Zyn Chakrapong/Shutterstock Maria Aguirre
Možda ste to saznali nikada ne biste trebali peći tvrdo kuhana jaja u mikrovalnoj nakon male eksplozije u vašoj kuhinji koja je završila tako što ste temeljito očistili mikrovalnu pećnicu. I naravno, izgubljeno malo tužno jaje. Ovo ne bi trebala biti situacija kada podgrijavate neku drugu vrstu jela od jaja, ali svako od njih ima svoj trik, po Healthline . Samo provjerite je li bilo koja vrsta jaja ponovno zagrijana na 165 F prije posluživanja (putem FDA ).
Kajganu je u redu podgrijati u mikrovalnoj, a omlete u pećnici. Pečena jaja bila bi bolja na tavi, ali što je s jajima okrenutim na sunčanu stranu? Rado ćemo zadržati taj tekući žumanjak u našem jelu. Pa, ovdje je mikrovalna pećnica vaš najbolji izbor. Dovoljno je namastiti tanjir i zagrijati ga 30 sekundi, a zatim u njemu još 30 sekundi zagrijavati jaje.
Imajte na umu da podgrijavanje jaja može promijeniti teksturu ili čak okus jaja. To je dobar savjet za implementaciju kada ne želite baciti ostatke jaja od kuće ili hranu za van, ali podgrijavanjem nećete dobiti najbolja jaja okrenuta na sunčanu stranu. Trik da vaša podgrijana jaja imaju okus nedavno kuhanih jaja ili još bolji ne postoji. Izbjegavanje jedenja ostataka jaja nije samo najbolja opcija s obzirom na okus, već je i najprikladnija za vaše zdravlje.
Svježa jaja su uvijek bolja i sigurnija
Pixpan_creative/Shutterstock
Mnoge bolesti koje se prenose hranom povezane su s jajima, prema FDA . Čak i s kuhanim jajima postoji opasnost od trovanja hranom. To ne znači da trebamo poludjeti i prestati jesti jaja, naprotiv: moramo naučiti biti svjesni i oprezni pri kupnji, kuhanju, jedenju, skladištenju i naravno podgrijavanju jaja, kao i kod svake hrane. Neki savjeti uključuju ne kupujte razbijena jaja i pravilno ih držati u hladnjaku.
Ako je moguće, skuhajte jaja u trenutku kada ih planirate jesti. Priprema jaja okrenutih na sunčanu stranu je lako, a trebalo bi biti brzo s tavom i poklopcem. Provjerite da žumanjak i bjelanjak budu čvrsti i uživajte. Međutim, to nije uvijek situacija za ljude u žurbi ili za one koji pripremaju obrok. Kao i kad radite s ostalom hranom, jaja držite pravilno spremljena u hladnjaku, a pri podgrijavanju slijedite upute.
Još jedan savjet je da izmislite način na koji jedete jaja. Na primjer, sendvič sa salatom od jaja mogao bi biti bolji doručak u pokretu, a već je poslužen hladan. Naravno, ovo ne zamjenjuje ukusna, vlažna i hrskava jaja sa sunčanom stranom prema gore, ali bi ih bilo bolje pripremiti kod kuće s dovoljno vremena. Ponekad su teške odluke najbolje za vaše zdravlje.
