21 najbolji sendvič u Chicagu

Do sada ste vjerojatno već čuli za hype oko sebe Čikaški talijanski sendvič s govedinom još više proslavio hit Hulu serija Medvjed. Omiljeni sendvič jedna je od najlegendarnijih namirnica Chicaga i može pratiti svoje korijene duboko u godinama formiranja grada. Iako točna povijest talijanske govedine nije u potpunosti poznata, prvi put se pojavila početkom 1900-ih i vjerojatno su je stvorili talijanski imigranti koji su sporo pekli tvrđe komade mesa, a zatim ih stavljali na talijanski kruh.

Ali reći da je talijanska govedina jedini vrijedan sendvič koji Windy City nudi bilo bi podcjenjivanje. Nevjerojatna gastronomska scena u Chicagu nudi neke od najboljih sendviča koje možete pronaći bilo gdje, od jibaritosa do torta, sendviča s prženom piletinom i pilećih kolačića. Ako ste ljubitelj sendviča, Chicago ima sve što vam treba. Na vašu sreću, sastavili smo popis nekih od najboljih sendviča koje ćete pronaći u Chicagu.

1. J.T.'s Genuine's pohani sendvič od svinjskog filea

Jedna od najomiljenijih trgovina sendvičima u gradu nalazi se u J.T.'s Genuine Sandwich Shop na aveniji North Elston u Irving Parku. Sendvičarnicu je stvorio vlasnik Christopher Cunningham koji je odrastao u blizini granice s Iowom, dok je njegova supruga odrasla u Grand Rapidsu, Michigan. 'Općenito, izvlačimo najbolje iz regije srednjeg zapada', rekao je Izjelica Chicago .

Dotični jelovnik sadrži više od 10 sendviča kao i nekoliko rotirajućih sezonskih specijaliteta, a svi su pomno osmišljeni do posljednjeg sastojka. Morat ćete isplanirati nekoliko odlazaka u restoran ako želite probati sve, ali ovdje se ističe sendvič od pohanog svinjskog filea. Dolazi s nevjerojatno hrskavim svinjskim lungićem na vrhu lepinje s maslacem, s kiselim krastavcima od kopra, crvenim lukom i zelenom salatom, završenim začinjenim krušnim mrvicama. Svinjski file strši sa svih strana sendviča, osiguravajući više nego dovoljno hrskavih zalogaja raja.

2. Kambodžanski sendvič s prženom piletinom restorana Hermosa

Jedan od najtoplijih sendviča u gradu može se pronaći u malenom fusion restoranu Hermosa. Nazvan po riječi 'prekrasno' na španjolskom (kao i susjedstvu u kojem ćete ga pronaći), restoran Hermosa stvorio je Ethan Lim, koji ima promišljen pristup svom kambodžanskom podrijetlu i primjenjuje okuse na jedinstvene, moderne načine. 'Želio sam saznati kako bi se razvijala kambodžanska hrana da se nije dogodio rat', rekao je Lim izjelica, govoreći o tragičnom kambodžanskom genocidu koji se dogodio kasnih 1970-ih, a koji je izravno pogodio njegovu obitelj.

Noću Hermosa djeluje kao kambodžanski degustacijski jelovnik koji se rezervira mjesecima, no danju je trgovina sendvičima. Najpoznatija stavka koja se ispušta iz restorana je kambodžanski sendvič s prženom piletinom. Napravljen je od mariniranog pilećeg batka s kožom u kombinaciji sa začinima poput limunske trave, kurkume i češnjaka, kao i soja umaka i ribljeg umaka. Nakon što je pržena u dubokom ulju, slaže se sa slatkom ukiseljenom salatom od papaje, začinskim biljem i dugim grahom. Rezultat je nevjerojatno jedinstven pogled na sendvič s prženom piletinom s različitim teksturama i okusima.

