Zdjela za bockanje lubenice

Fotografija: Brittany Conerly

Sastojci

• 1 kupa crna riža

• 2 šalice voda

• 2 jušne žlice sok od limete

• 1 jušna žlica posvuda

• 1 jušna žlica tamari sa smanjenim sadržajem natrija ili ja sam vrba

• 1 čajna žličica ribani češnjak

• 1 čajna žličica naribani svježi đumbir

• 4 šalice kockice lubenice

• ¼ kupa majoneza

• 1 čajna žličica Sriracha

• 1 kupa tanko narezani krastavac

• 1 kupa oljušteni edamame

• 4 čajne žličice sjemenke sezama, tostirane

• Svježi cilantro za ukras

Upute

1. Pomiješajte rižu i vodu u malom loncu; dovesti do vrenja. Poklopite, smanjite vatru i kuhajte dok ne omekša, oko 30 minuta. Maknite s vatre i ostavite stajati, poklopljeno, 5 minuta. Probosti vilicom.

2. U međuvremenu u plitkoj posudi umutite sok limete, mirin, tamari (ili sojin umak), češnjak i đumbir. Dodajte lubenicu i lagano promiješajte. Pustite da stoji na sobnoj temperaturi dok se riža kuha, oko 30 minuta.

3. U maloj posudi umutite majonezu i Srirachu.

4. Da biste sastavili zdjelice, izvadite lubenicu iz marinade i ostavite preostalu marinadu. Podijelite rižu u 4 zdjele. Svaku zdjelu riže prelijte s 2 žlice ostavljene marinade. Na vrh stavite lubenicu, krastavac i edamame. Prelijte smjesom od majoneze i pospite sezamom. Po želji ukrasite cilantrom

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu