Pacharawat Thamjaroenmas/Getty Nancy Mock
Koliko god danas bile sofisticirane i učinkovite perilice posuđa, nažalost još uvijek postoje neki predmeti koji se u njima ne bi trebali prati - osobito drvene žlice. Budući da je drvo porozan materijal, sve što je od drveta ne smije ići u perilicu posuđa , jer će upiti puno vode. Nakon što ta voda ispari, drvene žlice imaju veći rizik od savijanja i pucanja.
Ipak, neki ljudi inzistiraju na tome da samo pranje ruku nije dovoljno za ove žlice. Influencerica Nicole Jaques podijelila je dalje TikTok da svoje drvene žlice jednom mjesečno dubinski čisti potapajući ih u kipuću vodu na čak 20 minuta. Ali je li to stvarno dobra ideja?
Američka testna kuhinja vraća svoje tiktok videa reći da kipuće drveno posuđe nasilno otapa njihove zaštitne premaze i prirodna ulja. To ostavlja žlice osjetljive na mrlje i nakupljanje ostataka u budućnosti. Dizajner drvenog posuđa Brad Bernhart, koji je razgovarao s svi recepti o temi, slaže se, rekavši da bi se praksa trebala provoditi 'jednom ili dva puta godišnje' najviše ako se čini da je doista potrebna. Budući da je lonac za kuhanje okruženje s visokom toplinom i vodom, baš kao i perilica posuđa, kuhane žlice će se osušiti ostavljajući uzdignuta, gruba drvena vlakna koja su osjetljiva na cijepanje. Jednostavno rečeno, kuhanje će vam skratiti život drvene žlice , što je posebno tragično za obiteljsko nasljeđe ili skupocjenu, ručno tokarenu stolariju.
Bolji način za njegu drvenih žlica i pribora
Seralexphoto/Shutterstock
Umjesto drastične metode kuhanja drvenih žlica i drugog drvenog pribora kako bi se uklonila nakupljena prljavština, bolji pristup je jednostavno pranje pribora odmah nakon upotrebe. Na ovaj način hrana nema šanse da se zalijepi. Operite drveno posuđe toplom vodom i sapunom — nemojte ga ostavljati da se namače jer će to uzrokovati iste probleme kao i kuhanje — isperite ga i osušite krpom.
Za održavanje drvenog posuđa, dobra je ideja povremeno ga utrljati tankim slojem mineralnog ulja ili mješavinom mineralnog ulja i pčelinjeg voska, što America's Test Kitchen uspoređuje s vlaženjem vaše kože u svom TikTok videu. Pustite da drvo upije ulje preko noći, a zatim obrišite sav višak. To je slična ideja kao nauljite tavu od lijevanog željeza da začinite i zatvorite površinu . Ovaj jednostavan korak pomaže u zaštiti završne obrade i sprječava prodor vode i drugih tvari u drvo.
Kad ste već kod toga, dajte malo ljubavi i svojim drvenim daskama za rezanje i zdjelama. Bit ćete nagrađeni blistavim drvenim kuhinjskim posuđem koje će trajati godinama. I tu kipuću vodu sačuvajte za tjesteninu.