3. Dante Storm Marketa

Tempesta možda izgleda kao mala, skromna talijanska trgovina delikatesama i mješovitom robom, ali poslužuje neke od najboljih sendviča u gradu. Kreiran od strane tima oca i sina Agostina i Tonyja Fiaschea, Tempesta (što znači jaki udari vjetra ili oluje) sadrži neke od najkvalitetnijih suhomesnatih proizvoda, sendviča, salata, sladoleda i gurmanskih jela. Tim također stoji iza poznate tvrtke Nduja Artisans Salumeria, koja je poznata po svojoj sušenoj kobasici za mazanje, 'nduja.

Dante je vjerojatno najpopularniji sendvič ovdje. Sadrži raznovrsno divlje meso, uključujući ljutu soppressatu, finochinou, mortadellu, porchettu i ljutu coppu. Punjen je i provolonom, giardinierom, zelenom salatom, rajčicom i poznatim 'nduja aioli, sve na vrhu baguettea. Iako se o ovoj možda najviše priča, druge potencijalne kombinacije su beskrajne. Navodno, delikates ima oko 841 različit sastojak koji se koristi za izradu nekih od najukusnijih sendviča.

zašto se kfc riješio klinova

4. Reuben u Manny's Cafeteria & Delicatessen

Ako tražite iskustvo stare škole koje je praktički ukorijenjeno u povijest Chicaga, ne tražite dalje od Manny's Deli. Ušetajte u ovaj klasični restoran i osjećat ćete se kao da ste se vratili u 50-e. Obiteljski vođena zalogajnica može se pratiti više od 70 godina unatrag kada je kuhar rođen u Rusiji koji se specijalizirao za židovsku kuhinju nazvao je restoran po svom sinu Emanuelu. Restoran se prenosio s koljena na koljeno, no legendarni sendviči ostali su isti.

Ovdje ćete pronaći mnoštvo židovskih osnovnih jela, kao što su lox i bagel, matzo brei, pečena bijela riba i goveđa prsa. Ali Manny's je najpoznatiji po usoljenoj govedini. Možete uzeti Reuben s pastramom po izboru, puretinom ili usoljenom govedinom, zajedno s kiselim kupusom, švicarskim sirom i preljevom od tisuću otoka. Ako stvarno želite podivljati, možete dobiti 'Što sam ja, sjeckana jetrica?' koji ubacuje nasjeckanu jetricu u mješavinu sa usoljenom govedinom, ili 'My Four Kinder', u kojem se nalaze četiri vrste mesa: usoljena govedina, pastrami, prsa i pureća pastrami. Dođite gladni, otiđite sretni.

5. Cubano u TriBecca's Sandwich Shopu

TriBecca's Sandwich Shop zamisao je kuhara Becce Grothe, Josha Kulpa i Christine Cikowski. Nakon nekoliko izleta sa sendvičima po gradu, trio je konačno dobio fizičku trgovinu. Na jelovniku ćete pronaći nevjerojatno kreativne ponude sendviča kao što su Tofu Horseshoe (tofu i sir koji se poslužuju otvorenog lica), Crispy 'Frosted' Cauliflower (cvjetača s panko korom na maslačnoj lepinji) ili MaidWrong (sočan lonac -mesni sendvič s lukom i umakom od bifteka), ali sendvič koji se ističe je onaj koji je započeo ovaj dućan: TriBecca's Cubano.

Jedinstveni pogled na kubanski klasik u dućanu uključuje hrpu mojo svinjetine, šunke, chipotle aiolija, švicarskog sira, kiselih krastavaca i maslaca od gorušice, pažljivo stisnutih u urednu ambalažu na ciabatti. Kao bonus, Kulp's Tubers Donuts nalazi se u istom restoranu, tako da možete uzeti neke jedinstvene krumpirove krafne kao dodatak obroku.

