Foto: Getty Images / AleksandarNakic
Dobrodošli u Štedljiv . Tjedna kolumna u kojoj urednica nutricionizma i registrirana dijetetičarka, Jessica Ball, govori o tome kako kupovati namirnice s ograničenim proračunom, pripremati zdrave obroke za jednu ili dvije osobe i donositi ekološke odluke bez preispitivanja cijelog svog života.
Kako vrijeme počinje zagrijavati, počinjem sanjariti o svom vrtu. Volim proces uzgoja povrća, od nicanja presadnica do cvjetanja i plodonosne berbe. Postoje i mnoge zdravstvene dobrobiti vrtlarstva, poput smanjenja stresa, smanjenja rizika od demencije i bolesti srca te poticanja gubitka težine i tonusa mišića. Da ne spominjemo, to je jedan od najisplativijih hobija koji postoji i svake godine postajete malo bolji u tome (za više o tome pogledajte stvari koje bih volio znati prije nego započnem svoj prvi vrt ). Imati vrt ne znači da trebate imati urednu uzdignutu gredicu na savršeno njegovanom travnjaku. To može biti parcela u vrtu vaše lokalne zajednice ili čak kontejneri na vašem balkonu. Najvažniji dio vrtlarstva je povezivanje s prirodom i uvažavanje hranjivih namirnica koje nam ona može pružiti.
Vrtlarstvo je na glasu kao skupo, pogotovo kada tek počinjete. Ali kao osoba s ograničenim budžetom, ovdje sam da vas uvjerim da to ne mora biti tako. Postoji nekoliko načina za uzgoj vlastite hrane bez potrebe za razbijanjem novca u vrtnoj trgovini. Evo osam savjeta kako uštedjeti novac kada pokrećete povrtnjak.
13 povrća i bilja koje je lako uzgojiti8 savjeta za uštedu novca za otvaranje povrtnjaka
1. Pokrenite vlastito sjeme
Po mom mišljenju, najbolji način da uštedite novac na svom vegetarijanskom vrtu je tako da sami pokrenete sjemenje. Paket sjemena obično košta oko 3-8 dolara i sadrži najmanje 20 do 40 sjemenki, u usporedbi sa sadnicama u rasadniku koje koštaju više od 4 dolara svaka. Ali nemojte se zavaravati: ono što uštedite u novcu, nadoknadit ćete utrošenim vremenom. Pokretanje sadnica može biti teško i izazovno prvi put, stoga istražite. Knjige i YouTube videozapisi od velike su pomoći da dobijete ideju o sustavu koji bi vam odgovarao. Ali za nešto personaliziranije, većina vrtnih centara ili sveučilišta ima majstore vrtlare koji besplatno postavljaju pitanja članova zajednice. volim Growease Seed Starter Kit iz Gardener's Supply Company . Samozalijeva se, ima prozirni vrh za zadržavanje vlage za klijanje sadnica, a cijena je samo 11,95 USD za spremnik s 12 ćelija. Jedina druga oprema koja će vam trebati je osunčani prozor ili svjetlo za uzgoj.
2. Koristite procijeđeno tlo za posude
Ako ste se motali oko svoje lokalne vrtne trgovine (kao što ja često činim), možda ste vidjeli vreće s organskom zemljom za prvoklasno sjemenje za više od 12 USD za samo 6 litara . Ako pokušavate uštedjeti novac, možete umjesto toga upotrijebiti obično tlo za posude za sadnju (i možete dobiti 20 litara zemlje za otprilike istu cijenu). Da biste dobili iste rezultate, svakako uklonite sve veće drvene iverje ili čestice iz zemlje za posude kako bi sadnice imale prostora za nicanje i kako bi im korijenje moglo lako rasti. Samo protresem zemlju kroz veliko cjedilo da filtriram sve prevelike komadiće.
