Gulcin Ragiboglu/Shutterstock Milligan vosak
Gladni ste, ali ne želite uživati u glavnom jelu u punoj veličini? Žudite za nečim više od laganog predjela poput tortilja čipsa i salse? S tapasima možete dobiti najbolje od oba svijeta. tapas su mali tanjuri izdašnih, slanih jela u kojima se može uživati ili ih podijeliti s više ljudi. Ovi obroci koji se mogu grickati razvili su se u sofisticiraniju kuhinju od svog nastanka.
Prema riječima, tapas je nastao u Španjolskoj prije nekoliko stoljeća Google umjetnost i kultura , iako njihov pravi datum rođenja i mjesto rođenja ostaju tajna. Jedna priča kaže da su tijekom 13. stoljeća tapasi pratili pića kako bi se spriječila opijenost. Kulturno putovanje objašnjava to različitim regijama Španjolske ponuditi vlastiti stil kulinarskog proizvoda. Na primjer, tapasi se često jedu kao prvo jelo prije ručka ili večere, ali se također besplatno poslužuju posjetiteljima barova u Granadi, Almeríji i Jaénu dok pijuckaju svoja pića.
U svakom slučaju, tapas se može definirati kao male porcije hrane, bilo da se poslužuju tople ili hladne ili jedu sjedeći ili stojeći. Dakle, zašto je zapravo nastao tapas, omiljeno, minimalističko jelo?
Tapasi su izmišljeni za pokrivanje pića kako bi se otjerale muhe
Eonaya/Getty Images
Ako vam je ikada muha ili pčela zujala oko vašeg napitka, vjerojatno vam je jasno koliko to može smetati. Pa, kao što kaže najprihvaćenija legenda koja stoji iza modernih tapasa, njihova namjena bila je spriječiti muhe i krhotine da se ušuljaju u pića, kao što je rekao Google umjetnost i kultura .
Rečeno je da je kralj Alfonso XIII — koji je vladao između 1902. i 1931. Britannica — pio je čašu šerija u gostionici u Sevilli kada je njegov konobar primijetio pijesak kako se širi uokolo u atmosferi. U pokušaju da spasi kraljevo piće od prljanja, barmen je brzo stavio kobasicu na vrh čaše. Naravno, Alfonso XIII je pojeo komadić kobasice nakon što je popio piće. Riječ 'tapas', kako se ispostavilo, znači 'pokrivač' na španjolskom, per svi recepti .
Danas se tapasi jedu diljem svijeta i dolaze u širokom rasponu recepata, od jednostavnih zdjelica maslina ili orašastih plodova do složenih mješavina sireva i mesa. The službena stranica Španjolske uključuje lignje, patatas bravas, pršut, chorizo i dagnje među najpopularnijim tapasima. Hoćete li naručiti piće da sve poplaknite, ovisi o vama!