6. Gospodin G u J.P. Graziano

Ako ste iz Chicaga, bez sumnje ste čuli za J. P. Graziana — legendarnog trgovca mješovitom robom koji poslužuje West Loop od 1933. Kao što legenda kaže, mladi Sicilijanac po imenu Vincenzo Graziano došao je u Ameriku jureći djevojku u kojoj je bio voli s njim, ali se slomio kad je otkrio da je već zaručena. Na kraju je ipak stigao u Chicago i sagradio uspješnu trgovinu mješovitom robom koja je služila rastućem talijanskom stanovništvu Chicaga. Trgovina je počela distribuirati talijanske specijalitete kao što su marokanski puževi i masline sušene u ulju, a čak je prodavala i vlastito maslinovo ulje pod imenom Victoria.

Iako povijest J.P. Graziana seže daleko u povijest Chicaga, tek je 2007. trgovina otvorila subshop. Od usta do usta brzo se širilo, a dućan se ubrzo učvrstio kao jedan od najboljih sendviča u gradu sa super svježim sastojcima. Specijalitet kuće koji trebate pokupiti kad ste u okolici je Mr. G. Sadrži parmski pršut, genovsku salamu, ljutu soppressatu, senf od tartufa, balzamični vinaigrette, artičoke, svježi bosiljak, zelenu salatu i uvezeni oštri provolone. Možda zvuči puno, ali kombinacija stvara nevjerojatnu količinu okusa bez pretjerivanja.

7. Talijanska govedina u Johnnie's Beef

Što je bolje od najpoznatijeg sendviča u Chicagu? Dobiti vjerojatno najbolju verziju tog sendviča u Johnnie's Beefu. Iako je žestoko osporavan, mnogi će se ljudi zakleti da Johnnie's Beef u Elmwood Parku čuva najbolju talijansku govedinu. Ako krenete na lokaciju bez ikakvog prethodnog znanja o mjestu, mogli biste pomisliti da ste završili na krivom mjestu. Skromni restoran nalazi se u staroj zgradi s jednim pultom i izgleda kao da je izašao iz 60-ih.

Red se brzo pomiče pa se nemojte kolebati kada dođe vrijeme za narudžbu. Naručite 'junetinu, sočnu' (što znači da ćete dobiti au jus preko nje) kao i koju papriku želite (slatka paprika i ljuta giardiniera). Bit ćete nagrađeni veličanstvenim, slatkim sendvičem punjenim mariniranom govedinom u kruhu natopljenom umakom — vrlo vjerojatno najboljim talijanska govedina sendvič pronađen u gradu.

8. Specijal u Ba Le Sandwichesu

Ba Le Sandwiches popularno je mjesto u Uptownu koje nudi izvrsna jela kruh koji se mogu brzo pokupiti iz ležernog restorana na šalteru. Priča o Ba Leu može se pratiti sve do 1950-ih kada je osnivač Le Vo počeo prodavati svoje sendviče na rubu ulice. Na kraju je zatvorio trgovinu i došao u Ameriku 1972. Otvorio je svoju prvu Ba Le pekarnicu u San Joseu 1982. i konačno legendarnu lokaciju u Chicagu 1988. Danas njegova kći Thuy vodi trgovinu u kojoj se nalaze neki od najomiljenijih sendviča u gradu.

Na jelovniku ćete pronaći nekoliko varijacija bánh mì, a sve se poslužuju s ukiseljenim daikonom, mrkvom, lukom, cilantrom i jalapeñom, a sve na hrskavom francuskom kruhu. Možete birati između raznih proteina, kao što su svinjetina s roštilja, škampi i vijetnamska piletina, ali ovdje ćete dobiti Special. Ovaj sendvič odražava isti stil kakav postoji u Saigonu, sa šunkom, paštetom, glavnim sirom i svinjskom roladom. Rezultat je ukusan, lagan sendvič savršen za brzu stanku za ručak.