što sad radi Graham Elliot
3. Iskoristite stare posude od jogurta
Jedna od najvećih lekcija koju sam naučio tijekom godina je označiti i datirati svoje sadnice. Koliko god mislili da imate dobro pamćenje, vrlo je teško razlikovati cherry rajčice od rezanja i tikve od krastavaca, pogotovo ako ih presadite jednom ili dvaput prije nego što ih iznesete van. Umjesto da se trošite na otmjene potrepštine za označavanje, stare posude od jogurta ili ricotte (ili u osnovi bilo koje plastične posude) čine izvrsne naljepnice. I besplatni su! Samo sam ih izrezao na pravokutnike širine 1 inč i visine 3 inča, zatim dodao naziv povrća i datum. Nemojte preskočiti dodavanje datuma; to će vam pomoći da saznate koliko bi biljke trebale biti blizu zrelosti kako sezona odmiče.
4. Očvrsnite svoje sadnice
Zasadili ste svoje sadnice i one brzo rastu. Ako vrijeme posluži, mislite da ćete ih uskoro moći prenijeti na otvoreno - ali ne tako brzo! Važno je očvrsnuti svoje sadnice prije nego ih zauvijek premjestite na otvoreno. Ovo je proces kojim se sadnice kontrolirano izlažu vremenskim uvjetima i može se postići tako da se postave vani tijekom dana kada su temperature iznad 60°F, ali da se noću unesu unutra.
koliko je kirkland votka
Iako vam to izravno ne štedi novac, stvarno pomaže u uspjehu vaših domaćih sadnica. Stvrdnjavanje biljaka pomaže u tome da ojačaju, bolje rastu i daju više (i mnogo je manja vjerojatnost da će umrijeti nakon što budu izložene elementima punog vremena). Nakon svog napornog rada oko pokretanja sadnica, ovaj dodatni korak sprječava vas da morate mahnito mijenjati biljke koje ne uspijevaju.
5. Napravite vlastite nosače
Jedan od najskupljih dijelova vrtlarstva je izdatak za potporne strukture koje biljke trebaju. Biljke paprike i rajčice potrebno je zatvoriti u kaveze; tikvu i krastavac potrebno je voditi rešetkom. Ako kupite ove strukture u vrtlarskoj ili željezarskoj trgovini, one nisu jeftine (mnoge su rešetke standardne veličine preko 50 dolara ). Umjesto toga, uštedite nešto novca razvijajući svoju spretnost. Žica za piletinu, drvene daske ili palete i veliki štapovi ili stupovi sve su što trebate za izradu raznih DIY nosači biljaka . Napravite plan i zatražite pomoć u lokalnoj željezariji ako vam je potrebna.
6. Skupljajte kišnicu
Svi vrtovi trebaju vodu, i to obično mnogo. Ako vrtlarite kod kuće, mogli biste primijetiti povećanje računa za vodu kako sezona rasta bude u punom pogonu. Kako biste smanjili potrošnju vode, pokušajte skupljati kišnicu kako biste svoj vrt hidratizirali. Besplatno je i ekološki prihvatljivije od uključivanja crijeva. Obavezno pokrijte svoj bazen za kišnicu mrežastim pokrovom kako biste ga zaštitili od biljaka i životinja koje bi mogle upasti (ako vam je ostala žica za piliće, upotrijebite je ovdje).
7. Koristite ostatke hrane kao gnojivo
Nekoliko namirnica koje obično bacamo zapravo mogu pružiti dozu hranjivih tvari našim vrtovima. Postoji nekoliko ostataka hrane koji se mogu koristiti izravno u tlu kao besplatna alternativa gnojivu . Bilo da se radi o ljuskama jaja, talogu od kave ili korama voća, pokušajte zadržati vrećicu s ostacima hrane i raspršiti ih po svom vrtu kako biste nahranili svoje biljke bez trošenja novčića. Možete čak i zalijevati biljke vodom od kuhanja koja je preostala od kuhanja povrća za dodatne hranjive tvari.
8. Naučite čuvati
Kako ljeto odmiče, nadamo se da ćete imati nevjerojatno plodnu žetvu. Upamtite da je dobar problem imati više povrća nego što možete odmah upotrijebiti. Ne dopustite da višak proizvoda propadne. Naučite konzervirati, sušiti i zamrznuti kako bi ga sačuvali dugo nakon završetka vegetacijske sezone. Također, podijelite svoju nagradu s prijateljima, obitelji i susjedima kako bi se svi plodovi vašeg rada dobro iskoristili.
