Ovotjedni plan obroka sadrži hranu koju bismo svi trebali uzimati više - povrće! Prepuni šarenih namirnica, kao što su ljubičasti kupus, mahune, žute paprike i više, ovi živopisni recepti pokazuju vam različite i ukusne načine na koje možete uživati u povrću. Pripremljen s okusom i jednostavnošću na umu, ovaj tjedan večera olakšava jesti povrće.
Tražite više inspiracije? Uzmi naše Izazov Eat More Vegetables.
Dan 1: Hrskava salata od piletine i manga
Hrskava salata od piletine i manga: Ova salata za večeru inspirirana Azijom ima sjajnu hrskavost, zahvaljujući grašku od šećera i napa kupusu, te slatkast i živahan okus koji dolazi od svježeg manga i preljeva od naranče i soje. Ova izdašna salata sadrži 2 šalice povrća po porciji, plus obilje proteina iz piletine kako biste bili siti cijelu večer. Dajte preljevu toplinu dodavanjem malo sambal oeleka, indonezijskog ljutog umaka koji možete pronaći u većini velikih supermarketa i azijskih trgovina mješovitom robom.
2. dan: zdjela Rainbow Buddha s tahini preljevom od indijskih oraha
Rainbow Buddha zdjela s tahini preljevom od indijskih oraha: Ova živopisna zdjela sadrži 3 šalice povrća, plus kvinoju i leću, kako biste bili siti satima. Prelivena kremastim preljevom od indijskih oraščića i tahinija, ova večera u jednoj zdjelici definitivno će biti savršena. Potražite prethodno skuhanu leću u odjeljku za hlađenje odjela namirnica kako bi ova večera bila brza.
Dan 3: Fusilli s dva sira s mariniranim rajčicama
Fusilli s dva sira s mariniranim rajčicama : U ovom receptu za zdravu vegetarijansku tjesteninu ključna je upotreba najukusnijih mogućih sastojaka. Zato se odlučujemo za bogatiji okus ricotte od punomasnog mlijeka u odnosu na djelomično obrano i predlažemo korištenje svježih rajčica u sezoni. Umjesto da rajčice dodamo u jelo s tjesteninom da se kuha, umjesto toga ih mariniramo u jednostavnoj mješavini octa i češnjaka i dodamo ih na vrh tjestenine sa sirom kako bismo završili jelo. Sama tjestenina će dati 1 šalicu rajčica po porciji, ali uparite ovu večeru s velikom zelenom salatom za još veću snagu povrća.
Dan 4: Za'atar-pečeni pileći meksici i povrće s kus-kusom
Za'atar-pečeni pileći meci i povrće s kus-kusom : Pileći meki i prethodno orezani zeleni grah čine ovu zdravu večeru superbrzom. A s 32 grama proteina i 2 šalice povrća, ova će vas zasitna večera držati zadovoljnima cijelu večer.
Dan 5: Hasselback Parmezan od patlidžana
Hasselback Parmezan od patlidžana : Najcool način za pripremu klasičnog parmezana od patlidžana – a još i lakši! Upotrijebite hasselback tehniku da napravite djelomične rezove u cijelom patlidžanu svakih ¼ inča ili tako da ga ispunite topljenim sirom, aromatičnim umakom i hrskavim krušnim mrvicama. Ovo ukusno jelo puno povrća savršeno se slaže s Salata od začinskog bilja i rikule s balzamičnim vinogretom.
Dan 6: Rezanci od tikvica s pestom od avokada i škampima
Rezanci od tikvica s pestom od avokada i škampima: Ovaj recept za ukusnu tjesteninu napunjen je spiraliziranim tikvicama umjesto špageta i ubačen u pikantni pesto umak od tjestenine. Prelivena škampima začinjenim Cajunom kao potpuni obrok, ova brza i jednostavna večera omiljena je večera tijekom tjedna koja donosi barem šalicu ukusnih vegetarijanskih rezanaca.
Dan 7: salata od odreska na žaru s Wasabi preljevom od đumbira
Salata od odreska na žaru s Wasabi preljevom od đumbira : Ovaj recept za brzu, zdravu večernju salatu gotov je za 40 minuta zahvaljujući prethodno nasjeckanoj mrkvi i mješavini salate od kupusa. Između mrkve, salate od kupusa i špinata, svaka porcija sadrži više od 2 šalice povrća. Ako vam je ostalo viška kvinoje, preskočite korak 1 i upotrijebite 2 šalice u salati, a ako želite veći okus preljeva, povećajte wasabi prah na 1 žlicu.