9. Amy & Nettie u Big Kids

Ako tražite nevjerojatno zabavno, jedinstveno i nostalgično iskustvo punog sendviča, nemojte tražiti dalje od Big Kidsa. Dućan je zamisao Ryana Pfeiffera (bivši kuhar hvaljenog Blackbirda, nažalost zatvorenog) i Masona Hereforda. Jedan korak u restoran i shvatit ćete temu: Nostalgija za 90-ima. Pronaći ćete zabavnu hranu koja podsjeća na vaše djetinjstvo, kao što su jaja, corn dog 'nugz' i 'tots' ubačeni u 'boom boom spice' i 'chz'.

Ipak, najveći razlog za dolazak su sendviči. Možete zgrabiti sir na žaru, 'Chicago Philly Chee' (dućan gleda na talijansku govedinu) ili 'Original Shiddy Burger' — to je 'grad' namjerno pogrešno napisan u komične svrhe, naravno. Ali sendvič za koji smo se odlučili ovdje je Amy i Nettie, koji dolazi s hrskavom prženom pilećom pljeskavicom, pečenom rajčicom chimichurri rikulom i provolonom, a sve to punjeno u francusku roladu. Prodavaonica sendviča izmjenjivala je i izbacivala druge zabavne stavke jelovnika poput prženog sendviča od bolonje i otopljenog zelenog povrća, pa pripazite na jelovnik.

10. Ricobeneov sendvič s pohanim odreskom

Svaki sendvič koji se naziva 'najboljim sendvičem na svijetu' vrijedi pogledati, što je jedan pisac za USA Today rekao o sendviču s pohanim biftekom Ricobene. Čak je i Anthony Bourdain predstavio Ricobeneov monstruozni sendvič u svojoj emisiji Parts Unknown. Ricobene's je ležerna pizzerija u Bridgeportu koja svoju zajednicu opslužuje visokokvalitetnom pizzom, sendvičima i hot-dogovima od 1946. godine kada je posao bio ništa više od kolica za proizvode. Kada ljudi nisu stajali u redu za kupnju povrća u zimskim mjesecima, Rosario Ricobene odlučila je poslužiti tople sendviče s mesnim okruglicama i kobasicama. Sendviči su bili hit, ali tek 1976. sendvič s pohanim odreskom došao je na jelovnik.

Danas je masivni sendvič postao ikona u tom području. Naručite sendvič s pohanim odreskom i bit ćete nagrađeni ogromnim hrskavim prženim odreskom prelivenim obiljem topljenog sira, slatkim umakom od rajčice i giardinierom. Rezultat je vruća zbrka okusa i tekstura koju ćete vjerojatno na kraju proliti po košulji.

11. Chicken Parmesan Sub u Nonna's Pizza & Sandwiches

Mještani vjerojatno poznaju Formento's, glavnu jela talijanske kuhinje u četvrti West Loop. Nonna's je, međutim, mlađi sestrinski restoran koji u slobodnoj prodaji nudi sendviče, pizzu i domaće slastice. Iako ga je možda malo teže pronaći od blistavog Formenta, itekako se isplati. Kuhar Tony Quartaro bio je inspiriran starom školom židovskih i talijanskih delikatesnih restorana koje je viđao tijekom svog odrastanja u New Yorku, a nastojao je prenijeti te ideje sa svojim osobnim okusima u Chicago.

Sendvič koji ovdje možete dobiti je pileći parmezan. Iako je to klasična namirnica koju ćete vjerojatno pronaći u mnogim talijanskim restoranima, Nonna to čini bolje od većine drugih. Dobit ćete savršeno pohanu i prženu hrskavu piletinu prelivenu gnjecavom mozzarellom i hrpama marinare, savršeno uklopljenu u talijanski kruh koji nije ni premekan ni pretvrd. Jedina stvar koja ga može učiniti boljim je traženje dodatne porcije Nonnine giardiniere kako bi se savršeno uravnotežili krepki okusi ove namirnice.

