Pečeni krumpir nije samo lagan i brz obrok u tjednu kad nemate vremena - on je također prepun vlakana i bogatih hranjivih sastojaka poput flavonoida, karotenoida i fenolne kiseline koji služe kao antioksidanti. Da ne spominjem, krumpir sadrži poseban otporni škrob koji se, umjesto da ga tijelo u potpunosti razgradi i apsorbira, probija do debelog crijeva i služi kao hranjiva tvar za dobre bakterije u crijevima (putem Healthline ). Čak je i holivudska starleta Jennifer Lawrence obožavateljica škrobavog spuda (putem klokan ).
Krumpir postoji već duže vrijeme. Ljudi Inka u Peruu prvi su uzgojili ove gomolje, počevši od oko 8000 p.n.e., a danas je to četvrta po veličini prehrambena kultura na svijetu. Krumpir je lako uzgajati. Zapravo ih je tako lako uzgajati, a ujedno su i prvo povrće koje se uzgaja u svemiru (putem Krumpir SAD ). Krumpir je prilično strašan; međutim, način kuhanja krumpira može pridonijeti ne samo njegovom okusu, već i hranjivoj vrijednosti i sigurnosti.
koliko zarađuju mcdonalds
Prema Idaho krumpir , nikada ne biste trebali peći krumpir u foliji. Pa zašto se ljudi koriste ovom metodom i što je loše u njoj?
Mršavi na kuhanju kuglice u foliji
Pečenje krumpira u aluminijskoj foliji uobičajena je praksa. Možda ste odrasli s mamom i tatom koji su na ovaj način pekli krumpir ili ste otišli u restoran i poslužili su ih ovako. Pa, sad je vrijeme da dobro razmislite prije nego što zamotate tatera.
Iako se aluminijska folija zaključava u vrućini, ona također zadržava vlagu, što rezultira pokislim, kuhanim na pari, umjesto pečenog krumpira. I dok neki tvrde da folija pomaže krumpiru da se brže kuha, jer aluminij provodi toplinu, drugi tvrde da je potrebno više vremena da se krumpir peče u foliji, osim ako foliju zagrijete prije zamotavanja krumpira. Ali čak i ako imate svo vrijeme na svijetu, kuhati krumpir u foliji skuplje je nego ne koristiti foliju. Zapravo je izračunato da biste u prosjeku mogli uštedjeti 3,00 dolara po kartonu krumpira od 90 brojeva ako biste u potpunosti zamotali krumpir u foliju .
I konačno, ova metoda pečenja krumpira može biti rizična. Državna sigurnost hrane upozorava da bi moglo biti opasno peći krumpir u foliji ako dopustite da se krumpir ohladi na opasnu temperaturu dok je još zamotan u aluminij. To bi moglo dovesti do potencijalnog rasta bakterija koje uzrokuju botulizam ako je temperatura krumpira negdje između 41 i 135 stupnjeva Fahrenheita.
Zato sljedeći put kada napravite pečeni krumpir, preskočite foliju i frku.
