (putem narod ).
Također je vrijedno napomenuti da su vlasnici restorana i kuhari dalje Diners, Drive-Ins i zaroni vjerojatno neće dobiti puno vremena za lice sa samim Fierijem dok se kamere ne okrenu. Prema riječima izvršnog producenta emisije, ovo je produkcijski trik, osmišljen kako bi sve ostalo što autentičnije za kamere.
Ne tražite da vozite Diners, Drive-Ins i Dives Camaro
Facebook Kada je u pitanju Diners, Drive-Ins i zaroni , ima nekoliko stvari koje možete očekivati u svakoj epizodi: nešto masno, sunčane naočale Guya Fierija unatrag (možda čak i košulja s plamenom) i onaj sjajni crveni kabriolet. Značajni automobil slučajno je Fierijev vlastiti Chevrolet Camaro iz 1968 GM tijelo ).
Međutim, nemojte tražiti da se vozite veselo u otmjenoj vožnji. Ispostavilo se da čak i sam Fieri ne upravlja automobilom tijekom snimanja, što se procjenjuje na 100 000 američkih dolara, pa je zbog toga zabranjeno. Uz to, vozilo se u prikolici dovozi s mjesta na mjesto (putem narod ).
Međutim, osoblje restorana barem može očekivati da će se između snimanja slikati s Camarom, a da ne spominjemo sretnike koji dođu u restoran i prepoznaju automobil - i to sigurno privlači pažnju . Neko osoblje restorana zamoljeno je da blokira prozore kad ljudi koji prolaze pokušavaju zaviriti u snimanje.
Restorani su prisegnuti na tajnost tijekom Dinersa, Drive-Insa i Divesa
Facebook Smatra se za Diners, Drive-Ins i zaroni donosi uzbuđenje, iščekivanje, stres, duge dane i puno zabave. No, nažalost, restorani ne smiju dijeliti to uzbuđenje s mnogim ljudima dok se sve ne kaže i učini. Tijekom razgovora i proizvodnog postupka od restorana se traži da to učine znak strogi ugovori o povjerljivosti; ne mogu javiti javnosti da su izabrani za show. I ako riječ se izvuče , ne smiju prosipati nikakve određene detalje o rasporedu snimanja.
Nakon što Diners, Drive-Ins i zaroni posada je došla i prošla, igra čekanja započinje. Restoranima se kaže da će biti obaviješteni otprilike 30 dana prije prikazivanja njihove epizode na Food Network, no može proći i nekoliko mjeseci nakon snimanja prije nego što dođe to vrijeme. Naravno, kad se tajna razotkrije, započinje pravi vihor. Kao što je objasnio jedan vlasnik restorana, 'to ti odmah mijenja život' (putem Thrilist ).