12. The Popular at Panes Bread Cafe

U gradu koji je do vrha prepun trgovina sendvičima, može biti teško istaknuti se u odnosu na konkurenciju. Ali Panes Bread Cafe jedno je od najboljih mjesta u sjevernom dijelu Chicaga gdje možete pojesti ukusan, svježe pripremljen sendvič. Kao što naziv sugerira, temelj ovih izvrsnih sendviča počinje s kruhom vrhunske kvalitete koji se peče u kući. Ponuda sendviča prilično je opsežna, što znači da ovdje ima sendviča za gotovo sve osobe i svi su dobri.

Neki primjeri uključuju svinjetinu iz Oaxacane (svinjski lungić, karamelizirani luk i pečene crvene paprike) i puretinu (dimljena pureća prsa, avokado, pečene crvene paprike, na kruhu s rajčicama), ali jasan pobjednik je prikladno nazvan Popular. Sve počinje s poznatim kruhom od rajčice u kafiću koji podsjeća na focacciu. Kruh je preliven pilećim prsima, špinatom, karameliziranim lukom, pečenom paprikom i provolone sirom. Sendviči nisu ništa neobično, ali svježina sastojaka i kruha čine ove sendviče jednima od najboljih u gradu.

13. Pečena svinjetina Banh Mi pekare Nhu Lan

Na Lincoln Squareu pronaći ćete redove za poznati bánh mìs u Nhu Lanu koji košta manje od 10 USD. Uđite u restoran na šalteru i naći ćete se u ležernom okruženju za zgrabi i pođi. Ovisno o tome koga pitate, Nhu Lan nudi jedan od najboljih bánh mìs u gradu. Prvo što ćete primijetiti kad uđete je moćan miris svježih bageta koji čekaju da budu ispunjeni savršeno komplementarnim sastojcima kako bi stvorili podmornicu u Saigon stilu. Navodno, pekara ih napravi oko 1000 svakog jutra.

Po čemu su ovdašnji sendviči tako posebni? Svježe pečeni baguette, nekoliko različitih varijacija proteina poput svinjske potrbušine, glave šunke, piletine s limunskom travom, mesnih okruglica ili čak vegetarijanskih opcija poput tofua. Naš favorit je #2 bánh mi heo quay, inače poznat kao sendvič od pečene svinjetine. Sendvič također dolazi s ukusnom paštetom, slatkim ukiseljenim daikonom, komadićima krastavca i obiljem cilantra.

14. Prženi škampi Po-Boy u Daisy's Po-Boy and Tavern

Zloglasni po-boy u stilu New Orleana vjerojatno nije prvi sendvič koji vam padne na pamet kad pomislite na Chicago, ali probajte sendvič iz Daisy's Po-Boy and Tavern i to će se vjerojatno promijeniti. Kuhar Erick Williams bio je izravno inspiriran ljubavlju svoje obitelji prema cajunskoj i kreolskoj hrani te je naporno radio kako bi te okuse donio na sjever. Restoran slijedi ležerni format za šalterom gdje možete naručiti nekoliko različitih vrsta po-boya, poput začinjene kobasice, pržene kamenice, soma, pa čak i aligatora.

Klasik koji ovdje možete dobiti je po-boy s prženim škampima. Dolazi sa zelenom salatom, rajčicom, majonezom i kiselim krastavcima, savršeno složen između dvije kriške kruha. Nabavite svoj po-boy prilogom od boudin balls (kuglice od svinjske jetre i riže), malo keksa i završite sa sladoledom od vanilije, i dobit ćete obrok kojem ćete se vraćati neko vrijeme i vrijeme opet.

15. Prime Rib Melt na Wyler Roadu

crvi na suncu capri

Wyler Road je sendvič dućan koji ima dva identiteta: chill cafe u kojem možete raditi i popiti kavu tijekom dana i lokalni dive bar s vrhunskom uslugom noću. Vlasnici Wyler Roada isti su ljudi koji stoje iza popularnog ronilačkog bara The Burlington, ali ovdje ćete pronaći jelovnik fokusiran na fantastične sendviče.

