Victoria Popova/Getty Images Charley Rekstis
Kada je u pitanju humus , postoji mnoštvo različitih varijacija i stilova koje smo isprobali, mrzili i voljeli. Znamo koju vrstu volimo, ili začinjeni humus iz našeg lokalnog supermarketa ili ukusni namaz s češnjakom iz našeg omiljenog restorana. Ali kada je u pitanju pripremanje bliskoistočnog umaka u vlastitoj kuhinji, neki recepti mogu biti nejasni u vezi s najboljim načinima da do izražaja dođu svi okusi sastojaka.
podgrijavanje krumpirića u pećnici
Namaz s niskim udjelom masti, visokim udjelom proteina i izvrsnim za imunološki i probavni sustav sadrži ključne sastojke slanutak i tahini (putem Za ljubav prema humusu ). ako ne znaš, tahini je mljevene sjemenke sezama pretvorene u gustu pastu, poput maslaca od sjemenki sezama. Dodaje orašasti okus koji slanutak već ima (via Smreka jede ). Bitno je da su ta dva komada uključena u cjelokupan recept inače se ne računa kao klasični hummus. Hummus doslovno znači 'slanutak' na arapskom, tako da očito oni moraju biti unutra. Ali postoji još jedan sastojak koji je ključan za dobivanje savršenog humusa i iako je jednostavan, važno ga je držati na oku.
Pazite na začine
Svetlana_angelus/Getty Images
Kada je u pitanju izvlačenje najboljeg iz vašeg domaćeg humusa, važno je pripaziti na količinu soli. Sol je prirodni začin koji poboljšava okus svakog recepta. Kao i većina jednostavnih recepata, dodavanje samo malo soli može učiniti najbolji humus koji ste ikada jeli (putem svi recepti ). Ali dodavanje previše može nadjačati vaš konačni proizvod budući da sol ima vrlo specifičan okus. Humus riskira gubitak okusa tahinija i češnjaka. Sve u svemu, želite kušati orašasti okus slanutka tučenog zajedno s ljutinom češnjaka i slatkoćom koja dolazi od tahinija.
Nakon što odredite koliko soli dodati svom umaku, ostatak recepta je lagan. Postoje naravno i neki drugi savjeti i trikovi kako biste bili sigurni da je to najbolji humus koji ste ikada napravili. Važan si ti nemojte preskakati korake pri izradi humusa , poput guljenja slanutka i prelivanja maslinovim uljem. Stoga izađite i pokušajte napraviti vlastiti humus. Bilo da se radi o klasiku recept za humus od limuna ili an recept za humus od avokada , samo ne zaboravite biti marljivi sa solju.
možeš li još uvijek kupiti dunkaroos