Na jelovniku možete pronaći mnoštvo klasičnih favorita, poput ribljeg sendviča s bakalarom u tijestu u pivu ili klasičnog Reubena. Također ćete pronaći mnogo vegetarijanskih opcija, poput vegetarijanske verzije sendviča s prženom piletinom ili čak vegetarijanskog Reubena. Ali ovdje je zvijezda predstave vrhunska rebarca, prepuna obrijanih vrhunskih rebara, balzamičnih ljutika, rastopljenog provolona, ​​između dva komada kiselog tijesta premazanog dijonnezom. Također dolazi s obilatom zdjelicom au jusa za umakanje. Oh, i ne zaboravite uzeti hrskavu skutu od sira.

16. Barijeva talijanska govedina

Bari su davne 1973. otvorili Joseph i Grace Pedota, dvoje talijanskih imigranata. Otvorili su trgovinu kako bi služili druge talijanske imigrante u tom području s najkvalitetnijim sastojcima i odličnom uslugom, ali ono po čemu je trgovina postala najpoznatija jesu vrhunske podloge kao i kobasice na talijanski način.

Na prvi pogled, Bari je samo jednostavna trgovina mješovitom robom na uglu, ali krenite unatrag i pronaći ćete delikatesnu trgovinu koja nudi neke od najboljih sendviča. U talijanskim delikatesnim restoranima očekujete mnoštvo klasika, poput sendviča s pršutom i svježom mozzarellom, mesnih okruglica i parmeza od patlidžana, ali ovdje se ističe talijanska govedina. Govedina je nevjerojatno sočna i mekana i poslužuje se s ukiseljenim povrćem. U soku namočena govedina prodire u kruh kako bi stvorila ono pravo iskustvo čikaške govedine. Nabavite svoju talijansku govedinu u podlošku od 9 inča ili 12 inča. Ako se osjećate ludo, u trgovini možete dobiti i sendvič od 3 stope.

17. Cafecito's Cubano

Cafecito je divan kafić koji poslužuje neka od najboljih kubanskih jela u gradu sa super svježim sastojcima. Kafić se ističe nevjerojatno aromatičnim marinadama koje se koriste za meso.

Iako kafić ima nevjerojatno dugačak meni sendviča, juha i salata, morate nabaviti Cafecitovu izvedbu Cubana. U ovom sendviču pronaći ćete jednostavnu hrpu pečene svinjetine, šunke, švicarskog sira, kiselih krastavaca i senfa, savršeno utisnutih između dvije kriške kruha koje su izvana hrskave, a iznutra meke.

S tim u vezi, morat ćete više puta putovati kako biste pronašli sve nebrušene dijamante na ovom jelovniku, s ukusnim kubanskim ponudama kao što su ceviche od škampa, crema de pollo ili choripan — sendvič od choriza preliven umakom od chimichurrija. Također možete probati Cafecito — kubanski espresso s malo šećera.

18. Corned Beef Sandwich u Moon's Sandwich Shopu

Ako tražite sendvič koji je doista ukorijenjen u slavnu povijest Chicaga, ne tražite dalje od Mjesečeva trgovina sendvičima . Još od 1933. Moon's poslužuje jeftinu hranu radničkoj klasi. Tada je bio poznat po prodaji vrlo jeftinih hamburgera posluženih na 'talijanski' s krušnim mrvicama i talijanskim začinima.

Ova staromodna zalogajnica jela je svoje lokalne namirnice uključujući sočne hamburgere, pahuljaste palačinke, nasjeckane odreske prelivene umakom i klasične pljeskavice na raženom kruhu. Prema Chicago Sun Timesu, zalogajnica još uvijek otvori više od 200 desetaka jaja svaki tjedan. Jedan popularan izum Moon'sa je 'Jumpball Scramble' — sendvič za doručak punjen talijanskom kobasicom i kajganom s lukom i krumpirom.

Ali ono što morate dobiti u ovoj povijesnoj zalogajnici je sendvič od usoljene govedine. Dolazi sa zastrašujuće velikom hrpom bečke usoljene govedine, zelenom salatom, kiselim krastavcima, rajčicom i senfom na raženom kruhu.

19. Phodega's Viet Dip

Prvo što ćete primijetiti kada prošetate do Phodega je natpis 'Ne pokušavajte, neće vam se svidjeti.' Druga stvar koju ćete primijetiti je da izgleda točno onako kako ime obećava: dijelom pho restoran, dijelom bodega. Čini se da samo ime implicira da spot nastoji putovati izvan granica normalnog pho shopa. Na web stranici restorana naći ćete da su vlasnici uglavnom inspirirani vijetnamskim i singapurskim jelima jer, po njihovim riječima, 'Odavde potječu naše mame', ali provjerite jelovnik i pronaći ćete druge poslastice poput okruglica na korejski način , pizza puffs, i pomfrit Phodega.

Kao što je obećano, većina glavnih značajki jelovnika su različite vrste jela s pho rezancima i singapurska jela poput pileće riže na Hainan način. Ali prava čarolija leži u Viet dipu, zabavnom i jedinstvenom zaokretu čikaške govedine (ili francuskog umaka, ovisno o tome kako to želite gledati). Dolazi s naribanim rebulom, lukom, jalapeñosom i cilantrom na francuskom kruhu. Također dolazi s umakom od pho jusa kako bi sendvič bio lijep i vlažan.

20. Uključeni kombinirani sendviči

Zanimljivo pitanje: Koji je restoran jedini filipinski restoran s Michelinovom zvjezdicom na cijelom svijetu? Odgovor: Kasama iz Chicaga. Kada su vlasnici Genie Kwon i Tim Flores prvi put pokrenuli ideju za Kasamu, to je trebala biti samo skromna pekarnica koja poslužuje kolače i sendviče. Međutim, restoran je procvjetao u punu uslugu večere od 13 slijedova s ​​finim jelovnikom za kušanje.

Tijekom dana, međutim, Kasama i dalje ispunjava viziju vlasnika da bude ležerna slastičarnica u slobodnoj prodaji za vrijeme ručka. Pronaći ćete dugačak popis peciva, od kruha s bananama preko čokoladnih ganache kroasana do ube kolača. Tu su i filipinski favoriti kao što su lumpia, pileći adobo i filipinski doručak — pečeno jaje na riži s češnjakom s kobasicom tocino ili longanisa.

Ali ako dođete, uzmite Kasama combo sendvič. Ovaj sendvič je oda kuhara Tima Floresa poznatoj talijanskoj govedini iz Chicaga. Dolazi s obrijanim ploškama svinjetine umočenim u adobo jus, domaćom longanisom kobasicom i giardinierom.

21. Ahogada torta u Xoco

Rick Bayless je mnogo toga: uspješni ugostitelj, autor kuharice, pobjednik kuharskog natjecanja, meksički poduzetnik u proizvodnji proizvoda. Ali što je najvažnije za ovaj članak, on je tvorac jednog od najukusnijih sendviči u Chicagu. Neposredno pored svog kultnog glavnog restorana Frontera u River Northu, Rick je otvorio ležerni restoran pod nazivom Xoco, što prikladno znači 'mala sestra'.

Ovdje ćete pronaći obilje ukusne ulične hrane i grickalice iz Meksika, poput hrskavih prženih churrosa umočenih u čokoladni umak, torte od chorizo ​​jaja i bogatog crvenog pozola. Ali ovdje je najpopularnija stavka Ahogada torta — 'utopljeni sendvič' punjen bogatim, hrskavim komadićima zlatne svinjske karnite, kiselim kiselim lukom i crnim grahom, a sve ostalo u tamno crvenoj juhi od rajčice i čilija.

Sendviči ovdje ne izmišljaju kotač, ali razlika je u kvaliteti sastojaka. Kruh je posebno razvijen za Xoco u Labriola Baking Company, sastojci dolaze ravno od farmera na Zelenoj gradskoj tržnici, a sendviči su izrađeni s apsolutnom preciznošću do posljednjeg sastojka.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu